Gasthof Weißes Lamm - Nürnberg, Flockenstraße

Flockenstraße 2, 90455 Nürnberg

Nu gesloten · opent 11:00

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten

Leberknödelsuppe

5.50

Leberknödelsuppe mit Omelett — Leverknödelsop met omelet

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Wortel-gembercremesoepvegetarian

5.50

Karotten-Ingwercremesuppe

schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

Gazpachovegetarian

5.50

Koude komkommersoep met paprika-blokjes

schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Bärlauchrahmsüppchenvegetarian

5.60

Rijke knoflookbieslooksoep

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Krabben cocktail

9.00

Krabbencocktail mit Butter und Toast — Met boter en toast

schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten

Gemengd voorgerechtenschotel

11.80

gemischter Vorspeisenteller — Zalmterrine, gerookte zalm, krabben cocktail, tomaat-mozzarella spiesje

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Uit de oven en pan

Sauerbraten

17.50

Sauerbraten mit Kloß oder Spätzle und gemischtem Salat — Met knoedel of Spätzle en gemengde salade

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67

Varkensbraden

14.90

Schweinebraten mit Kloß und gemischtem Salat — Met knoedel en gemengde salade

schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten

Schäuferle

3.20

Schäuferle mit Kloß und gemischtem Salat — Met knoedel en gemengde salade

schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten

1/4 Eend

19.80

¼ Ente mit Kloß und gemischtem Salat — Met knoedel en gemengde salade

schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten

Krokante zupeerhamhache

17.20

knusprige Spanferkelhaxen mit Kloß und gemischtem Salat — Met knoedel en gemengde salade

schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten

Kalfsbraad

17.00

Kalbsbraten mit Kloß und gemischtem Salat — Met knoedel en gemengde salade

schatting≈ 800 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69

6 Nürnberger Bratwürste

11.00

6 Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut oder sauer im Zwiebelsud — Met zuurkool of zuur in uienbouillon

schatting≈ 750 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

3 Bratwürste

11.00

3 Bratwürste mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat — Met zuurkool of aardappelsalade

schatting≈ 800 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Kotelet

15.80

Kotelett mit Kartoffel- und gemischtem Salat — Met aardappel- en gemengde salade

schatting≈ 700 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Visgourmetbordpescatarian

25.90

Fischgourmetteller mit Fischweißweinsoße, Blattspinat und Reis — Met witte wijnvisaus, spinazie en rijst

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71

Schlemmerschnitzel

19.90

Schlemmerschnitzel mit Pfifferlingen und Sauce Hollandaise überbacken, Salzkartoffeln und gemischtem Salat — Met eekhoorntjeszwammen en hollandaisesaus, aardappelen en gemengde salade

schatting≈ 950 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65

Gesmoorde rundermwang

23.50

geschmorte Ochsenbacke mit Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln — Met wortelgroenten en peterselieaardappelen

schatting≈ 700 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Rumpsteak

26.50

Rumpsteak mit Tomatensalsa, Guacamole und Wedges — Met tomatensalsa, guacamole en wedges

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Jägerpfännchen

20.50

Jägerpfännchen mit Spätzle und gemischtem Salat — Met Spätzle en gemengde salade

schatting≈ 800 kcal55 g koolhydraten

Gebakken lever

13.60

gebackene Leber mit Zwiebeln und gemischtem Salat — met uien en gemengde salade

schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Vegetarisch

Grote saladeschotelvegetarian

13.40

großer Salatteller mit Schafskäse, Zwiebelringen und Oliven — met schapenkaas, uienringen en olijven

schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Geroosterde knoedelsvegetarian

12.50

geröstete Klöße mit Gemüsestreifen, Ei und gemischtem Salat — met groentestreepjes, ei en gemengde salade

schatting≈ 680 kcal65 g koolhydraten

Verse cantharellenvegetarian

16.90

frische Pfifferlinge in Kräuterrührei mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat — in kruidenroerei met aardappelen en gemengde salade

schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Verse cantharellen in roomvegetarian

