Hotel Brauereigasthof Josef Fuchs
Alte Reichsstraße 10, 86356 Neusäß
Nu open · tot 23:00
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 15 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Koude voorgerechten
Mozzarella met tomatenschijfjesvegetarian
Mozzarellaan Tomatenscheiben — Balsamico, olijven
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bladsla met rosé gebakken eendenborst
Blattsalatemit rosa gebratener Entenbrust — met sherrydressing
schatting≈ 320 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bladsla met spek
Blattsalatemit Speck, Weißbrotwürfel, Champignons, Tomatenwürfel, und Himbeeressig-Dressing — witbroodblokjes, champignons, tomatenblokjes en framboosazijn-dressing
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Parmaham met netmeloon/honingmeloen
Parmaschinkenmit Netzmelone/Honigmelone und Salatgarnitur — met saladegarnituur
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gerookte zalm op aardappelpannenkoekjespescatarian
Räucherlachsauf Reibekuchen — met roommierik
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Gerookte zalmpescatarian
Geräucherter Lachsmit Sahnemeerrettich und französischem Baguette — met roommierik en Frans stokbrood
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten
Rucolasla met Parmezaanvegetarian
Ruccolasalatmit Parmesan, Pinienkernen und Kirschtomaten — dennenpitten en kerstomaatjes
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verse bladsla met paprika
Frische Blattsalatemit Paprika und gegrillter Hähnchenbrust — en gegrilde kipfilet
schatting≈ 290 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Bladsla met limoendressingpescatarian
Blattsalatemit Limonendressing und gebratenen Riesengarnelen — en gebakken reuzengarnalen
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Warme voorgerechten
Farfalle met krabbenvleesragoutpescatarian
Farfallemit Krebsfleischragout und frischen Kräutern — en verse kruiden
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Kleurrijke seizoenssaladepescatarian
Bunter Salat der Saisonmit Garnelens — met garnalen
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Tagliatelle met zalmpescatarian
Tagliatellemit Lachs in Sahnesauce — in roomsaus
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Champignonhoofjesvegetarian
Champignonköpfemit feinem Dip und kleiner Salatgarnitur — met fijne dip en kleine saladegarnituur
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Soepen
Brätspätzlesoep
Brätspätzlesuppe
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Griesnockerlsoepvegetarian
Grießnockerlsuppe
schatting≈ 240 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Flädlesoep
Flädlesuppe
schatting≈ 260 kcal28 g koolhydraten
Brätstrudalsoep
Brätstrudelsuppe
schatting≈ 290 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Leverknödelsoep
Leberknödelsuppe
schatting≈ 310 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brätnockerlsoep
Brätnockerlsuppe
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zwabse bruidsoep
Schwäbische Hochzeitssuppe
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 68
Beierse aardappelsoepvegetarian
Bayerische Kartoffelsuppe
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Champignonroomsoepvegetarian
Champignoncremesuppe
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Broccoliroomsoepvegetarian
Broccolicremesuppe
schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Klare tomatensoep met griesnockerlvegetarian
Klare Tomatensuppe mit Grießnockerl
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Klare ossenstaartsoep met kaasstengels
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsestangen
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spinachroomsoep met zalmpescatarian
Spinatrahmsuppe mit Lach
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Varkensvlees uit de regio
Gebraden zuigertje
Spanferkelim Ganzen gebraten mit Kloß — Heel gebraden met knoedel
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Gebraden zuigertje
Spanferkelmit Blaukraut und Kloß — Met rode kool en knoedel
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Varkensfilet met Roquefortsaus
Schweinefiletin Raquefortsauce auf Wirsingsockel mit gebackenen Kartoffelkrapfen — Op boerenkool met gebakken aardappelkoekjes
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Varkensfilet met paddenstoelenjus
Schweinefiletin Schwammerlsauce mit Butterspätzle — Met boterspätzle
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten
Varkensfilet in bladerdeeg
Schweinefiletim Blätterteigmantel auf Sherrysauce, kleines Gemüse und Herzoginkartoffeln — Op sherrysaus met kleine groenten en hertogenaardappelen
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Gevulde varkensfilet
Schweinefiletgefüllt in leichter Senfsauce mit Butterbohnen und Kartoffelrösti — In lichte mostersaus met boterbonen en aardappelrösti
schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Varkensfilet met Gorgonzola-roomsaus
