Sachsenross Golfrestaurant
Gut Levershausen, 37154 Northeim
Nu open · tot 20:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Koude voorgerechten
Graved zalm
13.90
Graved Lachs mit Feldsalat, Sahnemeerrettich und 1 Röstitaler — met veldsla, roommierikwortel en 1 röstitaler
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerechtenvariatie
13.90
Vorspeisenvariation — Carpaccio, Bruschetta, garnalen, Anti-Pasti, kruidenkwark en baguette
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Rode bieten carpacciovegetarian
14.90
Rote Beete Carpaccio mit Trüffelschmand, Walnusskernen und Ziegenkäse — met truffelsmetana, walnoten en geitenkaas
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rundercarpaccio
16.90
Carpaccio vom Rind — met rucola, champignons, citroen, knoflook, Parmezaan
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bruschettavegetarian
2.90
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydraten
Soepen
Hochzeitssuppe
7.90
„Hochzeitssuppe“ — Runderbouillon met eierstich, vleesballetjes en noedels
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Flädlesuppe
7.50
„Flädlesuppe“ — Runderbouillon met Flädle (pannenkoekreepjes)
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomatensoepvegan
7.50
Tomatensuppe mit Einlage (vegan) — met inleg (vegan)
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Champignonroomsoepvegetarian
7.50
Champignoncremesuppe mit Sahnehaube und Croutons — met een toefje slagroom en croutons
schatting≈ 280 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groentebouillonvegetarian
7.50
Gemüsebrühe mit Gemüsewürfel und Eierstich — met groentewortels en eierstich
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
...van varkensvlees
Krustenbraten
17.50
deftiger Krustenbraten — Hartige korstgebraden varkensvlees
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Schnitzel
21.90
Schnitzel vom Schweinelachs — van varkenslende
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Varkensfiletmedaillon
23.00
Schweinefiletmedaillon mit Tomate und Käse überbacken — overbakken met tomaat en kaas
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkensfilet
23.00
Schweinefilet im Speckmantel gebraten — gebakken in een spekmantel
schatting≈ 680 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
...van kalfsvlees
Kalfsvleesmedaillons
42.00
Kalbsfiletmedaillons mit geschmorrten Kirschtomaten — met gesmoorde kerstomaatjes
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfslende
37.00
im ganzen gebratener Kalbsrücken mit Rosmarin und Thymian — geheel gebakken met rozemarijn en tijm
schatting≈ 600 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfs-schnitzel
35.00
Schnitzel vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren und Zitrone — met veenbessen en citroen
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
...van rundvlees
Runderbraden
19.90
Rindersaftbraten in Burgundersoße — in Bourgondische saus
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gevulde runderroulade
20.90
Gefüllte Rinderroulade
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Runderlende
29.90
Rinderrücken im Ganzen rosa gebraten — geheel rosé gebakken
schatting≈ 580 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gebakken runderfilet
41.00
Rinderfilet im Ganzen gebraten
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gesmoorde ossenwang
20.90
geschmorrte Ochsenbacke
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
...van wild
Gesmoorde ree- of hertenkeule
24.00
geschmorrte Rehkeule oder Hirschkeule — met veenbessenpeer
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gebakken hertenrug
32.90
Hirschrücken im Ganzen gebraten — met veenbessenpeer
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gesmoorde wilde zwijnkeule
22.90
geschmorrte Wildschweinkeule — met veenbessenpeer
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Wildgoulash
19.90
Wildgulasch mit Waldpilzen und Preiselbeerbirne — met boszwammen en veenbessenpeer
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
...gevogeltegerechten
Mals maïskipfilet
23.90
zarte Maishähnchenbrust
schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rosa gebakken Barberie-eendenborst
25.90
Barberie-Entenbrust rosa gebraten
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalkoenstukjes „Züricher Art“
19.90
Putengeschnetzeltes „Züricher Art“ — met verse kruiden en champignons in roomsaus
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kipfilet
18.90
Hähnchenbrust mit Tomate-Mozzarella überbacken — overbakken met tomaat-mozzarella
schatting≈ 580 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kipfiletschnitzel
18.90
Schnitzel von der Hähnchenbrust
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydraten
Halve boereneend
26.90
Halbe Bauernente mit Preiselbeerapfel — met veenbessenappel, appelrode kool, bleekselderijsalade en aardappelknödel
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Ganz gebraten
Gänsebraten mit Preiselbeerapfel November/Dezember — met veenbessenappel, appelrode kool, bleekselderijsalade en aardappelknödel
schatting≈ 1000 kcal65 g koolhydraten
...uit de zee
Gebakken zalmforelpescatarian
19.90
Gebratene Lachsforelle
schatting≈ 500 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gebakken zalmfiletpescatarian
23.90
Gebratenes Lachsfilet
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gebakken snoekbaarsfiletpescatarian
16.90
Gebratenes Zanderfilet
schatting≈ 400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gebakken garnalenpescatarian
16.90
Gebratene Garnelen
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
