terug naar zoeken

Chez Janine

route de la Vallée 771, 39210 Nevy-sur-Seille

Nu open · tot 22:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

De Voorgerechten
Croute aux Morilles et Vin Jaune
23.50
La Croute aux Morilles et Vin Jaune — Gegrateerde snee landbrood met Château-Chalon in een stenen potje, met Château-Chalon saus
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Kreeftenstaarten met Piment d’Espelette
14.90
Les Ecrevisses au Piment d’Espelette, Espuma de Poireaux Et Croutons à l’huile de truffe — Kreeftenstaarten in kreeftenboter-roomsaus met Piment d’Espelette AOP, prei-espuma en truffelolie croutons
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepocheerd Ei met Morieljes
17.00
L’ƫuf Poché aux Morilles — Vers gepocheerd ei, Château-Chalon en morieljessaus, croutons
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots de Bourgogne x6
9.30
Les Escargots de Bourgogne x6 — Bourgondische slakken met huisgemaakte knoflook-peterselieboter in een porseleinen schaaltje
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots de Bourgogne x16
16.50
Les Escargots de Bourgogne x16 — Bourgondische slakken met huisgemaakte knoflook-peterselieboter in een porseleinen schaaltje
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade Comtoise
7.00
La Salade Comtoise — Met blokjes gekookte ham van Maison Thaurin en Comté van Lavigny, knoflookcroutons en walnoten op salade
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade de Chèvre Chaudvegetarian
11.70
La Salade de Chèvre Chaud — Gegrateerde croutons met verse geitenkaas op een bedje van kleurrijke salade en knapperige groenten
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kleine lokale vleesplank
11.80
La petite planche de charcuterie du coin — Rauwe Jura-ham, gekookte ham, Braisi, 3 Saucissons van Maison Thaurin, boter, augurken
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
L’effeuillé Jurassien
8.90
Rucola, dunne plakjes Braisi, fruitige Comté, Vin Jaune azijn en walnootolie
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten - Regionale Specialiteiten
Comtoise Fondue met Morieljesvegetarian
25.00
Fondue Comtoise Aux Morilles
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Comtoise Fondue met Château-Chalonvegetarian
21.00
Fondue Comtoise Au Château-Chalon
schatting≈ 820 kcal42 g koolhydraten
Comtoise Fondue met Cèpesvegetarian
19.50
Fondue Comtoise Aux Cèpes
schatting≈ 840 kcal44 g koolhydraten
Mont D’or AOP uit de oven (Winter) of Crémeux du Jura (Zomer)
39.00
Mont D’or AOP au four (Hiver) ou Crémeux du Jura (été) — Geserveerd met aardappelen, salade en gerookte Jura-ham van Maison Thaurin
schatting≈ 950 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Poulet de Bresse AOC met Vin Jaune en Morieljes
34.00
Poulet de Bresse AOC au Vin Jaune et Morilles — Bresse kip in bouillon, huisgemaakte Château-Chalon saus en morieljes, met Comtois gratin
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Jurassienne Schotel
19.00
Assiette Jurassienne — Morteau worst IGP, gestoomde aardappel, groene salade en ambachtelijke Cancoillotte
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Grote lokale vleesplank
19.50
La Grande Planche de charcuterie du coin — Gerookte Jura-ham, gekookte ham, Braisi, 3 gerookte of gekruide Saucissons van Maison Thaurin, boter, augurken
schatting≈ 750 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Grote Salade Comtoise
15.50
La Grande Salade Comtoise — Blokjes ham van Charles Thaurin en Comté van Lavigny, knoflookcroutons en walnoten op kleurrijke salade
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Grote Salade de Chèvre Chaudvegetarian
17.00
La Grande Salade de Chèvre Chaud — Gegrateerde croutons met verse geitenkaas op een bedje van kleurrijke salade en knapperige groenten
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vlees en Burgers
Jurassienne Entrecôte 250g
26.00
L’entrecôte Jurassienne 250 grammes (VBF – Jura) — Met huisgemaakte frietjes en groene salade, keuze uit saus: Béarnaise, Roquefort, Peper of Vin Jaune
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
