In - Nijmegen, Hertogstraat
Hertogstraat 1, 6511 RV Nijmegen
Nu open · tot 23:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
GEBAKJES VAN STRIK
Appeltaart
5.35
Apple pie
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydraten
Cheesecake
5.90
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Carrotcake
5.85
Carrot cake
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydratenzwaar 42
Vegan Gebakvegan
5.50
Vegan pastry
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydraten
BORREL
Kalamata olijven | knoflook olijvenvegan
6.00
Olives
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Notenmixvegan
6.00
Mixed nuts
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gerookte amandelenvegan
6.00
Smoked almonds
schatting≈ 170 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Brood | aioli | cashewnootpestovegan
7.00
Bread with cashew pesto
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Knoflookbrood | cheddar | peterselievegetarian
9.00
Garlic bread with cheddar
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydraten
Krokante bloemkool | rendangmayonaisevegetarian
8.50
Crispy cauliflower with rendang mayo
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Maisribs | chimichurri | limoenvegan
8.50
Corn ribs with chimichurri
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vegan loempia’s (8 st.) | chilisausvegan
8.00
Vegan spring rolls
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten
Rundvleesbitterballen (6 st.) | mosterd
9.00
Beef croquettes
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegan bitterballen (6 st.) | mosterdvegan
9.00
Vegan croquettes
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bittergarnituur (12 st.) | curry | mayonaise
12.00
Bittergarnituur
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Bittergarnituur vega (12 st.) | curry | mayonaisevegetarian
12.00
Vegetarian bittergarnituur
schatting≈ 800 kcal65 g koolhydraten
In-credible borrelplank
29.00
Snack platter
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Loaded nacho’s | guacamole | sriracha-limoencrème | kaas | chilisausvegetarian
13.00
Loaded nachos
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
ONTBIJT
IN-CREDIBLE TAFEL
49.00
In-Credible table
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten
Gekookt eitje | toastvegetarian
4.00
Boiled egg and toast
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Small breakfast | croissant of speltbol | kaas of jamvegetarian
4.50
Small breakfast
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Medium breakfast | croissant of speltbol | toast | ham | kaas | jam | gekookt eitje
9.00
Medium breakfast
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
In-Credible breakfast | croissant of speltbol | toast | ham | kaas | jam | gekookt eitje | tomaatjes | komkommer | yoghurt | vers fruit | granola
14.00
In-Credible breakfast
schatting≈ 950 kcal95 g koolhydraten
Vegan optie | speltbol | no egg egg saladvegan
Vegan breakfast
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Yoghurt Bowl | (soja) yoghurt | banaan | blauwe bes | munt | granolavegan
9.00
Yoghurt bowl
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
LUNCH
Tosti ham en kaas
5.00
Ham and cheese toastie
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 67
Tosti cashewnoot pesto | tomaat | kaasvegetarian
6.00
Cashew pesto toastie
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydraten
Vegetarische dagsoepvegetarian
11.00
Vegetable soup of the day
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Avocado mash | toast | feta | roze ui | tomaat | pittenvegetarian
12.00
Avocado toast — gerookte zalm+5
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Burrata | cashewnootpesto | toast | tomaat | rucolavegetarian
16.00
Burrata with cashew pesto
schatting≈ 620 kcal38 g koolhydraten
Tuna melt | toast | cheddar | mozzarella | tomaatpescatarian
13.00
Tuna melt
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydraten
Pita zuurdesem | vegan kebab | tomaat | komkommer | ijsberg | tzatzikivegan
13.00
Vegan kebab pita
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Salade rijpe geitenkaas | meloen | komkommer | balsamico | pitten mixvegetarian
18.00
Goat cheese salad
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 70
Uitsmijter ham en kaas | vloerbrood
13.00
Uitsmijter
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten
Kroketten rundvlees of groente kroketten | meergranendesembrood | mosterd
14.00
Croquettes
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
Steak tartaar | dragon mayo | brioche | kappertjes | sjalot | frietjes
17.00
Steak tartare with fries
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Flammkuchen | pulled chicken | taugé | bosui | krokante ui | roze ui | peterselie | rendang mayo
16.00
Pulled chicken flammkuchen
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
DINER
Champignons duxelles | taleggio | brioche | peterselie | balsamicovegetarian
13.00
Mushroom duxelles
schatting≈ 410 kcal30 g koolhydraten
Gegrilde bospeen | burrata | chimichurri | krokante tomaat | waterkersvegetarian
14.00
Grilled carrots with burrata
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Beef tataki | sesam-sojadressing | rode peper | bosui | taugé
15.00
Beef tataki
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Steak tartaar | dragon mayo | brioche | kappertjes | sjalot
15.00
Steak tartare
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tonijn taco | pico de gallo | guacamole | maispescatarian
15.00
Tuna taco
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Gamba tartaar | chorizo kruim | komkommer | mango dressing | basilicum oliepescatarian
14.00
Shrimp tartare
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Rode bieten gepoft | rijpe geitenkaas | pompoen | pompoenpitten | little gemvegetarian
13.00
Roasted beets with goat cheese
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 70
Gegrilde spitskool | mango harissa | kerrie pinda’svegan
14.00
Grilled cabbage with peanuts
schatting≈ 340 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gnocchi Caprese | puttanesco | rucolavegetarian
15.00
Gnocchi Caprese
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Iberico ribs | wortel | sojasaus | bosui | sesam
16.00
Iberico ribs
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Runder sucade | groene asperge | zoete aardappel crème | hazelnoot citroen
17.00
Beef sucade
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zeebaars | wortel crème | zeekraal | amandelpescatarian
15.00
Sea bass
schatting≈ 360 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
BIJGERECHTEN
Verse friet met mayonaise
6.00
Fries with mayonnaise
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Gemengde saladevegetarian
6.00
Mixed salad
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
DESSERTS
Passievrucht-mangobombe | gekarameliseerde witte chocolade ijsvegetarian
9.00
Passion fruit mango bombe
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35
Amaretto chocomousse | chocolade aardbeien | krokante amandelenvegetarian
8.00
Amaretto chocolate mousse
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenzwaar 37
Meloen soepje | avocado ijsvegetarian
9.00
Melon soup with avocado ice cream
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
GROEPSARRANGEMENTEN
DE-INCREDIBLE TAFEL
49.00
The Incredible Table shared dining — een selectie van onze favoriete gerechten in shared dining-stijl
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
Klopt dit menu nog?
91veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische en vegane keuzes
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit gerechten zoals vegan loempia's, gnocchi caprese en gegrilde spitskool. Er zijn ook vleesopties zoals rundvleesbitterballen voor een gemengde tafel.
31 vegetarische en 12 veganistische gerechten van 55
70dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme keuzes in Nijmegen
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Het dinermenu biedt diverse eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De borrelkaart heeft diverse vette snacks die geschikt zijn.
20 diabetesvriendelijk · 55 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Hertogstraat 1, 6511 RV Nijmegen
- Uren
- ma07:00–23:00di07:00–23:00wo07:00–23:00do07:00–23:00vr07:00–23:00za08:00–23:00zo08:00–23:00Inchecken kan tot 23:00 uur
- Contact
- +31243220498 info@in-credible.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), in-credible.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 83 %