terug naar zoeken

De Industrie

Weurtseweg 105, 6541 AP Nijmegen

Nu open · tot 00:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Extra
High tea
27.50
Met een soepje naar keuze, gevolgd door een mixplateau van zoet en hartig
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 31
High wine
46.50
Laat je verrassen door drie gangen aan kleine gerechten uit onze keuken met een bijpassend glas wijn bij elke gang
schatting≈ 1500 kcal90 g koolhydratenzwaar 29
Soep
Aardappelsoep
8.00
Potato soup — met karnemelk, daslook en lazuli
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Focaccia’s
Focaccia runderstaartstuk
13.50
Beef focaccia — met zoetzure rode ui, ansjovismayonaise, filet préparé, rucola en parmezaan
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Focaccia auberginevegetarian
12.50
Eggplant focaccia — met burrata, tomaat, rucola en parmezaan
schatting≈ 600 kcal42 g koolhydraten
Focaccia spicy salami
13.50
Spicy salami focaccia — met pittige tomaat & chili konfijt, gegrilde paprika, rucola en parmezaan
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten
Focaccia manchegovegetarian
13.50
Manchego focaccia — met vijgenjam, tomaat, rucola en parmezaan
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydraten
Focaccia zalmrilette
13.50
Salmon rillette focaccia — met dun gesneden venkel, rucola en parmezaan
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten
Warm
Baguette rendang
14.50
Rendang baguette — met koolsalade, krokante uitjes, bosui en chilimayonaise
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Crispy chicken burger
16.00
met frites en salade
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Bourgondiër rundvleeskroketten op brood
12.50
Beef croquettes on bread — met mosterd
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Bourgondiër garnalenkroketten op brood
15.50
Shrimp croquettes on bread — met chilimayonaise
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Cas & Cas vegan kroketten op broodvegan
12.50
Vegan croquettes on bread — met mosterd
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydraten
Salades
Salade auberginevegetarian
15.00
Eggplant salad — met burrata, tomaat, rucola en parmezaan
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade zalmrilette
16.00
Salmon rillette salad — met dungesneden venkel, rucola en parmezaan
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kids lunch
Boterham met hagelslag, jam of pindakaas
3.00
Kids sandwich
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Croissantje
3.00
Kids croissant — met jam of kaas +0,50
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Gebak
Appelgebak
5.50
Apple pastry
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Bonbons met koffie
8.00
Bonbons with coffee — 4 bonbons met een bijpassend glas wijn
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
Koude bites
Broodmandje
6.00
Bread basket — met gezouten boter en aioli
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Bruschetta met tomatensalsa en parmezaanvegetarian
12.00
Bruschetta
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Gemarineerde olijven met cornichonsvegan
5.50
Marinated olives
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Geay oesters met 2 verschillende dressingspescatarian
12.00
Oysters
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme bites
Bourgondiër rundvlees bitterballen met grove mosterd
7.50
Beef bitterballen
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cas & Cas oesterzwam bitterballen met grove mosterdvegetarian
7.50
Oyster mushroom bitterballen
schatting≈ 290 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Borrelmaatjes bittergarnituur met curry, mayonaise en chilisaus
13.00
Mixed fried snacks
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Gyoza kip met teriyaki, bosui en chilimayonaise
8.50
Chicken gyoza
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza vega met teriyaki, bosui en chilimayonaisevegetarian
8.50
Vegetarian gyoza
schatting≈ 280 kcal26 g koolhydraten
Torpedo garnalen met chilimayonaise
8.50
Shrimp torpedoes
schatting≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Padrón peper met paprika-tomatensalsa, geitenkaas en broodkrokantvegetarian
7.50
Padrón pepper
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Nacho’s met avocadocrème, tomatensalsa, chilisaus en crème fraîchevegetarian
11.50
Nachos
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Borrelplanken
Industrie borrelplank
22.50
Industry platter — met charcuterie, oude en jonge kaaspuntjes, molenaars-brood, diverse dipjes en een mix van luxe frituur hapjes
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Borrelplank xl
32.50
XL platter — met charcuterie, oude en jonge kaaspuntjes, molenaarsbrood, diverse dipjes, gemarineerde olijven, gerookte amandelen, mini nacho’s uit de oven en een mix van luxe frituur hapjes
schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydratenzwaar 28
Zalmcevichepescatarian
13.50
Salmon ceviche — met groene asperge, kruidencrumble en passievruchtdressing
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zeebaars tartaarpescatarian
13.50
Sea bass tartare — met zalmkuit, avocadocrème en sanbaizudressing
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geroosterde bloemkoolvegetarian
12.00
Roasted cauliflower — met een zwarte knoflookcrème, hazelnootcrumble en een sesamdressing
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Runderstaartstuk
13.00
Beef tail piece — filet préparé, ansjovismayonaise en zoetzure rode ui
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Burratavegetarian
12.00
met diverse bereidingen van tomaat, avocadocrème en rookamandel
schatting≈ 380 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Scholfiletpescatarian
25.50
Sole fillet — met venkel ragout, pommes pavé en schaaldieren beurre blanc
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Kabeljauwfiletpescatarian
25.50
Cod fillet — met zeekraal, bospeencrème en gekonfijte knoflook beurre blanc
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Varkenswang
24.50
Pork cheek — met mais ribs, zoete aardappelcrème en spicy gemberjus
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Parelgort risottovegetarian
23.00
Pearl barley risotto — met rode biet brunoise, walnootcrumble en geitenkaasschuim
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 86
Spitskool rouleauvegetarian
23.00
Pointed cabbage rouleau — met atjar tjampoer, cashewcrumble en basmatischuim
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Bourgondiër garnalenkroketten
15.50
Shrimp croquettes — op brood met chilimayonaise
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

72veggie
scoreschatting

Diverse vegetarische lunch en diner

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit gerechten zoals geroosterde bloemkool, parelgort risotto en spitskool rouleau. Er zijn ook vegetarische focaccia's met aubergine of manchego.

14 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 44

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Weurtseweg 105, 6541 AP Nijmegen
Uren
magesloten
di17:00–22:30
wo12:00–22:30
do12:00–00:00
vr12:00–00:00
za12:00–00:00
zo12:00–22:30
op Pubquiz avonden geopend vanaf 20:00 uur. Pubquiz elke eerste maandag van de maand inloop vanaf 20:00, start om 20:30
Contact
+31643267849 info@deindustrie.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deindustrie.nl/

Eigenaar van De Industrie? Claim je zaak.