Burger de Janine
19.00
Huisgemaakt brood, 100% Charolais rundvlees, Guinness-cheddar kaas, verse groenten
schatting≈ 1050 kcal75 g koolhydraten
Burger de Janine Veggievegetarian
17.00
Huisgemaakt brood, aardappelkoekjes, gesmolten cheddar ingetrokken in Guinness, knapperige verse groenten
schatting≈ 980 kcal85 g koolhydraten
Burger de Saturnin
22.00
Huisgemaakt brood, huisgemaakte pulled duck confit, gesmolten tome de Brebis des Causses, knapperige verse groenten
schatting≈ 1050 kcal82 g koolhydraten
Vis en kikkers
La truite « au bleu » de la petite montagnepescatarian
19.50
Van Maison Beuque, gepocheerd en gearomatiseerd met Savagnin, aardappelpuree, marktgroenten
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Truite Sauce Vin Jaune (Château-Chalon)pescatarian
23.50
Gepocheerd met Château-Chalon saus, aardappelpuree, marktgroenten
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kikkerbilletjes à la persilladepescatarian
Les cuisses de Grenouilles Fraiches à la persillade — Van Maison Beuque, gebakken in knoflookboter en verse peterselie (200g)
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Menu's
Kindermenu (max 12 jaar)
12.00
Le menu des P’tiots ( max 12 ans ) — Witte ham van Charles Thaurin, tagliatelle met huisgemaakte Vache-Qui-Rit saus, ijs en Chamallo-spiesje
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 38
Menu Terroir
6 huisgemaakte Bourgogne slakken of L’effeuillé Jurassien / Forelfilet aan de plancha met Savagnin saus
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydraten
Kazen
Proeverij Comté en Château-Chalonvegetarian
15.00
Dégustation compté et Château-Chalon — Plankje met Château-Chalon (6cl), Comté, huisgemaakte Vin Jaune gelei en cerne
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plankje lokale kazenvegetarian
12.00
La planche de fromages locaux — Ambachtelijke Cancoillotte, Comté, Bleu de la Marre, Bleu de Bresse, Morbier en Vin Jaune gelei
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bio faisselle van l’ENIL de Polignyvegetarian
4.50
La faisselle Bio de l’ENIL de Poligny — Natuur, huisgemaakte coulis of room
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts & ijs
Huisgemaakte chocoladeprofiteroles
7.80
Profiteroles au chocolat chaud Maison — Selectie van leverancier
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Huisgemaakte chocoladefondant
9.50
Le Fondant au Chocolat Maison — Met crème anglaise en huisgemaakte slagroom
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenzwaar 23
Panna Cotta met Macvinvegetarian
6.90
Panna Cotta au Macvin et gelée de vin Jaune Maison — Met huisgemaakte Vin Jaune gelei
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Huisgemaakte tiramisu « Potelé »
7.90
Le tiramisu « Potelé » Maison
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 28
Huisgemaakte taart van de dagvegetarian
8.50
La tarte du jour Maison
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 41
Huisgemaakte crème brûlée met Vin Jaunevegetarian
9.00
La crème brûlée au Vin Jaune Maison
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Ijs (2 bollen)vegetarian
6.50
Glaces 2 Boules
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Café Liégeoisvegetarian
9.50
Vanille-ijs en koffie, overgoten met warme koffie, slagroom en huisgemaakte warme chocolade
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenzwaar 22
Dame Blanchevegetarian
7.50
2 bollen Madagascar vanille-ijs, slagroom en huisgemaakte warme chocolade
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenzwaar 24
After Eightvegetarian
7.50
After Height — Muntchocolade-ijs en chocolade, slagroom en huisgemaakte warme chocolade
schatting≈ 640 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
Coupe Colonelvegetarian
8.50
Citroensorbet met wodka
schatting≈ 210 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Coupe Martiniquaisevegetarian
8.50
Rhum/druif ijs met rum
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Regionale smaken
Escargots de Bourgogne Maison
Les 6 escargots de Bourgogne Maison — 6 huisgemaakte Bourgogne slakken
