terug naar zoeken

Franchin

Rue Massenet 10, 06000 Nice

Nu open · tot 21:30

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Om te beginnen
Terrine van Grootvader André "1962"
12.00
Terrine de Grand-Père André "1962" — mirabelle pickles en sucrine sla
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots de Bourgogne persillade
21.00
Escargots de Bourgogne en persillade — kruidige toastjes met rode wijn
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nicese rotsvissoep
20.00
Soupe de poissons de roche de Nice — rouille, croutons, geraspte biologische emmentaler
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Salade van blauwe kreeft en garnalen
42.00
Salade de homard bleu et belles crevettes — citrusvruchten, verse kruiden & xerez-mayonaise
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
De Herfst...
Kastanjewelouté
18.00
Velouté de châtaignes — burratacréme met hazelnoten, Coppa Corse schilfers
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Belle Mamanvegan, vegetarian
24.00
vegane salade van verse fruit en groenten, rauw, gekookt, zoet, zout, peperig, kruidig...
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 75
Zeebaars, turbot en octopus als bouillabaisse
57.00
Loup, turbot et poulpe servi comme une bouillabaisse — aardappeltjes en geroosterde pompoen, Espelette rouille & rogge-croutons
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Black Angus rundvleeswang
39.00
Joue de Bœuf Black Angus — langzaam gegaard in cocotte, romige polenta met potimarron
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Façon Rossini
25.00
Façon Rossini : Escalope de Foie gras de canard poelée et truffes d’automne — gebakken eendenlever en herfsttruffels
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zee
Octopus & gegrilde gamba's
37.00
Poulpe & gambas grillées — aardappeltjes, Iberische chorizo, kappertjes, lente-uitjes en citroen
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zeebaarsfilet-vlecht
41.00
Tresse de filet de loup — potimarron-mousseline uit Nice, geroosterde pompoen, krokante gnocchi met salie en citroen
schatting≈ 710 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 78
Hele blauwe kreeft
91.00
Homard bleu entier — linguine, romige bisque met dragon
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Land
Gereduceerde Lorraine rundvleesonglet
41.00
Onglet de bœuf maturé de race Lorraine — aardappeltjes en truffelroom
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Huisgemaakte Kefta van lam en rund
33.00
Kefta maison agneau et bœuf — groene tabouleh, babaganoush, yoghurt met koriander
schatting≈ 640 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Koninklijk duifje
46.00
Pigeonneau royal — gebakken eendenlever, herfstpaddenstoelenjus met Piëmontse hazelnoten, peer en peper
schatting≈ 820 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 75
Kaasplank
Plateau van gerijpte kazenvegetarian
12.00
Assiette de fromages affinés — fruit & knapperige salade
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Desserts
Pavlova
14.00
krokante en smeltende meringue, chantilly en passievruchtcrème
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Chocoladefondant "Marie-José"
14.00
Gâteau fondant au chocolat "Marie-José" — pinda-praliné, vanille-ijs
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenzwaar 23
Crêpes Suzette
14.00
Crèpes Suzette — sinaasappelboter, geflambeerd met Grand Marnier, sinaasbloesem-ijs
schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenzwaar 22
Citroensoufflé uit Nice
18.00
Soufflé au citron feuille du pays Niçois — citroensorbet
schatting≈ 410 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Les Glaces Fenocchio
4.00
vanille, chocolade, Grand Marnier, oranjebloesem / Sorbets: citroen, aardbei, mango
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

38veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is één vegetarisch en veganistisch hoofdgerecht, de Belle Maman salade. Daarnaast is er een bord met gerijpte kazen. De rest van de kaart bevat veel vlees en vis.

2 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 21

74dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met matige koolhydraatwaarden. De keuze aan vlees en vis is groot.

11 diabetesvriendelijk · 21 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Massenet 10, 06000 Nice
Uren
ma—
di—
wo12:00–13:30, 19:00–21:30
do12:00–13:30, 19:00–21:30
vr12:00–13:30, 19:00–21:30
za12:00–13:30, 19:00–21:30
zo12:00–13:30, 19:00–21:30
Contact
+33493871574
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), franchin.net/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Franchin? Claim je zaak.