Carré Jazz
place de la Maison Carrée 25, 30000 Nîmes
Nu open · tot 01:00
tapas€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Onze tapas
Pan con tomatevegetarian
4.80
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Bowl huisgemaakte frietjesvegan
5.00
Bol de frites maison
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten
Nachos met Cheddar- en Creamy-uizensausvegetarian
5.00
Nachos et ses 2 sauces Cheddar et Creamy aux oignons
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Rösti met Creamy-uizensausvegetarian
6.00
Rösti et sauce Creamy aux oignons
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
Onion rings met Creamy-uizensausvegetarian
6.00
Onion rings et sauce Creamy aux oignons
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Plakjes geitenkaas met honingvegetarian
8.00
Tranches de chèvre au miel
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gesmolten halve camembert met herbes de Provencevegetarian
8.00
Demi camembert fondu et herbes de Provence
schatting≈ 580 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Courgettebeignetsvegetarian
8.00
Beignets de courgette
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Calamari alla romana met aïolipescatarian
8.00
Calamars à la romaine et son aïoli
schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepaneerde kipreepjes met Creamy-uizensaus
8.00
Aiguillettes de poulet panées et sauce Creamy aux oignons
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mozzarella sticks met Creamy-uizensausvegetarian
9.00
Sticks de mozzarella et sauce Creamy aux oignons
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gratin van brandade van kabeljauwpescatarian
9.00
Brandade de morue gratinée
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Aligot de l’Aubracvegetarian
9.00
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Trio van gamba's met aïolipescatarian
9.00
Trio de gambas et son aïoli
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gesneden zeewier met peterselie en huisgemaakte aïolipescatarian
10.00
Émincé de seiches persillées et son aïoli maison
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plakje huisgemaakte foie gras terrine met uienconfituur
21.00
Tranche de terrine de foie gras maison et son confit d'oignons
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze salades
César
15.00
Sla, eieren, tomaten, parmesaanvlokken, gepaneerde kipreepjes, César-saus
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
L’Occitane
16.00
Sla met vinaigrette, tomaten, spekjes, walnoten, rauwe ham, geitenkaas-honing toast
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
La Burratavegetarian
17.00
Sla, plakjes tomaat, romige Burrata, olijfolie, balsamico crème, pestosaus
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
L'Océanepescatarian
17.00
Sla met vinaigrette, duo gamba's a la plancha, gerookte zalm, brandade toast, ansjovis, tomaten
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Carré Jazz
26.00
Sla, terrine van ganzenlever (huisgemaakt) met uienconfit, gegrilde eendenborst, gerookte eendenborst, walnoten
schatting≈ 780 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 73
Menu Bambino
Menu Bambino
9.00
Krokante kip of vis & huisgemaakte frietjes & ijs met siroop
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydraten
Onze vissen
Fish and chipspescatarian
16.00
Fish and chips et son aïoli — Met aioli
schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten
Sepia met peterseliepescatarian
21.00
Seiches persillées à la plancha avec sa sauce aïoli — Op de plancha bereid met aiolisaus
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gambaspescatarian
21.00
Gambas sauce au limoncello et basilic sur son lit de risotto — Limoncello- en basilicumsaus op een bedje van risotto
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 75
Gegrilde tonijnpescatarian
22.00
Thon grillé à la plancha et sa sauce sésame — Op de plancha bereid met sesamsaus
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zalmfiletpescatarian
23.00
Pavé de saumon avec sauce limoncello et basilic — Met limoncello- en basilicumsaus
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rondom de aligot
Saucisse de Lozère
20.00
Saucisse de Lozère et son Aligot — Met Aligot (aardappelpuree met kaas)
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Confit de canard
23.00
Confit de canard et son Aligot — Met Aligot en champignonsaus
schatting≈ 950 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Entrecôte (300g)
28.00
Entrecôte (300g) et son Aligot sélectionnée par le chef — Met Aligot naar keuze van de chef. Saus: peper, cheddar, blauwe kaas of champignons
schatting≈ 1100 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze vegetarische gerechten
Vegetarische tartinevegetarian
15.00
Tartine végétarienne — Bruschetta, tomatensaus, seizoensgroenten, gegratineerde mozzarella en salade
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 75
Burger Rösti au Cheddarvegetarian
16.00
Burgerbroodje, rösti-koekjes, sla, tomaten, spiegelei, uien, Cheddarsaus
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Vegetarische bosrisottovegetarian
17.00
Risotto forestier végétarien — Risotto met champignonsaus, seizoensgroenten en parmesan
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 74
Onze huisgemaakte desserts
Fondant au chocolat
7.00
Mi-cuit au chocolat et sa boule vanille — Met een bolletje vanille-ijs
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Bouchon à la châtaignevegetarian
7.00
Bouchon à la châtaigne et sa crème de marron — Met kastanjecrème
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 37
Mousse au chocolatvegetarian
7.00
Mousse au chocolat et sa chantilly — Met slagroom
schatting≈ 410 kcal30 g koolhydratenzwaar 33
Appel-spéculoos crumblevegetarian
7.00
Crumble aux pommes et spéculos avec sa boule vanille — Met een bolletje vanille-ijs
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Crème brûléevegetarian
7.00
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
Tiramisuvegetarian
8.00
Tiramisu au café — Koffiesmaak
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
Ijs (3 bollen naar keuze)vegetarian
Glaces 3 boules au choix — Pure chocolade, vanille, karamel, koffie, munt-chocolade, rum-rozijn, citroen, aardbei, framboos, mango
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 36
Café ou thé gourmandvegetarian
10.00
Café ou thé gourmand et ses mignardises — Tiramisu-verrine, chocolademousse, kokosrocher en chocoladegebakje
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenzwaar 18
Onze leisteenmenu's
Ardoise Quatuorpescatarian
10.00
Duo van tapenade, brandade, tomatendelice en croutons
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ardoise Charcuterie
10.00
Rosette, chorizo, rauwe ham, Perche-worstjes, salade, tomaten, augurk, boter
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ardoise de fromagevegetarian
10.00
Comté, Fourme d'Ambert, Saint Nectaire, Brie
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ardoise mixte charcuterie et fromage
10.00
Gemengde plank met vleeswarens en kaas
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ardoise mixte Tapas
20.00
Uienringen, mozzarellasticks, gepaneerde kipfilets, rösti, nachos, Creamy-saus, salade, tomaten
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Ardoise de la merpescatarian
32.00
Gerookte zalm, gamba's, inktvis met peterselie, gegratineerde brandade de morue, Creamy-saus, salade, tomaten, citroen
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ardoise autour du canard
35.00
Gerookte eendenborst, huisgemaakte foie gras terrine, uienconfit, gegrilde eendenborst
schatting≈ 1100 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze tartines
La Cévenole
15.00
Gegrilde bruschetta, tomatensaus, uienconfit, spekjes, geitenkaas, gegratineerde mozzarella
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
La Nîmaisepescatarian
15.00
Gegrilde bruschetta, brandade, seizoensgroenten, ansjovis, gegratineerde mozzarella
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
La Méditerranéenne
16.00
Gegrilde bruschetta, gerookte zalm, ansjovis, bieslookroom, citroen
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
La Jazzy
22.00
Plattelandsbrood, huisgemaakte foie gras terrine met uienconfit, gerookte eendenborst
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Onze vleesgerechten
Ravioles aux cèpesvegetarian
16.00
Ravioli gevuld met cèpes, geserveerd met paddenstoelensaus en parmesan
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Beef Tartare (180g)
17.00
Tartare de bëuf (180g) — Tartaar op slagerswijze met condiments, eigeel, huisgemaakte frieten, salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Demi magret de canard
23.00
Demi magret de canard sauce caramélisée — Halve eendenborst met gekaramelliseerde saus
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Magret de canard entier
27.00
Magret de canard entier sauce caramélisée — Hele eendenborst met gekaramelliseerde saus
schatting≈ 850 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 67
Entrecôte (300 g)
23.00
Entrecôte (300 g) sélectionnée par le chef — Door de chef geselecteerde entrecote
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Côte de bëuf (700 g)
40.00
Côte de bëuf (700 g) sélectionnée par le chef — Door de chef geselecteerde ribeye
schatting≈ 1600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41
Onze burgers op Carré Jazz-wijze
Burger Cheddar
16.00
Burgerbroodje, rundvleesburger, gerookte spek, salade, gebakken uitjes, huisgemaakte frieten en salade
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Burger Poulette
16.00
Burgerbroodje, gepaneerde kipfilets, gerookte spek, salade, gebakken uitjes, Cheddar-saus, frieten
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydraten
Burger Fish and Chips
17.00
Burgerbroodje, vis, sla, bieslookcrème, geserveerd met huisgemaakte frietjes en salade
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Burger Bleu
17.00
Burgerbroodje, rundvleesburger, sla, plakje blauwe kaas, blauwe kaassaus, geserveerd met huisgemaakte frietjes en salade
schatting≈ 920 kcal72 g koolhydraten
Burger façon Rossini
26.00
Burger façon Rossini (escalope de foie gras) — Burgerbroodje, rundvleesburger, sla, gebakken ganzenlever met champignonsaus, geserveerd met frietjes
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Onze kazen
Kaasplankvegetarian
10.00
Plateau de fromages — Comté, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire, Brie
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Klopt dit menu nog?
76veggie
scoreschatting
scoreschatting
Spaanse tapas en vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een eigen vegetarisch menu met een Burger Rösti au Cheddar en Risotto forestier. Je kunt ook kiezen voor Pan con tomate of geitenkaas met honing.
24 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 64
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme tapas en vlees
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en platters. De keuze aan vlees en vis is groot.
34 diabetesvriendelijk · 64 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- place de la Maison Carrée 25, 30000 Nîmes
- Uren
- ma10:00–01:00di10:00–01:00wo10:00–01:00do10:00–01:00vr10:00–01:00za10:00–01:00zo10:00–01:00dimanche et jours fériés
- Contact
- +32466648499
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carrejazz.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %