Restaurant le BM
Place du Bassin 14, 44390 Nort-sur-Erdre
Nu gesloten · opent do 10:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
VOORGERECHTEN
Oesters Pen Bé n³ van Philippe PICAUD
12.00
Huîtres de Pen Bé n³ de chez Philippe PICAUD 6 Huîtra — 6 stuks
schatting≈ 70 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oesters Pen Bé n³ van Philippe PICAUD
17.00
Huîtra de Pen Bé n³ de chez Philippe PICAUD 9 Huîtra — 9 stuks
schatting≈ 105 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oesters Pen Bé n³ van Philippe PICAUD
21.00
Huîtra de Pen Bé n³ de chez Philippe PICAUD 12 Huîtra — 12 stuks
schatting≈ 140 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Terrine du BM
9.00
schatting≈ 250 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geroosterde Camembert 120gvegetarian
11.00
Camembert rôti 120g — Honing, rozemarijn, knoflookcroutons
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Twaalf slakken met persillade
18.00
Douzaine d'escargots en persillade de la F'hermaphrodite à Casson — Van la F'hermaphrodite uit Casson
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Provençaalse tarte fine
11.00
Tarte fine provençale — Mini ratatouille, Speckham, kruiden uit Provence
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gourmetbord
19.00
Assiette gourmande — Foie gras en huisgerookte zalm
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tonijn Tataki
13.00
Tataki de thon
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Rundercarpaccio
13.00
Carpaccio de boeuf au pesto basilic et Ossau Iraty — Met basilicumpesto en Ossau Iraty kaas
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rundercarpaccio
14.00
Carpaccio de boeuf mariné à la Tartufata — Gemarineerd met Tartufata
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SALADES
La César
18.00
Gemengde sla, tomaten, gefrituurde kipfilet, parmesan, ansjovis, caesardressing en croutons
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
La Saumon Fumé
19.00
Rabouin gerookte zalm, citrusvruchten, biesmaagroom, confit tomaten, croutons, gemengde sla
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
L'Italienne
19.00
Burrata Di Bufala 125g, Speckham, tomaten, confit tomaten, gemengde sla
schatting≈ 610 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Poke Bowl vegavegan, vegetarian
18.00
Poke Bowl végé — Quinoa, avocado, mango, komkommer, taugé, gebakken ui, zadenmix
schatting≈ 540 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 75
Poke Bowl gefrituurde kip
20.00
Poke Bowl poulet frit — Quinoa, avocado, mango, komkommer, taugé, gebakken ui, zadenmix, gefrituurde kip
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 78
Poke Bowl gerookte zalm
21.00
Poke Bowl saumon fumé — Quinoa, avocado, mango, komkommer, taugé, gebakken ui, zadenmix, gerookte zalm
schatting≈ 660 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 83
FAVORIETEN
Halfgaar gegareerde tonijn met Thaise saus
22.00
Thon mi-cuit sauce Thai — Wokgroenten
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vis van de dag
22.00
Poisson du marché — Beurre blanc saus, risotto, groenten
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Eendenfilet gemarineerd met Espelettepeper 300g
21.00
Filet de canard mariné aux piment d'Espelette 300g — Krielpotjes met persillade
schatting≈ 620 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Tonijn tartare
19.00
Tartare de thon — Koriander, sjalotten, citrusvruchten, citroen, sesam, huisgemaakte friet
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Fish and chips van kabeljauw
18.00
Fish and chips de Cabillaud — tartaresaus
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Varkensfilet medaillon
18.00
Médaillon de filet de porc — Kokoscurrycrème, basmatirijst, geroosterde chorizo
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Vega Lasagnevegetarian
16.00
Lasagne Végé — Courgette, paprika, feta
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Beef tartare
19.00
Tartare de boeuf au couteau 200gr — Handgesneden, 200g
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Beef tartare XXL