17.80

frische Pfifferlinge in Rahm mit Semmelkloß und gemischtem Salat — met broodknoedel en gemengde salade

schatting≈ 710 kcal55 g koolhydraten

Dessert

Sinaasappel-Panna Cottavegetarian

7.00

Orangen-Panna-Cotta mit frischen Beeren — met verse bessen

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten

Huisgemaakt Tiramisuvegetarian

7.00

hausgemachtes Tiramisu

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 40

Krokantparfaitvegetarian

7.20

Krokantparfait mit Karamellsoße — met karamelsaus

schatting≈ 410 kcal32 g koolhydratenzwaar 33

Despresso

5.00

1 espresso met een kleine dessertverrassing

schatting≈ 150 kcal15 g koolhydraten

Menu 1

Feestsoep

Festtagssuppe

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gemengde braad van varken en kalf

gemischter Braten vom Schwein und Kalb — met knoedels en salade

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Beierse crèmevegetarian

Bayrisch Creme an Himbeermark — met frambozenpuree

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten

Menu 2

Leverknoedelsoep

Leberkloßsuppe

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Varkensmedaillons

Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße — in champignonsaus met Spätzle of kroketten en salade

schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Appelbeertjesvegetarian

Apfelküchle mit Vanilleeis — met vanille-ijs

schatting≈ 510 kcal55 g koolhydratenzwaar 36

Menu 3

Huisgerookte forelfiletpescatarian

hausgeräuchertes Forellenfilet

schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Vers uit de oven: speenvarken

ofenfrisches Spanferkel — met rauwe knoedels en gemengde salade

schatting≈ 850 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69

Huisgemaakt Weizenbier-Tiramisuvegetarian

hausgemachte Weißbier-Tiramisu

schatting≈ 460 kcal38 g koolhydratenzwaar 31

Menu 4

Broccolisoepvegetarian

Broccolirahmsuppe mit gerösteten Mandeln — met geroosterde amandelen

schatting≈ 240 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Vers uit de oven: schouder van speenvarken, kalfsschenkel en eend

ofenfrische Schäuferle vom Spanferkel, Kalbshaxen und Ente — met kleine knoedels, broodknoedels en gemengde salade

schatting≈ 920 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66

Vanille-ijs met warme frambozenvegetarian

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten

Menu 5

Appel-knolselderijsoepvegetarian

Apfel - Sellerierahmsuppe

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gepocheerde kalfsohaas in kruidencorst

pochiertes Kalbsfilet in Kräutermantel, feinem Pfifferlingragout und grünen Tagliatelle — met fijne cantharellenragout en groene tagliatelle

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Twee soorten chocolademoussevegetarian

zweierlei Schkokomousse auf Aprikosenragout mit Crumble — op abrikozenragout met crumble

schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30

Menu 6

Klare ossestaartsoep

klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsestange — met kaasstengeltje

schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Parelhoenborst in cognacroomsaus

Perlhuhnbrust in Cognacrahmsoße auf bunten Nudeln mit gemischtem Salat — met kleurrijke pasta en gemengde salade

schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71

Mandarine tiramisuvegetarian

Mandarinentiramisu an Waldbeermark — met bosbessenpuree

schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33

Menu 7

Honingmeloen met Parmaham

Honigmelone mit Parmaschinken

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Gestoomde tongrolletjespescatarian

gedämpfte Atlantikzungen-Röllchen mit Zitronengrasschaum auf Gewürzreis — met citroengrasschuim op gekruide rijst

schatting≈ 580 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73

Ijs-cappuccinovegetarian

geeister Cappuccino mit Apfelragout und Mandelsahne — met appelragout en amandelvlaai

schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35

Menu 8

Koolraaproomsoep

Kohlrabirahmsuppe mit Radieschen und Parmaschinken — met radijsjes en Parmaham

schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Rosa gebakken Barbarie-eendenborst

rosa gebratene Barbarie-Entenbrust in Cassissoße — in cassis-saus, met aardappelrösti en gemengde salade

schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Gevulde strudelbladeren

gefüllte Strudelblätter mit Vanilleäpfeln und Walnusseis — met vanilleappels en walnootijs

