terug naar zoeken

Auberge de la Roussille

30 Imp. de la Roussille 30, 79000 Niort

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Gele Lijnkabel
20.00
LE LIEU JAUNE DE LIGNE — Gerookte gele lijnkabel, wasabi-komkommerspuree, zeewiersalade, peer-tonkaboonengel, zeewier-zandkoekje
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Beef Tataki
LE TATAKI DE BOEUF — Thaise beef tataki, vijgtexturen, geconfijte eidooier, vijgenketchup, boekweitstreusel
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Le Végétalvegetarian
18.00
Krokante Aziatische groentegyozas, shiitake-tartaar, miso-kokosbouillon
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Zomertruffel uit Deux-Sèvresvegetarian
26.00
LA TRUFFE d'été DES DEUX-SEVRES — Verse zomertruffel, courgettetexturen, Brillat Savarin-crème, zaatar-tuile, truffelboter focaccia
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vitello Tonnato
Le vitello tonnato — Kalfsvlees uit Deux-Sèvres, kappertjes-tempura, tonijnkrokket met verse kruiden, romige tonijnsaus
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten
Le Retour de Criée
30.00
LE RETOUR DE CRIEE — Gebakken visfilet, wortel-cannelloni, tuinbonen en arganolie, oosterse kruidenroom, Amlou-pruimencondiment
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Eendfilet Maison Morille
Le Magret de Canard Maison Morille — Gebakken eendenborst, chipotle-maïsmousseline, zure maïsccondiment, zoetzure pruimenjus
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 74
Le Végétalvegetarian
27.00
Vijgcarpaccio met frambozenazijn, notenroom, gedroogde ricotta, zeekraal en mogette-panisses
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 66
Kalfskalf
47.00
Le Ris de Veau — Krokante kalfskalf, groentetian, zoetzure wakame-cashewsalade, wakame-emulsie
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Beef uit Deux-Sèvres
45.00
Le Boeuf des Deux-Sèvres — Ossenhaas uit Deux-Sèvres, pommes dauphine, chorizo-vierge, lente-ui, pijnboompitten, kruidige anchoïade
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Desserts
Framboos en Pistache
14.00
LA framboise et la pistache — Frambozen, Pain de Gênes en pistache-krokant, frambozengele, pistacheganache, framboos-verbena sorbet
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
Chocolade
13.00
Le Chocolat — Azelia melkchocolade entremets, geconfijte gemberkern, gembergel, gezouten karamel-combava ijs
schatting≈ 610 kcal58 g koolhydratenzwaar 28
Soufflé
Le Soufflé — Mirabelle soufflé en geroosterde mirabellen, mirabelle-koriander ijs
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Citroen
LE CITRON — Citroentartelet, geconfijte venkelkern, venkelkaramel, zwarte sesam ijs
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
Kaasplankvegetarian
Le Plateau de Fromages Affinés — Selectie van geaffineerde geiten-, koeien- en schapenkaas
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Blauwe Kreeftensalade
56.00
Salade de Homard Bleu — ca. 150g, lambsalade, rode vruchten, satésaus, geroosterde brioche, kreeftenrillette, zwarte citroenmayonaise
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Formules
Roussille Voorgerecht-Hoofdgerecht-Dessert
53.00
Roussille Entrée-Plat-Dessert
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 31
Découverte Voorgerecht-Hoofdgerecht-Kaas-Dessert
60.00
Découverte Entrée-Plat-Fromage-Dessert
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
Épicurien Voorgerecht-Vis-Vlees-Kaas-Dessert
75.00
Épicurien Entrée-Poisson-Viande-Fromage-Dessert
schatting≈ 1900 kcal140 g koolhydratenzwaar 29
Voorgerecht-Hoofdgerecht-Dessert (middag)
32.00
Entrée-Plat-Dessert (midi) — Alleen geserveerd op woensdag t/m vrijdagmiddag
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydratenzwaar 39
Voorgerecht-Hoofdgerecht of Hoofdgerecht-Dessert (middag)
26.00
Entrée-Plat ou Plat-Dessert (midi) — Alleen geserveerd tussen woensdag en vrijdag tijdens de lunch
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Kindermenu's
Bistro-Môme Gepaneerd Visfilet
Bistro-Môme Filet de Poisson Pané — Krielappeltjes, yoghurt-tartarsaus
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Bistro-Môme Gepaneerde Kipreepjes
Bistro-Môme Aiguillettes de Poulet Panées — Krielappeltjes, kruidenyoghurtsaus
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydraten
Bistro-Môme Chocolademousse
Bistro-Môme Mi-Cuit au Chocolat — Vanille Bourbon ijs
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Gastro-Môme
Gastronomisch menu in halve porties
schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73

Klopt dit menu nog?

82dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatbewuste opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse proteïnerijke gerechten met een lage glycemische index. De keuze aan hoofdgerechten is breed en diabetesvriendelijk.

9 diabetesvriendelijk · 25 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
30 Imp. de la Roussille 30, 79000 Niort
Uren
magesloten
digesloten
wo12:00–14:00, 19:15–21:30
do12:00–14:00, 19:15–21:30
vr12:00–14:00, 19:15–21:30
za12:00–14:00, 19:15–21:30
zo12:15–14:00
Restaurant fermé pour congés du 13 au 21 juillet. Bar terrasse ouvert de mai à octobre: Mercredi à vendredi 15:00-23:00, Samedi et dimanche 10:00-18:00
Contact
+33549069838 contact@laroussille.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laroussille.com/

Eigenaar van Auberge de la Roussille? Claim je zaak.