terug naar zoeken

Bistrobar Berlin

Daalseweg 15-17, 6521 GE Nijmegen

Nu open · tot 00:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 9 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

OESTERS
met sjalot in Cabernet Sauvignon-azijnpescatarian
4.00
Oysters with shallots and Cabernet Sauvignon vinegar
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
oester in ’t groen met yuzu, komkommer en koshopescatarian
8.50
Oysters in the green with yuzu, cucumber and kosho
schatting≈ 90 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Rockefeller (warme bereiding)pescatarian
8.50
Oysters Rockefeller
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
met champagne beurre blanc en kaviaarpescatarian
Oysters with champagne beurre blanc and caviar
schatting≈ 250 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BERLINER MENU
4 gangen chefs menu
49.50
4-course chef's menu
schatting≈ 1800 kcal180 g koolhydraten
5 gangen chefs menu
59.50
5-course chef's menu
schatting≈ 2200 kcal210 g koolhydraten
GERECHTEN
‘Steak tartaar’ van watermeloenvegetarian
15.50
Watermelon steak tartare with white miso and brioche — met witte miso en getoaste brioche
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Messeklever
15.50
Messeklever with smoked apple syrup and celeriac — met krokant gerookte appelstroop en knolselderij
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Krabsaladepescatarian
17.50
Crab salad with green apple, radish and yoghurt — met groene appel, radijs en yoghurt
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Pita gevuld met tonijnpescatarian
17.50
Tuna pita with pointed cabbage kimchi and yellow curry — kimchi van spitskool en gele curry
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Koud gerookte bavette
17.50
Cold smoked bavette with basil and Parmesan — met basilicum en Parmezaan
schatting≈ 340 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Aspergesaladevegetarian
15.50
Asparagus salad with soft egg, tarragon foam and vanilla vinaigrette — met zacht eitje, dragonschuim en vanille vinaigrette
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
De ‘klassieke’ BBQ-spitskoolvegetarian
15.50
BBQ pointed cabbage with anchoïade — met anchoïade
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gebakken zeebaarspescatarian
17.50
Fried sea bass with oyster mushroom rendang — met oesterzwam rendang, grapefruit en limoenblad
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Short rib stoof
17.50
Short rib stew with magnolia XO and potato — met magnolia XO en aardappel uitlek
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Spareribs van Ron, zonder bot
17.50
Boneless spare ribs with horseradish cream and sambal — met mierikswortelcrème en huisgemaakte sambal
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
ERBIJ
Groene saladevegetarian
6.50
Green salad with pistachio and Belper Knolle — met pistache en Belper Knolle
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Röstivegetarian
6.50
Rösti with smoked crème fraîche and green herbs — met gerookte crème fraîche en groene kruiden
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Dikke verse frietenvegetarian
6.50
Thick fresh fries with beurre noisette and herb mayonnaise — met beurre noisette, bieslook en kruidenmayonaise
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
SPECIALS
Ibérico varkenshaas +/- 350 gram
40.00
Ibérico pork tenderloin with cep mushroom jus — geserveerd met een jus van eekhoorntjesbrood
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfsribeye +/- 400 gram
60.00
Veal ribeye from the BBQ with bordelaise and béarnaise — van de BBQ met jus bordelaise en bearnaisesaus
schatting≈ 950 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Palmesteyn runder entrecôte +/- 400 gram
60.00
Beef entrecôte with bordelaise and béarnaise — bordelaise en bearnaisesaus
schatting≈ 1000 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Runder club steak +/- 600 gram
70.00
Beef club steak from the BBQ with bordelaise and béarnaise — van de BBQ met jus bordelaise en bearnaisesaus
schatting≈ 1400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Coupe ‘Moscow Mule’vegetarian
11.00
Moscow Mule coupe with ginger beer ice cream, mint and lime — met ijs van gemberbier, munt en limoen
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Warme brioche gevuld met Époissesvegetarian
11.00
Warm brioche with Époisses and vadouvan ice cream — geserveerd met vadouvan-ijs
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Coupe Romanoffvegetarian
11.00
Romanoff coupe with strawberries, verbena and elderflower — met aardbeien, verveine en vlierbloesem
schatting≈ 280 kcal38 g koolhydratenzwaar 42
Berliner Rocher voor 2vegetarian
18.50
Berliner Rocher for 2 with chocolate, fudge and vanilla ice cream — chocoladebol gevuld met fudge, mousse en vanille-ijs
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 30
KAZEN
Hollandse kazen met chutney van ‘boerenmeisjes’, appelstroop en vijgenbroodvegetarian
10.50
Dutch cheeses with chutney, apple syrup and fig bread
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

72veggie
scoreschatting

Creatieve vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier een steak tartaar van watermeloen en een aspergesalade. De kaart biedt ook bijgerechten zoals rösti en dikke frieten.

11 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 28

75dia
scoreschatting

Eiwitrijke hoofdgerechten en oesters

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart heeft veel koolhydraatarme opties zoals steaks en zeebaars. De oesters zijn een lichte keuze voor het begin.

17 diabetesvriendelijk · 28 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Daalseweg 15-17, 6521 GE Nijmegen
Uren
ma17:00–00:00
di17:00–00:00
wo17:00–00:00
do17:00–00:00
vr15:00–01:00
za17:00–01:00
zo17:00–01:00
Contact
+32243603303 info@bistrobarberlin.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrobarberlin.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 99 %

Eigenaar van Bistrobar Berlin? Claim je zaak.