Rancho Grande - Neumünster, Großflecken

Großflecken 1, 24534 Neumünster

openingsuren nog niet bekend

Latijns-Amerikaanssteakhouse€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

BURGER

Der Ur-Burger

10.90

Original Burger

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten

MACHO

11.90

Macho Burger — Kerrygold Cheddar-Käse

schatting≈ 920 kcal46 g koolhydraten

ENGLÄNDER

12.90

Engländer Burger — Kerrygold Cheddar-Käse, Bacon

schatting≈ 980 kcal47 g koolhydraten

FEIGE ZIEGE

13.90

Feige Ziege Burger — Ziegenkäse, Walnusskerne, Feigenchutney

schatting≈ 880 kcal52 g koolhydraten

MUSKELPROTZ

13.90

Muskelprotz Burger — Bacon, Champignons, Röstzwiebeln, Honig-BBQ-Sauce

schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten

HOT RANCHO

13.90

Hot Rancho Burger — Kerrygold Cheddar-Käse, Röstzwiebeln, Bacon, Jalapeños, Chili-Cheese-Sauce, scharf

schatting≈ 990 kcal52 g koolhydraten

SPEZIAL

15.90

Spezial Burger — Doppelt Fleisch, Bacon, Spiegelei, Kerrygold Cheddar-Käse

schatting≈ 1200 kcal48 g koolhydratenzwaar 43

ONION JOE

14.90

Onion Joe Burger — Kerrygold Cheddar-Käse, Bacon, gebackene Zwiebelringe, Knoblauch-Aioli

schatting≈ 1050 kcal60 g koolhydraten

ANGRY BIRD

12.90

Angry Bird Burger — Hähnchenbrustfilet in Cornflakes-Panade, Babyleaf, Kerrygold Cheddar-Käse, Erdnuss-Sauce

schatting≈ 920 kcal58 g koolhydraten

VIRGINvegetarian

12.90

Virgin Burger — Vegetarisch, Quinoa-Bratling, Trüffelcreme, Sprossen

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 78

GRÜNER STIERvegan

12.90

Grüner Stier Burger — Vegan, Falafel, Humus, rote Zwiebelringe

schatting≈ 780 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 73

HALLOUMIvegetarian

14.90

Halloumi Burger — Vegetarisch, Gegrillter Halloumi-Käse mit Röstzwiebeln und Erdnuss-Sauce

schatting≈ 900 kcal50 g koolhydraten

BURGER-DIPS, -CREMES UND -SAUCEN

Feigenchutney, Burger-Sauce, Trüffelcreme, Honig-BBQ-Sauce, Chili-Cheese-Sauce, Erdnuss-Sauce, Knoblauch-Aioli-Dip, BBQ-Asia-Sauce

1.20

Burger Sauces

schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

SUPPEN

Tomatensuppe

6.20

Tomato Soup — Verfeinert mit Mascarpone

schatting≈ 250 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gulaschsuppe

6.70

Goulash Soup — Frisch gekocht mit viel Rindfleisch, Zwiebeln und Paprikastreifen

schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Kokos-Currysuppe

6.70

Coconut Curry Soup — Mit Zitronengras, grünem Curry und gegrilltem Garnelenspieß

schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

VORSPEISEN / KLEINIGKEITEN

Rancho Salat

5.70

Rancho Salad — mit verschiedenen Salaten der Saison, Dressing nach Wahl

schatting≈ 200 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Bruschetta

5.70

Frische Tomatenwürfel, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch

schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65

Carpaccio

11.90

Beef Carpaccio — Hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet, mit frischen Champignons, Rucola, Parmesan und Balsamico, dazu Röstbrot

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gambas al Aioli

12.90

Garnelen in Knoblauchöl gebraten, pikant gewürzt, dazu Kräuterbutter und Kartoffelgratin dazu Röstbrot

schatting≈ 600 kcal40 g koolhydraten

Ziegenkäse auf geröstetem Gemüse

11.70

Goat Cheese on Roasted Vegetables — Mit Honig überbacken und Trüffelöl, dazu Röstbrot

schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

SALATE

Big Rancho Salat

8.90

Big Rancho Salad — Verschiedene Blattsalate, Mais, Paprika, Zwiebeln, frische Champignons und Tomate, mit grünem Madagaskar-Pfeffer Dressing nach Wahl und Röstbrot

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65

Caesar Salat

9.90

Caesar Salad — Knackiger Römersalat mit Parmesan, Knoblauch-Croûtons und original Caesar-Dressing, dazu Röstbrot

schatting≈ 450 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Wilde Ziege

14.90

Wild Goat Salad — Gemischter Salat mit Wildkräutern, Blaubeeren, gegrilltem Ziegenkäse, Walnusskernen und Dressing nach Wahl, dazu Röstbrot

schatting≈ 480 kcal26 g koolhydraten

BEILAGEN / EXTRAS

Baked Potato mit Sour Cream

4.70

Baked Potato with Sour Cream

schatting≈ 310 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65

Pommes frites

3.90

French Fries

schatting≈ 380 kcal42 g koolhydraten

Süßkartoffel-Pommes

5.70

Sweet Potato Fries

schatting≈ 340 kcal38 g koolhydraten

Kartoffelgratin

4.70

Potato Gratin

schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten

Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck

4.70

Fried Potatoes with Onions and Bacon

schatting≈ 390 kcal28 g koolhydraten

Frisches Pfannengemüsevegetarian

4.70

Pan-fried Vegetables

schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Champignon-Zwiebel-Gemüsevegetarian

4.70

Mushroom Onion Vegetables

schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Blattspinatvegetarian

4.70

Spinach

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Brokkoli mit Sauce Hollandaisevegetarian

4.70

Broccoli with Hollandaise

schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Pilze à la Crèmevegetarian

4.70

Mushrooms in Cream Sauce

schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ofenfrisches Röstbrot mit Knoblauch

1.20

Garlic Toast

schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten

Kräuterbuttervegetarian

1.00

Herb Butter

schatting≈ 100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sour Creamvegetarian

1.40

schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Steakpfeffer-Sauce

1.00

Steak Pepper Sauce

schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Pfefferrahm-Sauce, scharf, mit grünem Pfeffer

2.40

Pepper Cream Sauce

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sauce Hollandaisevegetarian

2.70

Hollandaise Sauce

schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

STEAK-MENÜS

Rancho-Teller, 330 g*

17.70

Rancho Platter — Rinder-, Schweine- und Putensteak, dazu wahlweise eine Baked Potato oder Pommes frites sowie Röstbrot

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Puten-Steak, 200 g

16.70

Turkey Steak — Mit einer leichten Sauce Hollandaise, Baked Potato und Röstbrot

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 71

Filet-Pfanne**

19.70

Filet Pan — Schweine-, Hähnchen- und Putenbrustfilet, mit Pilzen à la Crème und Käse überbacken, dazu Brokkoliröschen mit Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln

schatting≈ 880 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Fitness-Pfanne

16.70

Fitness Pan — Puten- oder Steakstreifen mit knackigem Pfannengemüse, abgeschmeckt mit pikanter Soja-Sauce, dazu Röstbrot

schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90

HUFTSTEAK

23.70

Rump Steak — Aus der Rinderkeule, saftig gegrillt, völlig fettfrei

schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Lachsfiletpescatarian

24.70

Salmon Fillet — In Butter gebraten, mit würzigem Blattspinat

schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Zarte Lammhüfte

23.70

Lamb Hip — Rosa gegrillt, auf Rosmarinjus, an mediterranem Gemüse, dazu Rosmarin-Kartoffeln

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Filetmedaillons vom Schwein

18.70

Pork Filet Medallions — Überzogen mit Pilzen à la Crème, dazu eine Baked Potato und Röstbrot

schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten

RUMPSTEAK

24.70

Rump Steak — Zart und kräftig im Geschmack, Rosa gegrillt, auf Rosmarinjus, an mediterranem Gemüse, dazu Rosmarin-Kartoffeln

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

RUMPSTEAK

29.70

Rump Steak — Zart und kräftig im Geschmack, Rosa gegrillt, auf Rosmarinjus, an mediterranem Gemüse, dazu Rosmarin-Kartoffeln

schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

PFEFFERSTEAK

24.70

Pepper Steak — Das zarte Filetstück aus der Rinderhüfte, Umwickelt mit geräucherten Speckstreifen, dazu pikante Steakpfeffer-Sauce dazu eine Baked Potato oder Pommes frites und Röstbrot

schatting≈ 820 kcal45 g koolhydraten

PFEFFERSTEAK

28.70

Pepper Steak — Das zarte Filetstück aus der Rinderhüfte, Umwickelt mit geräucherten Speckstreifen, dazu pikante Steakpfeffer-Sauce dazu eine Baked Potato oder Pommes frites und Röstbrot

schatting≈ 890 kcal45 g koolhydraten

RIBEYE-STEAK

27.70

Ribeye Steak — Aus dem Zwischenrippenstück, saftig und zart marmoriert

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

RIBEYE-STEAK

35.70

Ribeye Steak — Aus dem Zwischenrippenstück, saftig und zart marmoriert

schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

FILETSTEAK

32.70

Filet Steak — Das zarteste Stück, original Rancho-Schnitt

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

FILETSTEAK

38.70

Filet Steak — Das zarteste Stück, original Rancho-Schnitt

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

14.09. – 18.09.26

Asia Wok

12.90

Beef Asia Wok — Rinderstreifen mit Möhren, Lauchzwiebeln, Paprika, Champignons und Sesam in einer leicht pikanten Sojasauce, dazu Reis

