De Achtertuin
De Kolk 14, 6541 AV Nijmegen
Nu gesloten · opent 12:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Lunch
Toast Avocado
13.00
Avocado Toast — Zuurdesem | Avocado | Hummus van kikkererwten met masala kerrie | Spiegelei | Za’atar
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Jonge Remeker kaasvegetarian
3.50
Remeker Cheese
schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Serranoham kastanje gevoerd
3.50
Serrano Ham with Chestnut
schatting≈ 140 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Doornik Zalmpescatarian
3.50
Doornik Salmon
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burratavegetarian
13.00
Burrata with Oyster Mushroom — Zuurdesem | Oesterzwam | Truffelmayo | Amandel
schatting≈ 620 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Pita Paddenstoelenvegetarian
14.00
Mushroom Pita — Zuurdesem Pita | Tahin yoghurt | Ijsbergsla | Gekruide paddenstoelen
schatting≈ 510 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 80
Brioche Krokante Kip
16.00
Crispy Chicken Brioche — Getoast briochebrood | Krokante kip | Gochujang mayo | Huisgemaakte pickle | Kropsla
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydraten
Landgoed Doornik Zalm Royale
14.00
Doornik Salmon Royale — Zuurdesem | Gerookte zalm | 63-graden-ei | Kimchi-hollandaise | Nori crumble
schatting≈ 540 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Huisgemaakte soepvegan
7.00
Homemade Soup — Vraag naar de soep van het moment | Altijd plantaardig
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Kroketten op brood
13.00
Croquettes on Bread — Zuurdesem | Bourgondische draadjesvleeskroket of Cas&Kas vegakroket (+1) | Hemelse biermosterd
schatting≈ 650 kcal52 g koolhydraten
Tosti voor kids
5.50
Kids Grilled Cheese and Ham — Ham en/of kaas | Ketchup
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Tomatensoep voor kids
5.50
Kids Tomato Soup — Huisgemaakt | Gehaktballetjes
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Trashure taart
5.50
Trashure Cake — vraag naar de taartjes van vandaag
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Glutenvrij brood i.p.v. desembroodgluten_free
1.50
Gluten-free Bread
schatting≈ 120 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Borrel
Oesterspescatarian
4.00
Oysters — Merlotazijn | Sjalot | Citroen
schatting≈ 80 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Bereiding van het moment
4.50
Daily Special
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Olijf en Noot (V)vegan
7.50
Olives and Nuts — Olijven in olie van ansjovis | Cashew met Harissa
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Luxe notenmixvegan
5.00
Luxury Nut Mix
schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Chips & Picklesvegan
5.00
Chips and Pickles — Aardappelchips met ambachtelijke augurken
schatting≈ 300 kcal28 g koolhydraten
Brood (V)vegetarian
6.00
Bread with Butter — (on)kruidenboter | Olijfolie
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Leverworst van Lindenhoff
11.00
Liverwurst — Balsamico uitjes
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasplankvegetarian
14.00
Cheese Board — 5 Boerenkazen van Lindenhoff | Huisgemaakte stroop | Amandelbrood
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten
De Achtertuin Borrelplank
28.00
Garden Sharing Platter — Boerenkazen | Vleeswaren | Brood & dips | Geroosterde tuinbonen | Truffelkroketjes | Olijven | Gyoza kip | Bruschetta Doornik Zalm | Snack komkommer furikake
schatting≈ 1400 kcal85 g koolhydratenzwaar 38
Vega Borrelplankvegetarian
28.00
Veggie Sharing Platter — Boerenkazen | Olijven | Brood & dips | Geroosterde tuinbonen | Bruschetta burrata | Vegan gyoza | Kimchikroket | Taralli venkelzaad | Snack komkommer furikake
schatting≈ 1200 kcal95 g koolhydratenzwaar 38
Mediterraanse Borrelplank
28.00
Mediterranean Sharing Platter — Pintxo boquerones | Manchego | Pecorino | Olijven in ansjovis | Vleeswaren | Brood & dips | Amandelen | Pane carasau nduja | Truffelkroketjes | Taralli venkelzaad
schatting≈ 1350 kcal75 g koolhydratenzwaar 40
Bittergarnituur
6 stuks
schatting≈ 540 kcal30 g koolhydraten
Karma Kebab kroket (Ve)vegetarian
9.00
Kebab Croquette
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cas & Kas Truffelkroket – (Ve)vegetarian
9.00
Truffle Croquette
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bitterbal Rundvlees
7.00
Beef Bitterbal
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza Kip
7.00
Chicken Gyoza
schatting≈ 160 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza Vegan (Ve)vegan
7.00
Vegan Gyoza
schatting≈ 140 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Bitterbal Oesterzwam van de Versfabriek – 6st (Ve)vegetarian
9.00
Oyster Mushroom Bitterbal
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Dinner
Drie gangen chef’s menu
42.50
Three Course Chef's Menu — met verfijnde seizoensgerechten
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Burrata & Pompoenvegetarian
14.50
Burrata and Pumpkin — Buffelburrata | Zoetzure pompoen | Dressing van curry en rozenblaadjes | Dukkah
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kalf & Paling
16.50
Veal and Eel — Kalfstartaar | Paling | Crème van paling | Ingelegde sjalot | Waterkers | Citroenzeste
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tataki van Tonijnpescatarian
15.50
Tuna Tataki — Gegrilde tonijn | Fijne groentejulienne | Wakame | Japanse dressing | Yuzu parels | Wasabi-crumble
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Knolraap & Paddenstoelenvegetarian
13.50
Rutabaga and Mushrooms — Gepekelde en daarna gepofte knolraap | Paddenstoelenduxelles | Truffelvinaigrette | Hazelnoten
schatting≈ 240 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Landgoed Doornik-zalmpescatarian
14.50
Doornik Salmon — Ambachtelijk gerookte zalm | Hangop met limoen | Vijgenbladolie | Zilte plantjes
schatting≈ 260 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Spitskoolvegetarian
23.50
Pointed Cabbage — Gepofte spitskool | Miso | Huisgemaakte kimchi | Nori-crumble | Kimchi-hollandaise
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Shortribs
28.50
Short Ribs — Langzaam gegaarde shortribs | Witte bonencrème | Sjalottenjus | Gremolata
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Maïskip
26.50
Corn-fed Chicken — Suprême van maiskip | Gebakken witlof | Hemelse mosterd | Morillesaus
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Koolvispescatarian
26.00
Cod — Gebakken rugstuk | Crème van artisjok | Gegrilde artisjok | Olijven | Paprikacoulis
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Knolselderijvegetarian
23.00
Celeriac — Geroosterde knolselderij | Remoulade van knolsederij, gember en limoen | Rendangjus | Quinoa
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Witte Chocolade, Banaan & Wasabivegetarian
9.50
White Chocolate and Banana — Cremeux en chips van banaan | Gekarameliseerde witte chocolade | Wasabi-roomijs
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 30
Vijg & Ricottavegetarian
9.50
Fig and Ricotta — Zanddeegtartellete | Ricottamousse | Vijgen | Vijgencrème | Basilicum-karamelijs
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenzwaar 31
Spekkoekvegetarian
9.00
Spekkoek Ice Cream — Huisgemaakt roomijs met spekkoekkruiden | Pandanschuim | Spekkoekblokjes
schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Sgroppinovegetarian
9.00
Citroensorbet | Prosecco | Limoncello
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratenzwaar 37
Kaasplateauvegetarian
15.00
Cheese Platter — 5 ambachtelijke kazen van Lindenhoff | Huisgemaakte stroop | Amandelbrood
schatting≈ 750 kcal42 g koolhydraten
Kids
Driegangenmenu voor kids
15.00
Kids Three Course Menu — Tomatensoep | Kinderhoofdgerecht naar keuze | Spikkelfeest
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydraten
Tomatensoep
4.50
Kids Tomato Soup — Huisgemaakt | Gehaktballetjes
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tosti
4.50
Ham and cheese toastie — Ham en/of kaas | Ketchup
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydraten
Pancakes
8.00
3 stuks | Fruit | Honing
schatting≈ 680 kcal85 g koolhydraten
Pasta
7.00
Spaghetti Bolognese — Verse spaghetti | Bolognesesaus | Parmazaanse kaas
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Kip
7.00
Chicken nuggets and fries — Krokante kipnuggets | Appelmoes | Frietjes | Komkommer
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Hotdog
7.00
Hot dog and fries — Broodje hotdog | Ketchup | Frietjes | Komkommer
schatting≈ 780 kcal78 g koolhydraten
Spikkel Feest
5.00
Ice cream with sprinkles — IJs | Spikkels
schatting≈ 250 kcal32 g koolhydraten
Wijn Borrel
Mousserend Oesters
4.00
Oysters with merlot vinegar — Naturel | Merlot azijn | Sjalot | Citroen
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Sjalot ingelegd in gember | Yuzu sake | Gemberbier
4.50
Pickled shallots in ginger
schatting≈ 60 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Borrelplank De Achtertuin
24.00
The Backyard sharing platter — Boerenkazen | Vleeswaren | Geroosterde Tuinbonen | Gordal Olijven | Brood en Dips | Gyoza Kip | Bruschetta Doornik Zalm | Snack Komkommer Furikake | Truffelkroketjes
schatting≈ 1400 kcal95 g koolhydratenzwaar 38
Borrelplank Vegavegetarian
24.00
Vegetarian sharing platter — Boerenkazen | Geroosterde Tuinbonen | Gordal Olijven | Brood en Dips | Vegan Gyoza | Bruschetta Burrata | Taralli Venkelzaad | Snack Komkommer Furikake | Kimchi Kroketjes
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydraten
Borrelplank Mediterraans
24.00
Mediterranean sharing platter — Manchego | Pecorino | Pintxo Boquerones | Olijven in Ansjovis | Taralli Venkelzaad | Vleeswaren | Amandel | Pane Carasau Nduja | Truffelkroketjes | Brood en Dips
schatting≈ 1650 kcal85 g koolhydratenzwaar 44
Warme Grillworst van Lindenhoff
12.00
Grilled sausage — Mosterdmayonaise | Augurk
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Paté van Gevogelte
12.00
Poultry pâté — Brood | Balsamico uitjes
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kazen van Lindenhoffvegetarian
14.00
Cheese selection — 5 boerenkazen | Stroop | Amandelbrood
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Brood
6.00
Bread and herb butter — Onkruidboter | Olijfolie
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydraten
Olijven & Nootjes
7.50
Olives and cashews — Blikje Portugese olijven in ansjovis en “Cishew” cashewnoten
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Bitterbal Draadjesvlees van Holtkamp
7.00
Pulled beef croquettes — 6 st
schatting≈ 450 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Bitterbal Oesterzwam van de Versfabriek
9.00
Oyster mushroom croquettes — 6 st
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Funk Gilde Kimchikroketjes
8.00
Kimchi croquettes — 6 st
schatting≈ 360 kcal26 g koolhydraten
Cas & Kas Truffelkroketjes
8.00
Truffle croquettes — 6 st
schatting≈ 380 kcal26 g koolhydraten
Crispy Gyoza Kip of Vegan
7.00
Crispy Gyoza — 6 st | Soja Dip | Tai Soy
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebak
Trashure taarten
5.50
Assorted cakes — Vraag naar de taartjes van vandaag
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 32
Klopt dit menu nog?
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Eiwitrijke hoofdgerechten en borrelhapjes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Het dinermenu biedt diverse koolhydraatarme opties. De shortribs en maïskip zijn goede keuzes voor een maaltijd met weinig koolhydraten.
38 diabetesvriendelijk · 71 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- De Kolk 14, 6541 AV Nijmegen
- Uren
- ma—di12:00–22:00wo12:00–22:00do12:00–23:00vr12:00–00:00za12:00–00:00zo12:00–22:00
- Contact
- +32247009840
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), achtertuin.nu/
- Dossier
- volledigheid 50 %, vertrouwen 55 %