terug naar zoeken

BLUF Nijmegen

Van Welderenstraat 95, 6511 ME Nijmegen

Nu gesloten · opent vr 09:30

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ONTBJEK
GOOD START
16.00
Croissant, ei*, huisgemaakte jam, yoghurt met granola & vers fruit, belegen kaas & bacon
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Extra boost?
3.00
Gember shot!
schatting≈ 45 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SUMMER TRIFLE
9.50
Griekse yoghurt met kokos-mosterdsaus, mango, perzik & huisgemaakte granola
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydraten
SANDWICHES
CAPRESE TOASTIE
12.50
Tomaat, pesto & mozzarella + soep naar keuze & truffelmayonaise
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
CROISSANT BUN
11.50
Roerei, bacon, kaas
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
FRENCH TOAST
13.50
Brioche met Franse room & vers zomerfruit
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenzwaar 42
HAM-KAASTOOSTIE
6.50
HAM-CHEESE TOASTIE — Ham, kaas & ketchup
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydraten
SHAKSHUKA
11.50
In de oven gebakken eieren met harissa tomatensaus, lente-uitjes & kruidentoast
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
TUNA MELT
12.50
Cheddar & dillemayonaise
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydraten
THE BLUFFER
13.50
Tomaat-mozzarella kroket, sandwichpeper en fetaspread + soep naar keuze
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
EGGSPLOSION TOASTIE
12.50
Bacon, kaas, omelet & ketchup + soep naar keuze
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten
CRISPY STICKY CHICKIE
13.50
Brioche bun, sticky sojadressing, ingelegde rode ui, geroosterde sesamzaadjes & lente-ui
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydraten
SCHLANKERS
SHARED LUNCH
18.00
Lunchplank om te delen met soep, selectie roerei-sandwiches, frietjes, een snack
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 28
SWEET PLATTER
9.50
Proeverij voor echte zoetekauwen – ook perfect om te delen!
schatting≈ 700 kcal80 g koolhydraten
SOEP
SOUP ON A PLATE
6.50
Tomaat-paprikasoep of soep van de dag + brood & dip
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 71
SALADES
GOAT FOR IT!
14.00
Geitenkaas, gegrilde perziken, amandelen, zongedroogde tomaten & balsamico dressing
schatting≈ 500 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 66
AVOCADO BURGER
13.50
Brioche bun, sla, tomaat, ingelegde rode ui, zuur-zoete groenten & crispy chilimayonaise
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 66
TUNA SALAD
14.00
Ingelegde rode ui, komkommer, kappertjes & dilledressing
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SUMMER GOAT
12.50
Geitenkaas, gegrilde perziken, amandelen, zongedroogde tomaten & balsamico dressing
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 70
SEASONAL SALAD
Vraag een medewerker
schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
SNACKS
KROKETTEN
12.50
CROQUETTES — Rundkroketten (de Bourgondiër) of vegan kroketten (Cas & Kas)
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GYOZA
7.50
6 gyoza met soja- & sesamdressing
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
BITTERBALLEN
8.00
Rund (de Bourgondiër) of vegan (Cas & Kas) met mosterdsaus
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SAY CHEESE!
11.50
Nachos met tomatensalsa, cheddar & ingelegde rode ui
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
BROOD + DIPS
8.00
BREAD + DIPS
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
FRIES
6.00
Truffelmayonaise
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydraten
THE BIG MOUTH
19.50
8 snacks, cheesy nachos, belegen kaas & brood met dips
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 38
ZOET
CITROEN-MAISGEBORDCAKE
5.00
LEMON AND POPPY SEED CAKE WITH LEMON CURD — Met citroencurd
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 32
PASSIEVROCHT-WITTE CHOCOLADE CHEESECAKE
5.00
PASSION FRUIT-WHITE CHOCOLATE CHEESECAKE
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 27
AARDBEIENTAART
5.00
STRAWBERRY SUMMER PIE — Zomerse aardbeientaart
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
CHOCOLADECAKE
5.00
CHOCOLATE CAKE
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 31

Klopt dit menu nog?

10veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier een Caprese Toastie of de Goat salad bestellen. Er zijn vegan bitterballen en croquettes van Cas & Kas.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 31

45dia
scoreschatting

Koolhydraatarme opties voor lunch

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart bevat veel brioche en toast. Er zijn enkele salades en snacks met minder koolhydraten.

6 diabetesvriendelijk · 30 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Van Welderenstraat 95, 6511 ME Nijmegen
Uren
ma09:30–17:00
digesloten
wo09:30–17:00
do09:30–17:00
vr09:30–17:00
za09:30–17:00
zo09:30–17:00
Contact
+31242065323 info@blufnijmegen.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blufnijmegen.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van BLUF Nijmegen? Claim je zaak.