terug naar zoeken

Madame Liberty

Vierdaagseplein 1, 6524 AG Nijmegen

Nu open · tot 22:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

SNACKS
Biologische Zuurdesem Baguette Gerookte Boter
8.00
Sourdough Baguette with Smoked Butter
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Pimientos de Padrón
10.00
Padrón Peppers — Pittige Pindacrunch, Rode Paprika-Aioli
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Nederlandse Bitterballen
10.00
Dutch Bitterballen — Volkoren Dillemosterd
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Truffel-Arancini
12.00
Truffle Arancini — Bospaddenstoel, Parmezaan, Zwarte Peper
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
BRUNCH
Steak Tartaar op Brioche
15.00
Steak Tartare on Brioche — Parmezaan, Radijs, Komkommer, Kruidenmayonaise
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Gerookte Zalmtoastpescatarian
12.00
Smoked Salmon Toast — Zuurdesem, Avocado, Rode Ui, Radijs, Citroenmayonaise
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Monte Cristo Tosti
13.00
Monte Cristo Sandwich — Ham, Kaas, Mosterd, Mayonaise, Friet, Augurk
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Spiegeleieren
10.00
Fried Eggs with Ham and Cheese — Zuurdesem, Kaas, Ham, Gemengde Sla
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tuna Melt Sandwichpescatarian
15.00
Ingelegde Tonijn, Rode Ui, Kappertjes, Peterselie, Jalapeño, Cheddar, Mozzarella
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydraten
PLATES
Marokkaanse Harirasoep
14.00
Moroccan Harira Soup — Krokante Kikkererwten, Yoghurt, Koriander, Limoen
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Pompoensoepvegetarian
10.00
Pumpkin Soup — Crème Fraîche, Dille-Olie, Pompoenpitten
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Roquefort Saladevegetarian
15.00
Roquefort Salad — Peer, Walnoten, Gemengde Sla, Gedroogde Dadels, Huisdressing
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydraten
Caesar Salad
22.00
Parmezaan, Gepaneerde Kippendijen, Kappertjes, Ei
schatting≈ 680 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Romige Burratavegetarian
20.00
Creamy Burrata — Geroosterde Bieten, Zwartebessenreductie, Pompoenpitten
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
The Rebyl Burger
22.00
Briochebroodje, Black Angus-Vlees, Cheddar, Rode ui, Huisgemaakte Saus, Augurk
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Nederlandse Rundvleeskroket
12.00
Dutch Beef Croquette — Zuurdesem, Gemengde Sla, Mosterd
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Krokante Calamaripescatarian
14.00
Crispy Calamari — Aioli, Salsa Verde, Chili-Olie
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
SIDES
Friet Trufflenaisevegetarian
6.00
Truffle Fries
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
Gemengde Salade Huisdressingvegan, vegetarian
6.00
Mixed Salad
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SWEETS
Tiramisuvegetarian
10.00
Lange Vingers, Mocha-Crumble
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Cheesecakevegetarian
10.00
Cheesecake with Pear — Peer, Gekaramelliseerde Amandelen, Witte Chocolade Ijs, Amandeltuiles
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenzwaar 21
Appeltaart Slagroomvegetarian
10.00
Apple Pie with Whipped Cream
schatting≈ 550 kcal58 g koolhydratenzwaar 34

Klopt dit menu nog?

67veggie
scoreschatting

Veel salades en desserts

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor pompoensoep, romige burrata of een Roquefort salade. Voor veganisten is er alleen een gemengde salade. De kaart bevat ook vleesgerechten zoals steak tartaar en burgers.

8 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 22

67dia
scoreschatting

Eiwitrijke opties en salades

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke gerechten en salades. De Caesar Salad bevat ongeveer 20 g koolhydraten.

9 diabetesvriendelijk · 22 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Vierdaagseplein 1, 6524 AG Nijmegen
Uren
ma06:30–10:30, 12:00–22:00
di06:30–10:30, 12:00–22:00
wo06:30–10:30, 12:00–22:00
do06:30–10:30, 12:00–22:00
vr06:30–10:30, 12:00–22:00
za07:00–11:00, 12:00–22:00
zo07:00–11:00, 12:00–14:00
Zondag: 12:00 - 14:00 uur (alleen open voor lunch)
Contact
+310242052200 welcome@therebyl.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madamelibertynijmegen.com
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Madame Liberty? Claim je zaak.