Bistrot Le Katedral
30 Rue du Général de Gaulle, 60400 Noyon
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Formules
Voorgerecht / Hoofdgerecht
22.50
Entrée / Plat
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Hoofdgerecht / Dessert
22.50
Plat / Dessert
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydratenzwaar 36
Voorgerecht / Hoofdgerecht / Dessert
27.50
Entrée / Plat / Dessert
schatting≈ 1250 kcal100 g koolhydratenzwaar 30
Dagerecht
16.90
Plat du jour
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Voorgerechten
Eieren mayonnaise met truffelvegetarian
7.50
Œufs mayonnaise à la truffe
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eendenfoie gras, ontbijtkoek en Monbazillac-gelei met saffraan
13.00
Foie gras de canard, pain ’épice et gelée de Monnbazillac au safran
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Zalm Gravlax, cranberry-chantilly en yuzu-balsamicopescatarian
9.90
Saumon Gravlax chantilly aux airelles et balsamique au yuzu
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bietenhoumous, burrata en rucolavegetarian
8.50
Houmous de betterave, burrata et roquette
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Terrine van het moment van la Boucherie Gourmande, huisgemaakte pickles
7.50
Terrine du moment de la Boucherie Gourmande,pickles maison
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tomaattartaar en tonijnrillettepescatarian
7.80
Tartare de tomate et rillette de thon
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten
Klassieke tartaar van de chef, huisgemaakte frietjes
18.90
Tartare classique du chef, frites maison
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Fish and chips, huisgemaakte frietjespescatarian
17.00
Fish and chips, frites maison
schatting≈ 920 kcal70 g koolhydraten
Zalmfilet, basmatirijst en seizoensgroentenpescatarian
19.00
Pavé de saumon, riz basmati et légume du moment
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Entrecôte van la Boucherie Gourmande, huisgemaakte frietjes (min. 350g)
29.00
Entrecôte de la Boucherie Gourmande, frites maison (350G minimum)
schatting≈ 1100 kcal50 g koolhydraten
Carpaccio parmesan, confit tomaten, rucola en huisgemaakte frietjes
18.90
Carpaccio parmesan, tomates confites ,roquette et frites maison
schatting≈ 780 kcal52 g koolhydraten
Caesarsalade Katedral-stijl
18.50
Salade César façon katedral
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Nordische salade met gerookte burratapescatarian
18.50
Salade Nordique à la burratta fumée
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Burger van de chef (rundvlees wang geconfit in eendenvet), frietjes
18.90
Burger du chef (paleron de bìeğë confit à la graisse de canard), frites
schatting≈ 980 kcal75 g koolhydraten
Tataki van rundvlees, chimichurri-saus en huisgemaakte frietjes
19.00
Tataki de bëë, sauce chimichurri et frites maison
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Desserts en Kazen
Duo van regionale kazen, saladevegetarian
7.50
Duo de fromages régionnaux,salade
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Le Profiterolevegetarian
8.50
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Vanille macaronvegetarian
8.50
La coque de macaron vanille, ganache chocolat blanc et zeste de citron vert, caramel au beurre salé,noisette — met witte chocoladeganache, limoenrasp, gezouten botercaramel en hazelnoot
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Zwarte woud revisitéevegetarian
8.50
Forêt noire revisitée
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Chantillyvegetarian
4.00
Chantilly tout simplement — Klassieke slagroom
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartelette Chantillyvegetarian
7.50
Tartelette Chantilly, Fruit du moment — met fruit van het seizoen
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenzwaar 43
Café Gourmand of Café Joyeux
9.90
Café Gourmand ou Café Joyeux
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Champagne Baudvin Gourmand
14.50
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Planken
Selectie van 4 regionale kazenvegetarian
Sélection de 4 fromages régionaux affinés accompagné de beurre au lait cru — gerijpt en geserveerd met rauwe melkboter
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Selectie van 4 charcuteries
Sélections de 4 charcuteries accompagnées de beurre au lait cru et pickles de légumes maison — geserveerd met rauwe melkboter en huisgemaakte groente-pickles
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Selectie van 3 charcuteries en 2 regionale kazen
Sélection de 3 charcuteries et 2 fromages régionaux affinés accompagné de beurre au lait cru et pickles de légumes maison — geserveerd met rauwe melkboter en huisgemaakte groente-pickles
schatting≈ 720 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Klopt dit menu nog?
88dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers met koolhydraatopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit bistro biedt veel eiwitrijke voorgerechten en planken. De meeste hoofdgerechten bevatten frietjes.
13 diabetesvriendelijk · 30 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 30 Rue du Général de Gaulle, 60400 Noyon
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33344421278
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotlekatedralnoyon.fr/