terug naar zoeken

Zirbelstube - Nürnberg, Friedrich-Overbeck-Straße

Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg

Nu gesloten · opent 17:30

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lunchmenu
Feinschmecker-menu
Feinschmecker-Menü — keuze uit 3, 4 of 5 gangen
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Heimat-Klassiker-menu
50.00
Heimat-Klassiker-Menü — 4 gangen
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Trust the Chef
Exclusief verrassingsmenu
99.00
exklusives 4-Gänge-Überraschungsmenü — 4 gangen incl. aperitief, groet uit de keuken en sorbet
schatting≈ 2000 kcal130 g koolhydratenzwaar 33
Seizoenshoogtepunten
Tanz in den Mai-menu
Tanz in den Mai-Menü
schatting≈ 1700 kcal115 g koolhydratenzwaar 33
Hemelvaart-menu
Himmelfahrts-Menü
schatting≈ 1700 kcal115 g koolhydratenzwaar 33
Mai-Scholle
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Olijfolie-foodpairing-menu
Olivenöl-Foodpairing-Menü — met Richard Wolney, olijfolie-sensoricus
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Wammerlbraten uit Schwabhof
Wammerlbraten vom Schwabhof
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Reeragout
Rehragout
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gans-anders-menu
Gans-anders-Menü
schatting≈ 1700 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Gänseklein
schatting≈ 800 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Esterházy-rostbraten
schatting≈ 800 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Coq au Vin van lokale kip
Coq au Vin vom heimischen Huhn
schatting≈ 700 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 83
Zickleinbraten
schatting≈ 800 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Valentijnsmenu
Valentinstags-Menü
schatting≈ 1700 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Gebakken vis met aardappelsalade
Backfisch mit Kartoffelsalat
schatting≈ 900 kcal65 g koolhydraten
Lamsbraden
Lammbraten
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Lokale forel
Heimische Forelle vom regionalen Lamm
schatting≈ 600 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfsragout Marengo
Kalbsragout Marengo
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gevulde kalfsorst
Gefüllte Kalbsbrust
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Feinschmecker-menu
Botervis
Butterfisch — met spitskool, citroentijm en maïs
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Cantharellen-schuimsoep
Pfifferling-Schaumsuppe — met mosterdmeloen
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Doradefilet met auberginecrème
Doradenfilet mit Auberginencrème — met tomatenschuim en pijnboompitten
schatting≈ 540 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Sorbet van de dag
Sorbet des Tages
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Beierse eendenborst
Bayerische Entenbrust — met Tropea-uienconfit, steenzwammen en zoete aardappel
schatting≈ 780 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 72
Blonde chocolade-tonkaboonparfait
Blondes-Schokoladen-Tonkabohnen-Parfait — met pruim, andaliman-peper en amandelspijs
schatting≈ 650 kcal52 g koolhydratenzwaar 26
Kaasmixvegetarian
Käse Auswahl — met huisgemaakte chutneys en vruchtenbrood
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Menu met wijnbegeleiding
166.00
Menü mit Weinbegleitung
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
Menu zonder wijnbegeleiding
121.00
Menü ohne Weinbegleitung
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 33
Zirbelstuben-menu
Wild zwijn pastrami
Wildschwein-Pastrami — met tomaat, veenbessen en mierikwarzel
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kohlrabi-erwtensoepvegetarian
Kohlrabi-Erbsen-Crèmesuppe — met falafel
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69
Kalfskroket
Kalbspflanzerl mit geschmorter Paprika und zweierlei Bohnen — met gestoofde paprika en twee soorten bonen
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Limoen-kokos panna cottavegetarian
Limetten-Kokos-Panna-Cotta mit hausgemachtem Eis — met huisgemaakt ijs
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 32
Menu met vlees hoofdgerecht
76.00
Menü mit Fleisch Hauptgang
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Menu met vis hoofdgerechtpescatarian
93.00
Menü mit Fisch Hauptgang
schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Menu met vegetarisch hoofdgerechtvegetarian
76.00
Menü mit Vegie Hauptgang
schatting≈ 1400 kcal150 g koolhydratenzwaar 43
Zeeduivelsmedaillon
Seeteufel-Medaillon mit Meerrettich, Ricotta-Steinpilz-Agnolotti — met mierikwarzel, ricotta-steenzwam agnolotti
schatting≈ 610 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pastis-schuimvegetarian
Pastis-Schaum, geschmorte Rote Bete und Parmesanschaum, Auberginen-Caponata — met gestoofde rode biet, parmesaanschuim en aubergine caponata
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 70
Aardappelrisottovegetarian
Kartoffelrisotto und gebratene Steinpilze — met gebakken steenzwammen
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66

Klopt dit menu nog?

52veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor het vegetarische hoofdgerecht in het Zirbelstuben-menu. Andere opties zijn kartoffelrisotto met steinpilze of een kohlrabi-erwtensoep met falafel.

6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 39

81dia
scoreschatting

Koolhydraatarme vlees- en visgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De kaart bevat diverse vriendelijke opties voor wie suikers vermijdt.

16 diabetesvriendelijk · 39 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg
Uren
magesloten
di17:30–22:00
wo17:30–22:00
do17:30–22:00
vr17:30–22:00
za17:30–22:00
zogesloten
Samstagmittag: jeder erste Samstag im Monat 12.00 bis 14.00 Uhr
Contact
+49911998820 genuss@zirbelstube.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zirbelstube.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Zirbelstube - Nürnberg, Friedrich-Overbeck-Straße? Claim je zaak.