terug naar zoeken

De Watermolen van Opwetten

Opwettenseweg 203, 5674 AC Nuenen

Nu open · tot 22:30

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 18 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

BORREL & BITES
Grote groene olijvenvegan
4.00
Green Olives
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pickle mixvegan
4.50
knapperige ingelegde groentes
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crème van doperwtenvegetarian
6.00
Pea Cream with Bread — geserveerd met brood
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69
Bruschetta Tomaat 4 stuksvegan
4.50
Tomato Bruschetta — knoflook | basilicum | rode ui
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten
Bruschetta carpaccio 4 stuks
5.00
Carpaccio Bruschetta — truffelmayonaise | parmazaan | rucola
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Crispy sushi
12.50
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Albondigas in pittige tomatensaus 5 stuks
10.00
Albondigas in Spicy Tomato Sauce
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gamba pil pil
12.00
Gambas Pil Pil — geserveerd met brood
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
Oude kaasvegetarian
7.00
Old Cheese with Mustard — met grove mosterd
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geitenkaas uit de ovenvegetarian
13.00
Baked Goat Cheese — honing | druiven | geserveerd met brood
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 38
Labnehvegetarian
9.50
sumak | granaatappel pitjes | olijfolie | geserveerd met brood
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydraten
Labneh rilette van zalm
13.00
Salmon Labneh Rillette — rode ui | kappertjes | cornichons | geserveerd met brood
schatting≈ 460 kcal35 g koolhydraten
Bitterballen 6 stuks
9.50
Bitterballen
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bittergarnituur 8 stuks
11.50
Bittergarnituur
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Oesterzwam bitterballen 5 stuksvegetarian
8.50
Oyster Mushroom Bitterballen
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Kip loempia’s 2 stuks
7.00
Chicken Spring Rolls
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Kaasplankvegetarian
15.00
Cheese Board — vijf soorten kazen | druiven | walnoten | geserveerd met vijgen- amandelbrood | veenbessencompote
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Voorgerechten
Octopus carpacciopescatarian
15.00
Sous vide gegaard - antiboise - knapperige focaccia
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Ajo Blancovegetarian
10.00
Witte gazpacho o.b.v. amandel - knapperige focaccia
schatting≈ 340 kcal35 g koolhydraten
Tarte rustiquevegetarian
14.00
Rustic Tart — Geitenkaas - honing - druiven - walnoten - tijm
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
Albondigas
13.50
Spaanse huisgemaakte gehaktballetjes - licht pikante tomatensaus - knapperige focaccia
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Huisgemaakte garnalenkroketten (twee stuks)
15.00
Shrimp Croquettes — Kruidenmayonaise - gefrituurde peterselie
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten
Rundercarpaccio
15.00
Beef Carpaccio — Truffelmayonaise - parmezaanse kaas - gepofte tomaat - rucola - zonnebloempitten
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Salades
Zomerse saladevegetarian
16.00
Summer Salad — Huisgemaakte crème van doperwt - ei - groene asperge - gepofte tomaat - notenmix - ingelegde rode ui
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Salade rundercarpaccio
17.50
Beef Carpaccio Salad — Truffelmayonaise - parmezaanse kaas - zonnebloempitten - gepofte tomaat - ingelegde rode ui
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade met rilette van huisgerookte zalmpescatarian
18.50
Smoked Salmon Rillette Salad — Warm gerookt - kruidenmayonaise - groene asperge - cornichons - rode ui - kappertjes
schatting≈ 450 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Hoofdgerechten
Pulled oesterzwamvegan
17.50
Pulled Oyster Mushroom — In miso witte wijn saus - aardappelmousseline - seizoensgroente
schatting≈ 410 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gegrilde Griekse kippendij
20.00
Grilled Greek Chicken Thigh — Griekse salade - feta - tzatziki - pita brood
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Schelvis filetpescatarian
23.50
Haddock Fillet — Antiboise - aardappelmousseline - seizoensgroente
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Romige boterbonenvegan
17.50
Creamy Butter Beans — Kokosmelk - cashewnoten - friszure knapperige groente - pita brood
schatting≈ 550 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 66
Entrecôte
25.50
Knoflookjus - aardappelmousseline - seizoensgroente
schatting≈ 720 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zwaardvispescatarian
25.50
Swordfish — Fregola - seizoensgroente - witte wijn kappertjessaus
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Bijgerechten
Roseval aardappel uit de ovenvegan
3.50
Baked Roseval Potatoes
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Portie frites met mayonaise
3.00
Fries with Mayonnaise
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Portie zoete aardappel frites met truffel mayonaise
4.50
Sweet Potato Fries with Truffle Mayonnaise
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
Seizoensgroentevegan
5.00
Seasonal Vegetables
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Groene saladevegan
4.00
Green Salad
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hamburgers
Stoere buffel burger
20.50
Buffalo Burger — Brioche - huisgemaakte hamburgersaus - bacon - tomaat - uien relish - frites met mayonaise
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Huisgemaakte pittig gekruide burgervegetarian
18.00
Spicy Chickpea Burger — Burger o.b.v. kikkererwten - brioche - tzatziki - tomaat - frites met mayonaise
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydraten
Glutenvrije hamburgergluten_free
23.25
Gluten-Free Burger — Glutenvrije bun - huisgemaakte hamburgersaus - bacon - tomaat - uien relish - frites met mayonaise
schatting≈ 1050 kcal70 g koolhydraten
Cheddar Kaasvegetarian
1.50
Cheddar Cheese — Supplement bij burger
schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spiegeleivegetarian
1.50
Fried Egg — Supplement bij burger
schatting≈ 90 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nagerechten
Cheesecakevegetarian
10.50
Bastognekruim - seizoensfruit
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Chocolademoussevegetarian
9.00
Chocolate Mousse — Bastognekruim - seizoensfruit
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 40
Tarte tatinvegetarian
10.50
Bladerdeeg - appel - kaneel - vanille ijs
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 27
Sorbetijsvegan
8.00
Sorbet — Drie soorten sorbet - seizoensfruit - bastogne kruim
schatting≈ 320 kcal50 g koolhydratenzwaar 35
Koffie compleet
9.50
Coffee and Sweets — Koffie / thee / cappuccino / espresso - 3 zoetigheden
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Bol vanille ijsvegetarian
1.50
Vanilla Ice Cream — Supplement bij nagerechten
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
Bol frambozen ijs (Sorbet)vegan
1.50
Raspberry Sorbet — Supplement bij nagerechten
schatting≈ 90 kcal18 g koolhydraten
Gebak
Appelkruimeltaartvegetarian
4.50
Apple crumble cake
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Huisgemaakt gebak van de dag
5.50
Pastry of the day
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 43
Orancello cakevegetarian
3.50
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Signature bonbonvegetarian
2.00
In samenwerking met chocolatier Maurice Daamen
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydraten
Brood
Brood met crème van doperwtvegetarian
11.00
Bread with pea cream — Huisgemaakte crème van doperwt - ei - groene asperge - notenmix - ingelegde rode ui
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Brood met rilette van huisgerookte zalmpescatarian
13.50
Salmon rillette on bread — Warm gerookt - kruidenmayonaise - cornichons - rode ui - kappertjes
schatting≈ 510 kcal30 g koolhydraten
Clubsandwich
14.00
Club sandwich — Brioche - gerookte kip - bacon - omelet - huisgemaakte cocktailsaus - chips
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Brood met rundercarpaccio
16.50
Beef carpaccio on bread — Truffelmayonaise - parmezaanse kaas - zonnebloempitten - gepofte tomaat
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten
Warme gerechten
Huisgemaakte garnalenkroketten
17.50
Homemade shrimp croquettes — Desembrood - kruidenmayonaise
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
Uitsmijter
16.00
Desembrood - drie eieren - ham - kaas
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Bijgerechten
Brood met whipped buttervegetarian
6.00
Bread with whipped butter
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Lunch desserts
3 Bollen Sorbetijsvegetarian
8.00
Sorbet ice cream
schatting≈ 210 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Voorgerechten
Rilette van huisgerookte zalmpescatarian
Salmon rillette — Warm gerookt - kruidenmayonaise - cornichons - kappertjes - rode ui - knapperige focaccia
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Formules
Driegangen keuzemenu
38.50
Three course set menu
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 40

Klopt dit menu nog?

71dia
scoreschatting

Koolhydraatarme keuzes in Opwetten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke opties. De salades en vleesgerechten zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

22 diabetesvriendelijk · 64 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Opwettenseweg 203, 5674 AC Nuenen
Uren
ma—
di11:00–22:30
wo11:00–22:30
do11:00–22:30
vr11:00–22:30
za11:00–22:30
zo11:00–22:30
Keuken dinsdag tot en met zondag 11:00-20:00. Gesloten op 29-08-2026, 04-09-2026, 19-09-2026, 26-09-2026
Contact
+31402636320 sales@dewatermolenvanopwetten.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dewatermolenvanopwetten.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 84 %

Eigenaar van De Watermolen van Opwetten? Claim je zaak.