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 35

Menu 9

Veldsla met bierdressing

Feldsalat mit Bierdressing und Brotchips — en broodchips

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Krustenbraten in Kellerbier-saus

Krustenbraten an Kellerbiersoße mit Specksauerkraut dazu Brezenknödel — met spekzuurkool en pretzelknödel

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Huisgemaakte Weizenbier-tiramisu

hausgemaschte Weißbiertiramisu

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31

Menu 10

Rode selderijsoep

rote Selleriesuppe mit fränkischen Meerrettichnocken — met Frankische mierikswortel-nocten

schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Ganzenborst

Gänsebrust mit kleinen Klößen und Apfelrotkraut — met kleine knödel en appel-rode kool

schatting≈ 820 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 67

Kruidkoekknödel

Lebkuchenknödel auf Mandarinensalat — op mandarinesalade

schatting≈ 410 kcal45 g koolhydratenzwaar 43

Menu 11

Courgettesoep met kruiden

Zucchinisuppe mit Kräutern

schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Visgourmetbord

Fischgourmetteller (Lachs, Scampi, Scholle, Zander) — Zalm, scampi, schol, snoekbaars — pasta en seizoensgroenten

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 85

Toblerone-mousse

Tobleronemousse mit Rumsoße — met rumsaus

schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 27

Taarten

Appelstreusel

Apfelstreusel

schatting≈ 420 kcal52 g koolhydratenzwaar 41

Kersentreusel

Kirschstreusel

schatting≈ 410 kcal50 g koolhydratenzwaar 42

Cheesecake

Käsekuchen

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten

Peerentaart

Birnenkuchen

schatting≈ 390 kcal48 g koolhydraten

Kruimeltaart met pruimen

Zwetschgenkuchen

schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten

Marmercake

Marmorkuchen

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37

Kirschschlupf

schatting≈ 400 kcal48 g koolhydratenzwaar 42

Bosbessentaart

Heidelbeerkuchen

schatting≈ 390 kcal46 g koolhydratenzwaar 42

Torten

Eierlikeurtaart

Eierlikörtorte

schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 28

Appelwijntaart

Apfelweintorte

schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 30

Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder-Kirschtorte

schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenzwaar 29

Eierlikeur-mokka taart

Eierlikör-Mokkatorte

schatting≈ 540 kcal44 g koolhydratenzwaar 27

Kaas-slagroomtaart

Käse-Sahnetorte

schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratenzwaar 36

Seizoensvruchtentaart

Obstkuchen nach Saison

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35

Donauwelle

schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 27

Aardbeientaart

Erdbeertorte (nach Saison) — volgens seizoen

schatting≈ 460 kcal42 g koolhydratenzwaar 34

Canapées

Gekookte ham

gekochtem Schinken mit Gurkenfächer — met komkommersnijplakjes

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Leverworst

Leberwurst mit Petersielensträußchen — met peterselie

schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Garnituren van vleeswaren

Aufschnittwurst garniert

schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Salami met maïskolfjes

Salami mit Maiskölbchen

schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gerookte boerensham

geräucherter Bauernschinken

schatting≈ 160 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Emmentaler kaas met druiven

Emmentaler Käse mit Trauben

schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gerookte kalkoenborst

geräucherter Putenbrust

schatting≈ 140 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Medium gerijpte Gouda

mittelatem Gouda

schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Parmaham met aardbei

Parmaschinken mit Erdbeere

schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zalmham met meloenbolletjes

Lachsschinken mit Melonenbällchen

schatting≈ 160 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gerookte eendenborst

geräucherte Entenbrust

schatting≈ 190 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Franse Brie met walnoot

französischem Brie mit Walnuß

schatting≈ 230 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Rosa roastbeef met remouladesaus

rosa gebartenem Roastbeef mit Remouladensoße

schatting≈ 240 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Noorse kweekzalm

norwegischem Zuchtlachs

schatting≈ 170 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Huisgerookt forelfilet

hausgeräuchertem Forellenfilet

schatting≈ 160 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vegetarische Canapées