...Vegetarisch/Vegan
WOK-groentenvegan
14.90
WOK-Gemüse mit Chinakohl, Paprika, Möhren, Zucchini, Kaiserschoten — met Chinese kool, paprika, wortelen, courgette en sneeuwerwten
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Groenteschnitzelvegetarian
16.90
Gemüseschnitzel
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydraten
Courgettevegetarian
15.90
Zucchini mit Tome-Fetakäsefüllung — gevuld met Tome-Feta kaas
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
...Dessert
Desserts in glaasjes
2.50
verschiedene Dessert´s in Gläschen: Tiramisu, Crème Brûlée, Panna Cotta mit Himbeersauce, Schokoladenmousse (hell und dunkel), Beerengrütze, Kirschgrütze, Wackelpudding (rot, grün oder gelb) mit Vanillesauce, Bayerische Creme — Tiramisu, Crème Brûlée, Panna Cotta met frambozensaus, chocolademousse, bessenvruchten, kersen, gelei met vanillesaus, Beierse crème
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Lauwe chocoladecakevegetarian
9.50
lauwarmer Schokoladenkuchen — Met kersen en vanille-ijs
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22
Crème Brûléevegetarian
8.50
Crème Brûlée mit Obstsalat und Eis (Sorte nach Wahl) — Met fruitsalade en ijs naar keuze
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Chocolade triovegetarian
9.50
Dreierlei von der Schokolade — Witte mousse, cakeje en ijs met verse bessen
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenzwaar 25
Menu-aanbevelingen & Buffetten
Menu-aanbeveling
39.00
„Menüempfehlung“ — Verse salades, baguette, feestsoep, gegrilde maïskip, varkensfilet in spek, groenten, aardappelen, crème
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 32
Een vleugje Italië
52.90
„Ein Hauch von Italien“ — Rauwkostsalades, mozzarella, carpaccio, antipasti, minestrone, piccata milanese, zalmforel, varkensmedaillons
schatting≈ 1800 kcal130 g koolhydratenzwaar 25
Grillbuffet
45.00
Salades, antipasti, gegrild vlees (worst, steaks, lam etc.), zalm, groenten, fruitplateau, dessert
schatting≈ 1700 kcal80 g koolhydratenzwaar 40
Klein buffet
36.90
„kleines Buffet“ — Salades, baguette, seizoenssoep, kipfilet, varkensfilet, groenten, aardappelen, Beierse crème
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 36
Sachsenross Buffet
63.00
„Sachsenross Buffet“ — Rauwkostsalades, antipasti, roastbeef, garnalencocktail, kalfsbouillon, varkensfilet Wellington, ossenhaas
schatting≈ 2000 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Brunch
29.90
Muesli, yoghurt, fruitsalade, vlees- en kaasplank, roerei, zalm, brood, salades, kleine schnitzels, kipklauwen
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Fingerfood en hapjes
Belegd broodje Mettwurst
3.60
belegtes Brötchen Mettwurst
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Belegd broodje Goudavegetarian
3.40
belegtes Brötchen Gouda
schatting≈ 280 kcal28 g koolhydraten
Belegd broodje zalmpescatarian
4.40
belegtes Brötchen Lachs
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
Belegd broodje roastbeef
4.60
belegtes Brötchen Roastbeef
schatting≈ 330 kcal28 g koolhydraten
Canapé Mettwurst
3.00
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydraten
Canapé Goudavegetarian
3.00
schatting≈ 100 kcal10 g koolhydraten
Canapé zalmpescatarian
3.40
Canapé Lachs
schatting≈ 110 kcal10 g koolhydraten
Canapé forelfiletpescatarian
3.60
Canapé Forellen Filets
schatting≈ 110 kcal10 g koolhydraten
Canapé roastbeef
3.90
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydraten
Mozzarella sticksvegetarian
4.50
Mozzarella Sticks mit Preiselbeeren — Met veenbessen
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chicken Wings met barbecuesaus
4.50
Chicken Wings mit Barbecue-Sauce
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Yakitori spiezen met kruidenkwark
4.50
Yakitori Spieße mit Kräuterquark
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Anti-Pasti potjes
4.50
Anti-Pasti Gläschen
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Graved laks met wasabi-crème fraîchepescatarian
4.50
Graved Lachs mit Wasabicremefraîche
schatting≈ 160 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Middernachtsnacks
Kaasplankjevegetarian
10.00
Käseauswahl vom Brett
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rustieke worstselectie om zelf te snijden
12.50
Rustikale Wurstauswahl zum selber schneiden
schatting≈ 520 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Currywurst-ragout
6.50
Currwurstragout
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Klopt dit menu nog?
53veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische keuze
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit WOK-groenten, een groenteschnitzel of courgette met tomaat-feta vulling. Er zijn ook vegetarische voorgerechten zoals bruschetta en bietencarpaccio.
15 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 67
78dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme vleesgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt een brede selectie aan proteïnerijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De vis- en vleesopties zijn zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
42 diabetesvriendelijk · 67 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Gut Levershausen, 37154 Northeim
- Uren
- ma—di12:00–20:00wo12:00–20:00do12:00–20:00vr12:00–20:00za12:00–20:00zo12:00–20:00Küche. 25.12.2026 ganztagsgeöffnet nur a la Carte. 26.12.2026 mittags geöffnet nur a la Carte
- Contact
- +49555161866
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sachsenross-golf.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %