Bräustüberl Zusmarshausen

Marktpl. 4 4, 86441 Zusmarshausen

Stengt nå · åpner tor 11:30

€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Mittagskarte

Bunter Wurstsalat

9.90

Mixed Sausage Salad — mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Käse und Essiggurken

estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Gschwollene

9.90

mit Kartoffel- Gurkensalat

estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Seelachsfilet natur

9.90

Poached Pollock Fillet — mit Petersilienrahm und Kräuterkartoffeln

estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Besondere Schmankerl zusätzlich zu unserer Speisekarte

Brätnockerlsuppe

7.50

Beef Dumpling Soup — mit Brezencroutons und frischem Schnittlauch

estimat≈ 320 kcal28 g karbo

Große Bayernribs vom Schwein

21.90

Bavarian Pork Ribs — mit Zwiebelkruste, Barbecuesoße, Kartoffelwedges und Krautsalat

estimat≈ 950 kcal65 g karbo

Großes Hüttensteak (ca.300 gr)

22.90

Hut Steak — Schweinenackensteak mit Champignons, Zwiebeln und Speck, dazu Pommes frites und ein kleiner Blattsalat

estimat≈ 1100 kcal55 g karbo

Doradenfilet auf der Haut gebraten

28.90

Pan-fried Sea Bream Fillet — mit Kirschtomatenragout, Rucola und Kräuterkartoffeln

estimat≈ 580 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Tomaten-Basilikummaultäschlevegetarian

17.90

Tomato Basil Maultaschen — auf Gorgonzolarahm mit Rucola, schwarzen Oliven, Kirschtomaten und Parmesan

estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Speisekarte

Hochzeitssuppe

7.50

Wedding Soup — mit Maultäschle, Leberspätzle und Pfannkuchenstreifen

estimat≈ 350 kcal32 g karbo

Kräftige Ochsenbrühe

7.50

Oxen Broth — mit Leberknödel und frischem Schnittlauch

estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Bräustüberl – Salat

15.90

Bräustüberl Salad — Bunte Blattsalate in Malzbierdresing mit gebratenen Schwammerln und in Butter gerösteten Braumeisterbrotwürfeln, auf Wunsch mit gebratenem Speck

estimat≈ 550 kcal35 g karbo

Backhendl – Salat

17.90

Fried Chicken Salad — Bunte Blattsalate in Essig – Öl – Dressing mit Hähnchenbrustfilet in Kürbiskernpanade und steirischem Kernöl

estimat≈ 620 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Ochsenfetzensalat

21.90

Oxen Strip Salad — Bunte Blattsalate in Essig – Öl – Dressing mit gebratenen Ochsenlendenstreifen, eingweckten Kirschtomaten und gehobeltem Bergkäse

estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Kleiner gemischter Salatvegetarian

7.50

Mixed Seasonal Salad — Salate der Saison gekrönt von bunten Blattsalaten

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Frischer Schweinsbraten

18.90

Roast Pork — mit reschem Krusterl in Dunkelbiersoße mit gemischten Knödeln und Speckkrautsalat

estimat≈ 850 kcal60 g karbobalansert 66

Mälzerschnitzel

18.90

Mälzer Schnitzel — vom Schwein mit Senf und Kren bestrichen, in Malzbröseln paniert, mit Röstkartoffeln

estimat≈ 780 kcal50 g karbo

Bayerischer „Sauhaufen“

20.40

Bavarian Sauhaufen — Gezupftes, gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln, würzig mariniert, dazu Grillsauce mit Paprika und Mais, Röstkartoffeln und Krautsalat

estimat≈ 820 kcal55 g karbo

Halbe knusprige Schweinshaxe

18.90

Crispy Pork Knuckle — mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und Apfelblaukraut

estimat≈ 920 kcal50 g karbo

Rumpsteak vom Ochs

27.90

Ox Rump Steak — mit hausgemachter Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und gemischtem Salat, dazu Barbecuesoße

estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Rumpsteak vom Ochs

35.90

Ox Rump Steak — mit hausgemachter Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und gemischtem Salat, dazu Barbecuesoße

estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Kalbsrahmgulasch

21.90

Veal Cream Goulash — mit Semmelknödeln und buntem Marktgemüse

estimat≈ 780 kcal55 g karbobalansert 72

Echtes Wiener Schnitzel

25.90

Wiener Schnitzel — vom Kalb mit eingweckten Preiselbeeren, dazu wahlweise Kartoffel – Gurkensalat oder Pommes frites

estimat≈ 850 kcal60 g karbo

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

26.90

Swabian Onion Roast — aus der Ochsenlende mit goldgelben Röstzwiebeln und Eierspätzle, dazu ein kleiner Blattsalat

estimat≈ 820 kcal65 g karbobalansert 66

Großer Bayern – Burger vom Ochs

19.90

Bavarian Ox Burger — mit hausgemachter Weißbiersenfsoße, Speck – Krautsalat, Salat, Gurkerl, Tomate, Zwiebeln und Pommes frites auf Wunsch mit Käse

estimat≈ 980 kcal75 g karbo

Großer Bayern – Burger von der zupften Sau

19.90

Bavarian Pulled Pork Burger — gezupftes, gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln, würzig mariniert, auf Barbecuesoße, Salat, Tomate, Gurke und Krautsalat, mit gebratenem Speck und Zwiebelringen, dazu Pommes frites

estimat≈ 920 kcal68 g karbo

Großer Bayern – Burger vom Hendl

19.90

Bavarian Chicken Burger — paniertes Hähnchenbrustfilet auf Currymayonnaise, Salat, Tomate und Gurke mit Käse, Röstzwiebeln und Sweet chili Soße, dazu Pommes frites

estimat≈ 950 kcal72 g karbo

Kutscherpfanderl

27.90

Ochsenlendenstreifen in Rahmsoße mit gebratenen Schwammerln, Kartoffelschupfnudeln und Lauchgemüse mit Speck

estimat≈ 760 kcal52 g karbobalansert 73

Gekochter Rindertafelspitz

22.90

Boiled Beef Tafelspitz — in Schnittlauchbutter mit frischem Kren, dazu Rahmspinat und Kräuterkartoffeln

estimat≈ 620 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Schwäbische Kässpätzlevegetarian

15.90

Swabian Cheese Spätzle — klassisch mit dreierlei Käse und goldgelben Röstzwiebeln, dazu ein kleiner Blattsalat

estimat≈ 880 kcal62 g karbo

Deftige Kaspressknödelvegetarian

15.90

Cheese Press Dumplings — in Petersilienschaum mit gebratenen Schwammerln, dazu ein kleiner Blattsalat

estimat≈ 650 kcal48 g karbobalansert 69

Großer Bayern – Burger ohne Fleischvegetarian

18.90

Veggie Burger — Kartoffel – Lauch – Rösti auf Gemüsesugo und Rucola mit Käse, Zwiebel, Gemüsechips und Kräuterquark, dazu Pommes frites, auch vegan möglich

estimat≈ 810 kcal78 g karbo

Ohne Sau- Haufen (vegan)vegan

18.90

Vegan Grill Plate — Buntes Grillgemüse und marinierte Austernpilze mit Zwiebeln, Barbecuesoße, Mais und Paprika, dazu gebackene Zwiebelringe, knusprige Kartoffelwürfel mit Kräutern und ein kleiner Blattsalat

estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 74

Vegetarisches Graupenrisottovegetarian

16.90

Vegetable Barley Risotto — mit Gorgonzola, Kirschtomatenragout, Rucola und frisch geriebenem Parmesan

estimat≈ 580 kcal52 g karbobalansert 79

Veganes Graupenrisottovegan

16.90

Vegan Barley Risotto — mit Sugo von Wurzelgemüse und Tomate, dazu Rucola und veganer Schafskäse