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
L’effeuillé Jurassien
Jurassienne salade
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Forelpavépescatarian
Pavé de truite saisi à la plancha Sauce au Savagnin — Op de plancha gebakken forel met Savagnin-saus
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kippenfilet
Suprême de Volaille sauce Savagnin — Kippenborst met Savagnin-saus
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Faisselle Jurassiennevegetarian
Faisselle Jurassienne (Coulis de fruits rouges ou crème) — Verse kwark met rode vruchten coulis of room
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Profiteroles
Profiteroles au Chocolat chaud Maison — Huisgemaakte profiteroles met warme chocolade
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Panna Cottavegetarian
Panna Cotta au Macvin et gelée de Vin jaune — Panna Cotta met Macvin en Vin Jaune gelei
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Kindermenu (tot 12 jaar)
Jambon blanc de Charles Thaurin
Jambon blanc de Charles Thaurin (Cernans) — Gekookte ham van Charles Thaurin (Cernans)
schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tagliatelles
Tagliatelles sauce Vache-Qui-Rit Maison — Tagliatelle met huisgemaakte Vache-Qui-Rit saus
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydraten
Ijs met marshmallows
Glace et brochette de Chamallows — Ijs met een marshmallowspiesje
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Voorgerechten
La Croute aux Morilles et Vin Jaune
Gegratineerd landbrood met Château-Chalon en morille-saus in een aardewerken potje
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Ecrevisses au Piment d’Espelette
Les Ecrevisses au Piment d’Espelette — Kreeftenstaarten in kreeftenboter-roomsaus met Piment d’Espelette AOP en poedersneeuw
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepocheerd ei met morilles
L’oeuf Poché aux Morilles — Vers gepocheerd ei, Château-Chalon en morille-saus, croutons
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La Salade Comtoise
Blokjes gekookte ham (Thaurin), Comté de Lavigny, knoflookcroutons en walnoten op gemengde salade
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geitenkaassalade
La Salade de Chèvre Chaud — Gegratineerde croutons met verse geitenkaas op gemengde salade met knapperige groenten
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Charcuterie plankje
La petite planche de charcuterie du coin — Rauwe Jura ham, gekookte ham, braisi, 3 saucissons (gerookt of gekruid), boter, augurken
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Regionale Gerechten
Fondues Comtoises
Fondues Comtoises 2 pers. mini — Voor min. 2 pers. Met morilles, Château-Chalon of cèpes
schatting≈ 1200 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mont D’or AOP uit de oven (winter) of Crémeux du Jura (zomer)
Mont D’or AOP au four (Hiver) ou Crémeux du Jura (été) — Geserveerd met aardappelen, salade en gerookte Jura-ham van Maison Thaurin
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Poulet de Bresse AOC met Vin Jaune en morieljes
Poulet de Bresse AOC au Vin Jaune et Morilles — Echte Poulet de Bresse in bouillon, huisgemaakte Château-Chalon saus en morieljes, met Comtois gratin
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Jurassienne schotel
Assiette Jurassienne — Saucisse de Morteau IGP, gestoomde aardappel, groene salade en ambachtelijke Cancoillotte van Pré Verdot
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Grote lokale vleesplank
La Grande Planche de charcuterie du coin — Gerookte Jura-ham, gekookte ham, braisi, 3 gerookte of gekruide saucissons van Maison Thaurin, boter, augurken
schatting≈ 1100 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Grote Comtoise salade
La Grande Salade Comtoise — Blokjes ham van Charles Thaurin en Comté van Lavigny, knoflookcroutons en walnoten op gemengde salade
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Grote salade met warme geitenkaas
La Grande Salade de Chèvre Chaud — Gegratineerde croutons met verse geitenkaas op gemengde salade met knapperige groenten