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77

Champignon-Spinat-Lasagnevegetarian

10.90

Mushroom Spinach Lasagna — Mit Béchamelsauce und Käse überbacken

schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73

Hamburger Pannfisch

10.90

Hamburg Style Pan-fried Fish — 2 Fischfilets in Senfsauce, serviert mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und Speck

schatting≈ 740 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Farmersalat

10.90

Farmer's Salad with Turkey — Putenbruststreifen auf bunter Salatmischung mit Tomate und Bacon, dazu wahlweise eine Baked Potato oder Röstbrot, mit Dressing nach Wahl.

schatting≈ 610 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65

DESSERTS

3 Kugeln gemischtes Eis

5.50

Mixed Ice Cream — Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis, mit Sahnehaube

schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30

Eis & Himbeeren

6.70

Ice Cream with Raspberries — Heiße Himbeeren in eigener Sauce mit Vanilleeis

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 44

Crème Brûlée Variationen

6.70

Crème Brûlée Variations — Vanille-, Schokolade- und Orangencreme nach französischer Art, mit karamellisierter Zuckerkruste

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

Soufflé au Chocolat

7.70

Chocolate Soufflé — Serviert mit Vanille-Eiscreme und Schlagsahne, garniert mit Schokoladensauce

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26

Mama’s Apple Crumblevegetarian

6.70

Apple Crumble — Hausgemachter Apfel-Streusel-Kuchen mit Vanilleeis und Sahnehaube

schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 33

Dubai Chocolate-Cheesecakevegetarian

7.90

Dubai Chocolate Cheesecake — Auf Himbeerspiegel

schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenzwaar 27

Spezialitäten

Rinderfilet Mignons, 200 g

24.70

Beef Filet Mignon — Umwickelt mit geräucherten Speckstreifen, dazu eine Baked Potato oder Pommes frites und Röstbrot

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten

Unser Klassiker

Grill-Teller, 330g

13.40

Mixed Grill Platter — Verschiedene Fleischsorten vom Grill, dazu servieren wir wahlweise knusprige Pommes oder eine Baked Potato und ofenfrisches Röstbrot.

schatting≈ 920 kcal48 g koolhydraten

Lunch Time

Asia Wok

Beef Asia Wok — Rinderstreifen mit Möhren, Lauchzwiebeln, Paprika, Champignons und Sesam in einer leicht pikanten Sojasauce, dazu Reis

schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 85

Champignon-Spinat-Lasagnevegetarian

Mushroom Spinach Lasagna — Mit Béchamelsauce und Käse überbacken

schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Hamburger Pannfisch

Hamburg Style Pan-fried Fish — 2 Fischfilets in Senfsauce, serviert mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und Speck

schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Rinderschmorbraten

Braised Beef Roast — Mit Erbsen-Karotten-Gemüse und cremiger Polenta

schatting≈ 640 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Tandoori Hähnchen

Tandoori Chicken — Auf Sesamreis und Joghurt-Minz-Dip

schatting≈ 610 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 81

Fisch-Lasagnepescatarian

Fish Lasagna — Fischfilets in Dillrahm und Spinat, mit Käse überbacken

schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Puten Cordon Bleu

Turkey Cordon Bleu — Gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Zitrone

schatting≈ 880 kcal50 g koolhydraten

Thai-Red-Curry

Thai Red Curry — Mit Rindfleischstreifen, buntem Gemüse in Kokosmilch und Basmatireis

schatting≈ 690 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 79

Forelle „Müllerin Art“pescatarian

Trout Meunière — Mit Petersilienkartoffeln

schatting≈ 540 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Hack Stroganoff

Beef Stroganoff — Gemischtes Hackfleisch, mit Champignons, Gewürzgurke & Petersilie, dazu Salzkartoffeln

schatting≈ 660 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Hähnchen „Hawaii“

Chicken Hawaii — Mit Ananas & Käse überbacken, dazu Pommes

schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten

Wildlachsfiletpescatarian

Wild Salmon Filet — Mit Limetten-Sahnesauce, serviert auf einem Bandnudelnest und Rucolahaube

schatting≈ 610 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Mittags-Highlight

Farmersalat

12.90

Farmer's Salad with Turkey — Putenbruststreifen auf bunter Salatmischung mit Tomate und Bacon, dazu wahlweise eine Baked Potato oder Röstbrot, mit Dressing nach Wahl.

schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

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