estimat≈ 520 kcal55 g karbobalansert 85

Kinderkarte

Kinderburger

8.90

Kids Burger — Fleischpflanzerl in der Laugensemmel mit Essiggurke, Tomate und Ketchup, dazu Pommes

estimat≈ 650 kcal62 g karbo

Kinderschnitzel

8.90

Kids Schnitzel — vom Schwein mit Pommes und Ketchup

estimat≈ 600 kcal48 g karbo

Kinderschweinsbraten

8.90

Kids Roast Pork — mit Kartoffelknödel

estimat≈ 550 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Fischstäbchen

8.90

Kids Fish Fingers — mit Kartoffelsalat

estimat≈ 520 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Kinderkässpätzlevegetarian

8.20

Kids Cheese Spätzle

estimat≈ 480 kcal38 g karbodiabetesvennlig

Pommesvegetarian

5.50

French Fries

estimat≈ 350 kcal40 g karbo

Spätzlevegetarian

5.50

Kids Spätzle — mit Sosse

estimat≈ 450 kcal60 g karbobalansert 69

Knödelvegetarian

5.50

Kids Dumplings — mit Sosse

estimat≈ 400 kcal65 g karbo

Hausgemachte Macarons

Mango mit Vanille-Maracujafüllung

2.30

Mango Macaron

estimat≈ 120 kcal15 g karbo

Chai mit Schoko-Cookiefüllung

2.30

Chai Macaron

estimat≈ 130 kcal16 g karbo

Kokos mit Kokos-Rumcreme und Ananas gefüllt

2.30

Coconut Macaron

estimat≈ 130 kcal15 g karbo

Himbeer in Herzform mit Himbeercreme und Himbeermark gefüllt

2.30

Raspberry Macaron

estimat≈ 120 kcal15 g karbo

Erdbeer mit weißer Schokoladen- und Limettenfüllung

2.30

Strawberry Macaron

estimat≈ 130 kcal16 g karbo

Pistazie mit Ruby Chocolate, Pistazienmark und Johannisbeere

2.30

Pistachio Macaron

estimat≈ 140 kcal15 g karbo

Schwarzkirsch mit Wasabicreme und Amarenakirsche

2.30

Black Cherry Macaron

estimat≈ 130 kcal16 g karbo

Eierlikör mit Nougat, Streuseln und Birnenmark

2.30

Egg Liqueur Macaron

estimat≈ 150 kcal17 g karbo

Banane mit Erdnussbutter, Schokolade und Bananenmark

2.30

Banana Peanut Butter Macaron

estimat≈ 160 kcal16 g karbo

Waldmeister mit Erdbeercreme und Rhabarber

2.30

Elderflower Strawberry Macaron

estimat≈ 120 kcal15 g karbo

Toffee mit Brombeercreme, gesalzenem Karamell und Brombeermark

2.30

Toffee Blackberry Macaron

estimat≈ 140 kcal16 g karbo

Holunderblüte mit Zitronencreme und Erdbeermark

2.30

Elderflower Lemon Macaron

estimat≈ 120 kcal15 g karbo

Erdbeer mit Mandelcreme und Bounty

2.30

Strawberry Almond Macaron

estimat≈ 150 kcal16 g karbo

Himbeer mit Joghurtcreme, Schokopuffreis und süßem Basilikumpesto

2.30

Raspberry Yogurt Macaron

estimat≈ 130 kcal16 g karbo

Tonkabohne mit Waldbeercreme, Giotto danish buttercookies und Waldbeermark

2.30

Tonka Bean Wild Berry Macaron

estimat≈ 150 kcal17 g karbo

Pfirsich mit Buttermilchcreme, weißer Toblerone, Aprikosenmark und rotem Pfeffer

2.30

Peach Buttermilk Macaron

estimat≈ 140 kcal16 g karbo

Montag: Burgertag

Großer Westernburger vom Ochs

19.90

Western Beef Burger — mit BBQ-Soße, Salat, Tomate, Gurke, Käse, Speck, Onion Rings, Essiggurke, Ketchup, dazu Kartoffelwedges