Komaan kaas met komkommervegetarian

Frischkäse belegt mit Gurkenscheiben

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Komaan kaas met tomatenschijfjesvegetarian

Frischkäse belegt mit omatenscheiben

schatting≈ 120 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Komaan kaas met radijsjesvegetarian

Frischkäse belegt mit Radieschen

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Komaan kaas met kersvegetarian

Frischkäse belegt mit Kresse

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Komaan kaas met bieslookvegetarian

Frischkäse belegt mit Schnittlauch

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Fingerfood

Tomaten-mozzarella spiesjes met verse basilicumvegetarian

Tomaten-Mozzarellaspießchen mit fischem Basilikum

schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vegetarische loempia'svegetarian

vegetarisch gefüllte Frühlingsröllchen

schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gehaktballetjes

Hackfleischbällchen verschieden garniert — Verschillend gegarneerd

schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Chickenwings

Chickenwings pikant gewürzt — Pittig gekruid

schatting≈ 300 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Filodeegrolletjesvegetarian

Filoteigröllchen mit Spinat-Fetakäsefüllung — Gevuld met spinazie en fetakaas

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini Landjäger

schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Obazdavegetarian

Obazda auf Pumpernickeltaler — Op pumpernickel-rondjes

schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Komkommerschijfjesvegetarian

Gurkenscheiben mit Frischkäse — Met roomkaas

schatting≈ 90 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gevulde eierenvegetarian

gefüllte Eier

schatting≈ 140 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kippenspiesjes

Hähnchenspieße mit frischer Ananas — Met verse ananas

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Leberkäserolletjes

Leberkäseröllchen mit Essiggurke — Met augurk

schatting≈ 160 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Dadels in spek

Datteln im Speckmantel

schatting≈ 130 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Meloen-hamspiesjes

Melonen-Schinkensjpießchen

schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Cordon Bleu

Cordon Bleu klein — Klein

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Schnitzel

Schnitzel klein — Klein

schatting≈ 190 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Nürnberger Bratwurst

Nürnberger Bratwurst im Blätterteigmantel — In bladerdeeg

schatting≈ 240 kcal18 g koolhydraten

Krokante garnalen

Garnelen im Knuspermantel

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Hollandse matjespescatarian

Holländischer Matjes auf gedünsteten Apfelscheiben — Op gestoomde appelschijfjes

schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Gerookte zalmtartaarpescatarian

Räucherlachstatar auf Gurkenscheiben — Op komkommerschijfjes

schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kaasspiesjesvegetarian

Käsespießchen mit frischen Früchten — Met verse vruchten

schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Blauwe schimmelkaas op pumpernickel met druivenvegetarian

Blauschimmelkäse auf Pumpernickel mit Weintrauben

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Tiramisu-bolletjes

Tiramisu-Kugeln

schatting≈ 150 kcal15 g koolhydraten

Torteletts gevuld met seizoensfruitvegetarian

Torteletts mit Obst der Saison gefüllt

schatting≈ 130 kcal18 g koolhydraten

Sacher-blokjesvegetarian

Sacherwürfel

schatting≈ 160 kcal16 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

63veggie
scoreschatting

Huiselijke Beierse keuken

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn stevige vegetarische hoofdgerechten zoals geroosterde knödel met groentestrengen en eieren. De kaart biedt ook diverse soepen, waaronder wortel-gembercremesoep en bärlauchrahmsüppchen. Vleesgerechten zoals Sauerbraten domineren het menu.

34 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 124

75dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Duitse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en een brede selectie aan hapjes. De keuze aan vleesgerechten is groot.

70 diabetesvriendelijk · 124 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Flockenstraße 2, 90455 Nürnberg
Uren: ma11:00–23:00
di11:00–23:00
wo11:00–23:00
do—
vr—
za11:00–23:00
zo11:00–23:00
warme Küche: 11:00 – 14:00 Uhr, 17:00 – 21:00 Uhr
Contact: +49912928160 info@weisses-lamm.com
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weisseslamm.de/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Gasthof Weißes Lamm - Nürnberg, Flockenstraße? Claim je zaak.