terug naar zoeken

Keisuke Matsushima

Rue de France 22 ter, 06000 Nice

Nu gesloten

Japanssushi€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Entrées / Starters
Tomatenvegan
13.00
Tomates / Tomatoes — gazpacho, selderijsorbet, zoetzuurgelei
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Daurade Royale
16.00
Daurade Royale / Royal Sea Bream — sashimi, Tropea rode ui (IGP), JAPANICE vinaigrette
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zomergroenten "Riviera"vegetarian
18.00
Légumes d’été « Riviera » / “Riviera” Summer Vegetables — gekookt en rauw, anchoïade-saus met citroengras, citroenolijfolie
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Biologische Eieren "La Ferme de l’Erm"vegetarian
22.00
Œufs Bio « La Ferme de l’Erm » / “La Ferme de l’Erm” Organic Eggs — 64°C gepocheerd, Vin Jaune-saus, verse cantharellen, zomertruffels
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Balfegó Blauwvintonijn
28.00
Thon rouge « Balfego » / Balfegó Bluefin Tuna — gemarineerde rode paprika met knoflook, venkel, koriander, tijm, oregano, sinaasappelschil, kappertjes
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sanremo Gamberoni
32.00
Gamberonis de la pêche de Sanremo / Sanremo red prawns — carpaccio, mangomayonaise, Espelette peper, Siciliaanse pistaches
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oesters Spéciales "Gillardeau" No2
35.00
Huîtres Spéciales « Gillardeau » No2 / Oysters Special « Gillardeau » No2 — Dashi "Tosazu" rijstazijn, Katsuobushi "Makurazaki", shiso, myoga, citroen
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kaviari "Kristal" Caviar
60.00
Caviar « Kristal » Kaviari — tartare van Sanremo gamberoni, Tropea rode ui (IGP), wasabi
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Poissons / Fish
Calamari
29.00
Calamar / Squid — plancha-gegrild, grote panisses, sperziebonen, aiolisaus
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Sanremo Gamberoni
32.00
Gamberonis de la pêche de Sanremo / Sanremo Wild-Caught King Prawns — plancha-gegrild
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Vis van de dagpescatarian
39.00
Poissons de la pêche du jour / Fish of the day
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bouillabaissepescatarian
55.00
Bouillabaisse à l’assiette / Bouillabaisse, Served Tableside — geserveerd aan tafel
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Viandes / Meat
Kip uit Auvergne
32.00
Poulet d’Auvergne / Auvergne Chicken — gegrild, aardappelgnocchi met cèpes, kippensaus met zomertruffels
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Franse Kalfskrokketten
42.00
Ris de Veau Français / French Veal Sweetbreads — gebakken, verse cantharellen, Vin Jaune-saus, kalfssaus
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Wagyu A5 Sirloin Steak "Ozaki"
80.00
Faux-Filet de Bœuf Wagyu A5 du Japon »OZAKI »* / Wagyu A5 Sirloin Steak from Japan « Ozaki » * — uit Japan
schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Selectie Rijpe Kazenvegetarian
12.00
Fromages affinés sélectionnés / Selection of Aged Cheeses
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Ananasvegetarian
15.00
Ananas / Pineapple — kokos-cannelloni, verse frambozen, limoenmeringue, ananas-basilicumsorbet
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 44
Siciliaanse Groene Pistache "Bronte D.O.P."vegetarian
18.00
Pistache verte de Sicile « Bronte D.O.P » / Sicilian Green Pistachio « Bronte D.O.P. » — soufflé, lokale citroensorbet
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Bosaardbeienvegetarian
22.00
Fraises des Bois / Wild Strawberries — mille-feuille, Madagascar Bourbon vanillecrème "MAVANY", rabarbersorbet
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

68veggie
scoreschatting

Japanse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals tomatengaspacho met bleekselderijsorbet en zomergroenten. Er zijn diverse desserts, waaronder ananascannelloni en pistachesoufflé. De rest van de kaart bestaat uit vis en vlees.

7 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 19

86dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Japanse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bevat veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De focus ligt op verse vis en vlees.

15 diabetesvriendelijk · 19 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue de France 22 ter, 06000 Nice
Uren
magesloten
di—
wo—
do—
vr—
za—
zogesloten
Le restaurant est fermé Samedi midi
Contact
+330493822606 ksuke@keisukematsushima.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), keisukematsushima.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Keisuke Matsushima? Claim je zaak.