terug naar zoeken

MAM Vietnamese Street Food

Augustijnenstraat 43, 6511 KE Nijmegen

Nu gesloten · opent vr 11:00

Vietnamees
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Nem Rán
Nem Ran — Traditionele Vietnamese loempia. Een Vietnamese klassieker. Gewikkeld in rijstvellen, heerlijk knapperig en perfect gecombineerd met onze huisgemaakte nước mắm (vissaus). Zowel de nems als de vissaus zijn er ook in een vegan variant.
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Bún
Bun — Rijstvermicelli met gegrilde kippendij of gebakken tofu, afgetopt met verse kruiden, geroosterde pinda’s en gebakken uitjes.
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 85
Bún Bò Huế
Bun Bo Hue — Pittige noedelsoep. Rijke runderbouillon, urenlang getrokken van runderbotten en verse ananas, wat zorgt voor een natuurlijke zoetzure smaak. Op smaak gebracht met garnalenpasta, citroengras en chili. Geserveerd met langzaam gegaard rundvlees, krabballetjes, verse groenten en kruiden.
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 81
Onze specialiteiten
Huisgemaakt Vietnamees broodje Bánh Mì
Banh Mi — Luchtig broodje met een dunne knapperige korst. Elke ochtend vers gebakken.
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Traditionele noedelsoep Phở
Pho — Rijke, aromatische bouillon, urenlang getrokken met kruiden en specerijen. Een authentieke Vietnamese beleving in elke hap.
schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 81
Rijstvermicelli bowl Bún
Bun Bowl — Fris, licht en boordevol smaak. Perfect afgemaakt door onze huisgemaakte nước mắm (vissaus).
schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 85

Klopt dit menu nog?

68veggie
scoreschatting

Vietnamese street food opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier vegan Nem Rán loempia's bestellen. De Bún met gebakken tofu is een vegetatief alternatief. Andere gerechten bevatten rundvlees of vissaus.

2 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 8

4dia
scoreschatting

Beperkte koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Het menu bestaat vooral uit rijstnoedels, brood en rijstvelletjes. De meeste gerechten bevatten veel koolhydraten.

0 diabetesvriendelijk · 8 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Augustijnenstraat 43, 6511 KE Nijmegen
Uren
magesloten
digesloten
wo11:00–20:00
do11:00–20:00
vr11:00–20:00
za11:00–20:00
zo12:00–20:00
Contact
+32242064723 info@mamstreetfood.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamstreetfood.com/

Eigenaar van MAM Vietnamese Street Food? Claim je zaak.