Schweinefilet in Gorgonzolarahmsaucemit grünen Nudeln — Met groene pasta
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Varkensfilet met ham en mozzarella
Schweinefilet mit Schinken und Mozzarella überbackenauf Kräuter – Tomatensauce, dazu Tagliatelle — Gratineer op kruiden-tomatensaus met tagliatelle
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten
Varkensgeschnetzeltes
Geschnetzeltes vom Schweinin Pfeffer-Cognacsauce, mit Spätzle und Kroketten — In peper-cognacsaus met spätzle en kroketten
schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten
Roomgeschnetzeltes van varkensfilet
Sahnegeschnetzeltes vom Schweinefiletdazu geriebene Kartoffelrösti — Met geraspte aardappelrösti
schatting≈ 740 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gemengd braden
Gemischter Braten (Schwein, Rind)mit Spätzle und Buttergemüse — Varken en rund met spätzle en botergroenten
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Gevogelte
Ganzenkwartier
Gansviertelmit Klöß, Blaukraut und Bratapfel — Met knoedel, rode kool en gebakken appel
schatting≈ 980 kcal60 g koolhydraten
Rosa gebakken eendenborst
Rosa gebratene Entenbrust auf Orangen-Pfeffersaucemit verschiedenem Gemüse und Kroketten — Met oranje-pepersaus, diverse groenten en kroketten
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 72
Eendenkwartier
Entenviertelmit Knödel und Blaukraut — Met knoedel en rode kool
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten
Maishähnchen
Maishähnchen an Portweindazu Gemüse vom Markt und Kroketten — met portweinsaus, marktgroenten en kroketten
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Kalf
Ossobuco
Ossobucoital. Kalbshaxenscheiben mit Gemüse und grüne Nudeln — Italiaanse kalfsschenkels met groenten en groene pasta
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
Kalfslende
Kalbsrücken im Ganzen gebraten auf Sherrysaucemit kleinem Gemüse und Kartoffelgratin — gebraden kalfslende met sherrysaus, kleine groenten en aardappelgratin
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kalfslende steak
Saftig gebratenes Kalbsrpckensteakmit einem Artischocken-Tomatenragout und Kartoffelspalten — sappig gebakken met artisjok-tomaatragout en aardappelfrietjes
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfsschnitzel
Kalbsrahmschnitzelmit Gemüse und Butterspätzle — met roomsaus, groenten en boterspätzle
schatting≈ 780 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Kalfsschenkel
Kalbshaxemit Semmelknödel, Gemüse und Salat — met semmelknödel, groenten en salade
schatting≈ 710 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79
Rundvlees
Runderfilet Wellington
Rinderfilet "Wellington" in Madeirasaucemit gefüllter Tomate und gebackenen Sahnekartoffeln — met madeirasaus, gevulde tomaat en gebakken roomaardappelen
schatting≈ 920 kcal58 g koolhydraten
Runderfilet medaillons
Medaillons vom Rinderfilet auf Pfefferrahmsaucedazu Buttergemüse und Kroketten — met peperroomsaus, botergroenten en kroketten
schatting≈ 750 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65
Runderfilet
Rinderfilet auf Barolosaucedazu Romanesco und Pfifferlingrösti — met barolosaus, romanesco en cantharellenrösti
schatting≈ 640 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zwiebelrostbraten
Zwiebelrostbraten mit Kässpätzle und Röstzwiebeln — met kaas-spätzle en gebakken uitjes
schatting≈ 880 kcal52 g koolhydraten
Zwiebelrostbraten
Zwiebelrostbraten in Burgundersaucedazu Bohnenbündchen und Kroketten — met bourgondesaus, boontjes en kroketten
schatting≈ 740 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Kalkoen
Kalkoenbraden
Putenbratenmit Spätzle, Gemüse und Rahmsauce — met spätzle, groenten en roomsaus
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalkoencurry
Putencurrymit Früchten und Basmaireis — met fruit en basmatirijst
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Kalkoenmedaillon
Putenmedaillonan Gemüserahm und Tagliatelle — met groenteroom en tagliatelle
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Kalkoengészeltes
Putengeschnetzeltes in Kräuterrahmdazu Herzoginkartoffeln — in kruidenroom met hertogenaardappelen
schatting≈ 710 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vis
Zalmrouladepescatarian
Lachsroulade gefüllt mit Blattspinatauf Proseccosauce mit wildem Reis — gevuld met spinazie op proseccosaus met wilde rijst
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gepocheerde zalmpescatarian
Pochierte Lachsschnitte auf Krabben-Sahnesaucemit feinem Gemüse und wildem Reis — op krabbensroomsaus met fijne groenten en wilde rijst
schatting≈ 610 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Snoeksnoekfiletpescatarian
Zanderfilet in Mandelbutter gebratendazu Broccoli und Kräuterkartoffeln — gebakken in amandelboter met broccoli en kruidenaardappelen
schatting≈ 590 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Zeeduivelsmedaillonspescatarian
Seeteufelmedaillons auf Blattspinatmit Butterkartoffeln — op spinazie met boteraardappelen
schatting≈ 540 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zeeduivelsmedaillonspescatarian
Medaillons vom Seeteufel in Proseccosaucemit Blattspinat und Waldpilzrisotto — in proseccosaus met spinazie en boszwamrisotto
schatting≈ 660 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zeetongfilet in Proseccosauspescatarian
Seezungenfilet in Proseccosaucemit Gemüse-Bouquet und bunten Nudeln — met groentebouquet en kleurrijke pasta
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77
Wild
Lamsfilet in strudeldeeg
Lammfilet im Strudelteig an Rosmarinjusmit Zucchinigemüse und Sahnekartoffeln — met rozemarijnsaus, courgettegroenten en roomaardappelen
schatting≈ 850 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Wildzwijnrug in bladerdeeg
Wildschweinrücken im Blätterteigmantelmit Rahmrosenkohl und Kartoffeln — met roomspruitjes en aardappelen
schatting≈ 780 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Hertkalfbraden in boschampignonsaus
Hirschkalbsbratenin Waldpilzsauce, Spätzle, Kroketten und Preiselbeeren — met spätzle, kroketten en veenbessen
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Wildhazenkeule in spek-jeneverbessaus
Wildhasenkeule in Speck-Wacholderrahmsaucemit Preiselbeeren, Rosenkohl und Semmelknödel — met veenbessen, spruitjes en semmelknödel
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gesmoord lamsschenkel op ratatouille
Geschmortes Lammhaxerl auf Ratatouille und Thymianjusdazu Rösti — met tijnjus en rösti
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Edelhertgoulash "Hubertus"
Edelhirschgulasch "Hubertus"mit Waldpilzen, Speck und Zwiebeln in Preiselbeerrahm, dazu Semmelknödel — met boschampignons, spek en uien in veenbessenroom, met semmelknödel
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 72
Dessert
Dessertbord „Fuchs“vegetarian
Dessertteller „Fuchs“ — appelfritters, diverse mousse, eierlikoreijs, verse vruchten
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 32
Leni's appelstrudelvegetarian
Leni’s Apfelstrudelmit Vanilleeis und Sahne — met vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 520 kcal62 g koolhydratenzwaar 41
Gebakken appelfrittersvegetarian
Gebackene Apfelküchleim Zimt-Zuckermantel mit Vanilleeis und Sahne — met kaneelsuiker, vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 580 kcal68 g koolhydratenzwaar 29
Rote Grütze van bosbessenvegetarian
Rote Grütze von Waldbeerenmit Vanillesauce — met vanillesaus
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Mousse au chocolatvegetarian
Mousse au chocolateauf Fruchtspiegel garniert — op een fruitspiegel, gegarneerd
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Bessen met mascarponecrèmevegetarian
Beeren mit Mascarponecreme
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
Tiramisuvegetarian
Tira mi su
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 39
Panna cotta met aardbeienpureevegetarian
Panna cotta mit Erdbeermark (oder frischen Kiwis) — of verse kiwi's
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Verse fruitsaladevegetarian
Frischer Obstsalat mit Sahnehaube — met slagroom
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Crème Caramelvegetarian
Creme Caramel
schatting≈ 340 kcal32 g koolhydratenzwaar 35
Crêpesvegetarian
Crêpes mit Vanilleeis und Sahne — met vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Vanille-ijs met warme bosbessenvegetarian
Vanilleeis mit heißen Waldbeeren und Sahne — met slagroom
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 37
Fruit-tiramisuvegetarian
Tira mi su aus Früchten
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten
Kleine pannenkoekvegetarian
Kleiner Pfannkuchen gefüllt mit Eis und Schokosauce — gevuld met ijs en chocoladesaus
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Huisgemaakte champagne moussevegetarian
Hausgemachtes Champagnermousse mit frischen Beeren — met verse bessen
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten
Sinaasappel-chocolade parfaitvegetarian
Orangen-Schokoladen-Parfait
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
49veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt kiezen uit voorgerechten zoals rucolasalade met parmesan of soepen zoals broccoli-cremesoep.
24 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 83
73dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme keuzes in traditionele keuken
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De visgerechten en salades zijn zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
36 diabetesvriendelijk · 83 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Alte Reichsstraße 10, 86356 Neusäß
- Uren
- ma06:30–23:00di06:30–23:00wo06:30–23:00do06:30–23:00vr06:30–23:00za06:30–23:00zo06:30–23:00Warme Küche von: 11.00 – 14.30 Uhr, 17.00 – 21.00 Uhr
- Contact
- +49821480920 info@gasthoffuchs.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauereigasthoffuchs.de/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %
Eigenaar van Hotel Brauereigasthof Josef Fuchs? Claim je zaak.