25.00
Tartare de boeuf au couteau XXL 300g — Handgesneden, 300g
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Beef tartare op Spaanse wijze
19.00
Tartare de boeuf au couteau à l'Espagnol 200gr — Handgesneden, 200g
schatting≈ 380 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Beef tartare op Spaanse wijze XXL
25.00
Tartare de boeuf au couteau à l'Espagnol version XXL 300gr — Handgesneden, 300g
schatting≈ 570 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BURGERS EN BAGELS
Cheeseburger
19.00
Le Cheeseburger — Huisgemaakte burger 130g, barbecuesaus, rode cheddar, uiencompote, zoetzure augurken, mesclun
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Double Cheeseburger
23.00
Le double Cheesburger — 2 huisgemaakte burgers 130g, barbecuesaus, rode cheddar, uiencompote, zoetzure augurken, mesclun
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Triple Cheeseburger
26.00
Le triple Cheesburger — 3 huisgemaakte burgers 130g, barbecuesaus, rode cheddar, uiencompote, zoetzure augurken, mesclun
schatting≈ 1350 kcal60 g koolhydratenzwaar 33
Chicken BM
22.00
Le Chicken BM — Gefrituurde kipfilet, cajunsaus, rode cheddar, uiencompote, zoetzure augurken, mesclun
schatting≈ 800 kcal55 g koolhydraten
Burger Rossini signature BM
24.00
Le burger Rossini signature BM — Huisgemaakte burger 130g, foie gras, tartufata-mayonaise, sjalottenfondue, zoetzure augurken
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten
Burger Rossini signature BM 2 Steak
28.00
Le Burger Rossini signature BM 2 Steak — 2 huisgemaakte burgers 130g, foie gras, tartufata-mayonaise, sjalottenfondue, zoetzure augurken
schatting≈ 1200 kcal50 g koolhydraten
Burger Rossini signature BM 3 Steak
31.00
Le Burger Rossini signature BM 3 Steak — 3 huisgemaakte burgers 130g, foie gras, tartufata-mayonaise, sjalottenfondue, zoetzure augurken
schatting≈ 1450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Burger Ossau Iraty
22.00
Le Burger Ossau Iraty — Huisgemaakte burger 130g, mosterd-honing saus, Ossau Iraty, bacon, uiencompote, zoetzure augurken, mesclun
schatting≈ 880 kcal50 g koolhydraten
Double Burger Ossau Iraty
26.00
Le Double Burger Ossau Iraty — 2 huisgemaakte burgers 130g, mosterd-honing saus, Ossau Iraty, bacon, uiencompote, zoetzure augurken, mesclun
schatting≈ 1150 kcal55 g koolhydratenzwaar 41
Triple Burger Ossau Iraty
29.00
Le Triple Burger Ossau Iraty — 3 huisgemaakte burgers 130g, mosterd-honing saus, Ossau Iraty, bacon, uiencompote, zoetzure augurken, mesclun
schatting≈ 1400 kcal60 g koolhydratenzwaar 31
Bagel met gerookte zalm
18.00
Bagel au saumon fumé — Bagelbrood, huisgemaakte gerookte zalm, tzatzikisaus, confit tomaat, rode ui, mesclun
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
GRILLADES – UIT DE JOULY-OVEN
Boudin de Mamie Yvette Rabouin
18.00
« Le boudin de Mamie Yvette Rabouin » (200gr) et son écrasé de pommes de terre — Bloedworst (200g) met geplette aardappelen
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
RABOUIN Muscadet-worst (150g)
18.00
Saucisse au muscadet RABOUIN (150g) et son écrasé de pommes de terre — met geprakte aardappelen
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gegrilde supreme van gele kip
18.00
Suprême de poulet jaune grillé — Bosseaus, huisgemaakte frietjes
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Kalfslont
19.00
Onglet de veau — Huisgemaakte frietjes
schatting≈ 800 kcal50 g koolhydraten
Slagersstuk (180g)
19.00
Pièce du Boucher -180 gr — Huisgemaakte frietjes
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Biefstuk van rundvlees (220g)
26.00
Pavé de faux-filet de boeuf - 220g — Huisgemaakte frietjes
schatting≈ 950 kcal50 g koolhydraten
Entrecôte van rundvlees (350g)
32.00
Entrecôte de boeuf - 350gr — Huisgemaakte frietjes
schatting≈ 1100 kcal50 g koolhydraten
Runderkotelet (1,5 kg)
90.00
Côte de béuf - 1,5 Kg — Voor 2 of 3 personen, geserveerd met huisgemaakte frietjes en een assortiment sauzen
schatting≈ 3200 kcal150 g koolhydratenzwaar 36
DESSERTS
Bord met 3 kazenvegetarian
12.00