schatting≈ 520 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hoofdgerechten
Charolaise entrecote 250 gram
L’entrecôte Charolaise 250 grammes (VBF–Jura) — Met huisgemaakte frietjes en groene salade. Keuze uit saus: Béarnaise, Roquefort, peper of Vin Jaune
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Burger de Janine
Huisgemaakt brood, 100% Charolais rundvlees, gesmolten cheddar gemarineerd in Guinness, verse groenten
schatting≈ 1050 kcal75 g koolhydraten
Burger de Janine Veggievegetarian
Huisgemaakt brood, aardappelkoekjes, gesmolten cheddar gemarineerd in Guinness, knapperige verse groenten
schatting≈ 920 kcal85 g koolhydraten
Burger de Saturnin
Huisgemaakt brood, huisgemaakte confit eend, gesmolten Caussenard schapenkaas
schatting≈ 980 kcal65 g koolhydraten
Forel "au bleu" uit de Petite Montagne
La truite « au bleu » de la petite montagne — Van Maison Beuque, gepocheerd in Savagnin, met aardappelpuree en seizoensgroenten
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Forel met Vin Jaune saus (Château-Chalon)
Truite Sauce Vin Jaune (Château-Chalon) — Gepocheerd met Château-Chalon saus, aardappelpuree en seizoensgroenten
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kaas en Desserts
Comté en Château-Chalon combinatie
L’association de compté et Château-Chalon — Proefplank met Château-Chalon (6cl), Comté, huisgemaakte Vin Jaune gelei en kersen
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plank met lokale kazen
Le planche de fromages locaux — Cancoillotte, Comté, Bleu de la Marre, Bleu de Bresse, Morbier en Vin Jaune gelei
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Biologische faisselle van ENIL de Poligny
La faisselle Bio de l’ENIL de Poligny — Natuur, huisgemaakte coulis of room
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Huisgemaakte chocoladefondant
Le Fondant au Chocolat Maison
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Panna Cotta met Macvin en huisgemaakte Vin Jaune gelei
Panna Cotta au Macvin et gelée de vin Jaune Maison
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Huisgemaakte taart van de dag
La tarte du jour Maison
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Huisgemaakte crème brûlée met Vin Jaune
La crème brûlée au Vin Jaune Maison
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Café Liégeois
Vanille-ijs en koffie, overgoten met warme koffie, slagroom en huisgemaakte warme chocolade
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Dame Blanche
2 bollen Madagaskars vanille-ijs, slagroom en huisgemaakte warme chocolade
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 22
After Height
Munt-chocolade-ijs en chocolade, slagroom en huisgemaakte warme chocolade
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenzwaar 23
Coupe Colonel
Citroensorbet met wodka
schatting≈ 280 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Coupe Martiniquaise
Rhum/rozijnen-ijs met rum
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Ijs 2 Bollen
2.50
Glaces 2 Boules
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

61veggie
scoreschatting

Franse regionale gerechten en fondue

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit Comtoise fondue met morieljes, cèpes of Château-Chalon. Er is ook een Burger de Janine Veggie met aardappelkoekjes en cheddar.

21 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 85

90dia
scoreschatting

Franse regionale specialiteiten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties en lokale vleesplanken. De regionale gerechten zijn over het algemeen koolhydraatarm.

44 diabetesvriendelijk · 85 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
route de la Vallée 771, 39210 Nevy-sur-Seille
Uren
ma—
di09:00–15:00
wo09:00–15:00, 17:30–22:00
do09:00–15:00, 17:30–22:00
vr09:00–15:00, 17:30–22:00
za09:00–15:00, 17:30–22:00
zo—
Service restaurant de 12h à 14h et de 19h à 21h. fermé le mardi soir sauf du 1er juillet au 31 aout
Contact
+33384484378
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezjanine.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Chez Janine? Claim je zaak.