estimat≈ 1100 kcal85 g karbo

Großer schweizer Burger vom Ochs

19.90

Swiss Beef Burger — mit Kräuterquark, Salat, Gurke, Tomate, Käse, Rösti, Spiegelei, Essiggurkerl, Ketchup und Pommes

estimat≈ 1450 kcal95 g karbotung 42

Großer französischer Burger vom Ochs

19.90

French Beef Burger — mit Gemüsesugo, Salat, Tomate, Gurke, Blauschimmelkäse, Preiselbeeren und Pommes

estimat≈ 1150 kcal65 g karbotung 41

Großer Friesenburger

17.90

Fried Pollock Burger — mit gebackenem Seelachsfilet, Remoulade, Salat, Tomate, Gurke, Käse, Röstzwiebeln, Essiggurke, Ketchup und Pommes

estimat≈ 1250 kcal75 g karbo

Großer griechischer Burger vom Ochs

19.90

Greek Beef Burger — mit Kräuterquark, Salat, Tomate, Gurke, Gewürzzwiebeln, Schafskäse, Peperoni, Oliven, Ketchup und Kartoffelwedges

estimat≈ 1200 kcal60 g karbo

Donnerstag: Schnitzeltag

Jägerschnitzel

18.90

Jäger Schnitzel — vom Schwein in Champignonrahm mit Eierspätzle

estimat≈ 1100 kcal65 g karbo

Cordon bleu vom Schwein

21.90

Pork Cordon Bleu — gefüllt mit Emmenthaler und saftigem Hinterschinken, dazu wahlweise Pommes oder Kartoffel – Gurken – Salat

estimat≈ 1050 kcal50 g karbo

Cordon bleu vom Kalb

28.90

Veal Cordon Bleu — gefüllt mit Emmenthaler und saftigem Hinterschinken, dazu wahlweise Pommes oder Kartoffel – Gurken – Salat

estimat≈ 980 kcal50 g karbo

Mediterranes Schnitzel

19.90

Mediterranean Schnitzel — vom Schwein mit Gemüsesugo und Gorgonzola überbacken, dazu Thymiannockerl

estimat≈ 1100 kcal60 g karbo

Holsteiner Schnitzel

18.90

paniertes Schnitzel vom Schwein mit Spiegelei und Essiggurkerl, dazu Röstkartoffeln

estimat≈ 1000 kcal55 g karbo

Griechisches Schnitzel

19.90

Greek Schnitzel — vom Schwein mit gebratenen Gewürzzwiebeln und Schafskäse, dazu Kräuterquark, Peperoni, Oliven und Kartoffelwedges

estimat≈ 1150 kcal60 g karbo

Französisches Schnitzel

21.90

French Schnitzel — paniertes Schnitzel vom Schwein, gefüllt mit rohem Schinken und Camembert, dazu Röstkartoffeln und Preiselbeeren

estimat≈ 1100 kcal55 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

68veggie
scoreestimat

Bayersk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har vegetarretter som Kässpätzle og graupenrisotto med gorgonzola. Det finnes også veganske alternativer som Ohne Sau-Haufen og vegansk graupenrisotto.

13 vegetariske og 2 veganske retter av 72

62dia
scoreestimat

Proteinrike retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har gode alternativer med kjøtt og fisk. Det finnes flere salater med lavt karbohydratinnhold.

15 diabetesvennlige · 72 retter

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Praktisk

Adresse: Marktpl. 4 4, 86441 Zusmarshausen
Åpningstider: man11:30–14:00, 17:00–22:00
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fre11:30–14:00, 17:00–22:00
lør11:30–14:00, 17:00–22:00
søn11:30–14:00, 17:00–21:00
Ruhetag: Dienstag und Mittwoch
Kontakt: +4982911029
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzbraeu-braeustueberl.de/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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