Assiette de 3 fromages — Buffalo Camembert, Ossau Iraty, Saint Nectaire, gemengde sla
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vacherin met aardbeienvegetarian
15.00
Vacherin fraise à partager pour 2 personnes — Om te delen voor 2 personen
schatting≈ 900 kcal110 g koolhydratenzwaar 44
Profiteroles du BMvegetarian
10.00
Gezouten karamel, chocolade-hazelnoot en vanille
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Crème Brûlée
9.00
Crème Brûlée à la vanille de Madagascar — Met Madagaskar vanille
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Wentelteefjes
9.00
Brioches perdue, caramel au beurre salé et glace vanille — Gezouten karamel en vanille-ijs
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenzwaar 22
Gianduja chocolademousse
10.00
Moelleux au chocolat gianduja, glace choco noisette — Chocolade-hazelnoot ijs (10 min. bereidingstijd)
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenzwaar 28
Kouign-amann Pistache
11.00
Kougn - amann Pistache Sorbet pistache — Pistachesorbet
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 28
Duo chocolademousse
9.00
Duo de mousse au chocolat
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Café gourmand
11.00
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Thé gourmand
12.00
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Bulles gourmandes
13.00
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 33
ONS IJS
Ijsbeker 1 bol
2.50
Coupe 1 Boule Glaces — Pistache, Koffie, Gezouten Karamel, Chocolade, Vanille, Munt-chocolade, Nutty chocolade-hazelnoot, Aardbeiensorbet, Citroen
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten
Ijsbeker 2 bollen
5.00
Coupe 2 Boules Glaces — Pistache, Koffie, Gezouten Karamel, Chocolade, Vanille, Munt-chocolade, Nutty chocolade-hazelnoot, Aardbeiensorbet, Citroen
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten
Coupe 3 bollen ijs
6.50
Coupe 3 boules Glaces — Pistache, Koffie, gezouten karamel, Chocolade, Vanille, Munt-chocolade, Nutty chocolade-hazelnoot, Frambozensorbet, Citroen
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
La crazy nuts
12.00
1 bol nutty, 1 bol vanille, 1 bol karamel, gezouten karamelsaus, slagroom, geroosterde hazelnoten en amandelen
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenzwaar 18
La BM cherry
12.00
2 bollen chocolade, 1 bol vanille, slagroom, amarena kersen, chocoladeschaafsel
schatting≈ 780 kcal80 g koolhydratenzwaar 21
Dame blanche
10.00
3 bollen vanille, slagroom, huisgemaakte chocoladesaus, amandelen, meringue
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenzwaar 23
Chocolat Liégeois
10.00
2 bollen chocolade, 1 bol vanille, slagroom, huisgemaakte chocoladesaus, amandelen, meringue
schatting≈ 750 kcal78 g koolhydratenzwaar 22
Coupe Exotique
10.00
1 bol mango, 1 bol passievrucht, 1 bol framboos, slagroom, exotische coulis, meringue
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenzwaar 27
Coupe Colonel
13.00
3 bollen limoen, 3cl Vodka
schatting≈ 520 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
La Limoncello
13.00
3 bollen citroen, 3cl Limoncello Il Beneduce
schatting≈ 520 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
Klopt dit menu nog?
43veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met weinig vegetarisch
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit een vegetarische lasagne met courgette, paprika en feta of een vegan poke bowl. Als voorgerecht is er geroosterde camembert.
6 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 68
82dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers met weinig koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De tartaars en carpaccio's zijn zeer geschikt voor een koolhydraatarm dieet.
25 diabetesvriendelijk · 68 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Place du Bassin 14, 44390 Nort-sur-Erdre
- Uren
- mageslotendigeslotenwo10:00–15:30do10:00–00:00vr10:00–00:00za10:00–00:00zo10:00–00:00
- Contact
- +33251124713
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlebm.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %