terug naar zoeken

La Salamandre - Nogent-sur-Marne, Eurl Marques Mcp, 10 Boulevard de la Marne

Boulevard de la Marne 12, 94130 Nogent-sur-Marne

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

MENU VAN HET MOMENT
MENU VAN HET MOMENT
25.00
MENU DU MOMENT — Alleen 's middags - van maandag 7 september tot vrijdag 11 september 2026
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
DE EI'Svegetarian
LES OEUFS — mimosa
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DE KIPKROKET
LA CROQUETTE DE VOLAILLE — mayonaise met gerookte witte knoflook
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DE WORTELvegetarian, vegan
LA CAROTTE — romige wortel met sesam, worteljulienne en chips, limoen
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
DE KIPSUPRÊME
LE SUPRÊME DE VOLAILLE — gepureerde aardappelen met bieslook, kipsaus
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
DE RISOTTO
LE RISOTTO — pesto en gamba's
schatting≈ 700 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
DE RAVIOLIvegetarian
LES RAVIOLES — seizoensgroenten en citroenemulsie
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
DE MOUSSEvegetarian
LA MOUSSE — met 66% pure chocolade
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten
DE CHOUX CRAQUELINvegetarian
LES CHOUX CRAQUELIN — vanillebanketroom
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 40
DE KAASvegetarian
LE FROMAGE — brie de meaux en salade van het moment
schatting≈ 300 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
MENU SALAMANDRE
MENU SALAMANDRE
49.00
Geserveerd 's middags & 's avonds van maandag tot zondag
schatting≈ 1500 kcal90 g koolhydratenzwaar 33
DE GRAVLAX VAN DORADEpescatarian
LE GRAVLAX DE DAURADE — venkel en granny smith appels, citroenparels, augurken, Atsina kresse
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
DE POULLET KARRAAGE
LE POULET KARRAAGE — wasabi kosho mayonaise, pickles, gemberemulsie, lente-ui en teriyakigel, balsamico-kaviaar
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HET PERFECTE EI
L'OEUF PARFAIT — hooi-gerookte aardappelemulsie, basilicumolie, Serrano ham, naturel zuurdesem toast
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DE EENDENTERRINE
LA TERRINE DE CANARD — foie gras, rode vruchtencondiment en pickles
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DE BAVETTE ANGUS USA CREEKSTONE
LA BAVETTE ANGUS USA CREEKSTONE — krokante aardappel, vleessaus
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
DE BEEF TARTARE
LE TARTARE DE BOEUF — gegratineerd mergbeen, parmesaanvlokken, truffelcrème, aardappelnoissetjes
schatting≈ 800 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
DE VARKENSBUK
LA POITRINE DE PORC — 24u gegaard, hooi-aardappelemulsie, pittige barbecuesaus, pickles en krokante uien
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
DE OCTOPUSpescatarian
LE POULPE — gepureerde aardappelen met olijfolie, olijventapenade, sauce vierge en pittig gerookt condiment
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
DE CHOCOLADEMOUSSEvegetarian
LA MOUSSE CHOCOLAT — praliné, krokante gezouten boterkaramel
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
LE CITRONvegetarian
citroenentremet, timutpeper, zeste-sablé met limoen- en citroengel
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
LA PAVLOVAvegetarian
rode vruchten, meringue en Madagascar vanilleganache
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 37
MONSIEUR FROMAGE 2 STUKKENvegetarian
MONSIEUR FROMAGE 2 PIÈCES — kaaswagen, naar keuze
schatting≈ 300 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ONZE KAART - VOORGERECHTEN
LE POULET KARAAGE
14.00
wasabi kosho mayonaise, pickles, gemberemulsie, lente-ui, teriyakigel en balsamico-kaviaar
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ONZE KAART - HOOFDGERECHTEN
BAVETTE ANGUS USA CREEKSTONE
37.00
krokante aardappel, vleesjus
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
COEUR DE RIS DE VEAU
49.00
seizoenschampignons
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
ONZE KAART - KAZEN
MONSIEUR FROMAGE 3 STUKKENvegetarian
16.00
MONSIEUR FROMAGE - 3 PIÈCES — kaaswagen, naar keuze
schatting≈ 450 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
MONSIEUR FROMAGE 4 STUKKEN OF MEERvegetarian
21.00
MONSIEUR FROMAGE - 4 PIÈCES OU PLUS — kaaswagen, naar keuze
schatting≈ 600 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ONZE KAART - DESSERTS
LA MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
12.00
praliné, krokante gezouten boterkaramel
schatting≈ 650 kcal38 g koolhydratenzwaar 26
LES PROFITEROLESvegetarian
16.00
choux craquelin, vanille-ijs en chocoladesaus
schatting≈ 720 kcal62 g koolhydratenzwaar 23

Klopt dit menu nog?

73veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor raviole met seizoensgroenten of wortel met sesamcrème. Er zijn diverse desserts zoals chocolademousse en pavlova. De kaart bevat ook vleesgerechten zoals bavette Angus.

14 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 30

74dia
scoreschatting

Franse keuken met vleesopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met matige koolhydraten. De kaasplankjes zijn zeer koolhydraatarm.

20 diabetesvriendelijk · 30 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Boulevard de la Marne 12, 94130 Nogent-sur-Marne
Uren
ma12:00–16:00, 19:30–00:00
di12:00–16:00, 19:30–00:00
wo12:00–16:00, 19:30–00:00
do12:00–16:00, 19:30–00:00
vr12:00–16:00, 19:30–00:00
za19:30–00:00
zo12:00–16:00
Uniquement sur réservation
Contact
+33148755257
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lasalamandre-94.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van La Salamandre - Nogent-sur-Marne, Eurl Marques Mcp, 10 Boulevard de la Marne? Claim je zaak.