terug naar zoeken

Restaurant Estragon

Jakobstraße 19, 90402 Nürnberg

Nu gesloten · opent 11:30

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Di 08 september
Kalkoengoulash
9.50
Putengulasch — met aardappelpuree
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Lasagnevegetarian
9.50
met zomergroenten op tomatensaus
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 86
Wo 09 september
Spaghetti Bolognese
9.50
met komkommersalade
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 76
Lauwwarme salade van Serviettenknödelvegetarian
9.50
Lauwarmer Salat von Serviettenknödeln — met radijsjes, komkommer en kerstomaatjes
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 75
Do 10 september
Drie Frankische blauwe Zipfel
9.50
Drei fränkische blaue Zipfel — in uienbouillon met boerenbrood
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Risottovegetarian
9.50
Risotto mit Kürbis, Thymian und Blattsalat — met pompoen, tijm en bladsla
schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 80
Vr 11 september
Sylter Pannfisch
9.50
met gestoofde komkommer, mostersaus en gebakken aardappelen
schatting≈ 720 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Pastavegetarian
9.50
Pasta mit rotem Pesto, Zucchini und Kichererbsen — met rode pesto, courgette en kikkererwten
schatting≈ 640 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 86
Culinaire hoogstandjes
Drie soorten Bruschetta
9.50
Dreierlei Bruschetta — klassiek, sardine, Serrano-peer-gorgonzola
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
Krokante marktsaladevegetarian
Knackiger Marktsalat — estragon dressing, baguette
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Antipasti-impressies
11.50
Antipasti-Impressionen Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten — selectie van culinaire lekkernijen voor één of twee personen
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegratineerde Taleggiovegetarian
10.90
Gratinierter Taleggio — tomaat-basilicumjam, geroosterd brood
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tatar van gerookte zalmpescatarian
12.50
Tatar vom Räucherlachs — avocado, kleurrijke kresse, pumpernickel-crunch
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Franse Bouillabaissepescatarian
14.50
Französische Bouillabaise — rouille, knoflookbrood
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67
Curry-citroengrassoep
6.50
Curry-Zitronengras-Suppe — mango, groente-samosa
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Courgettecarpacciovegan
9.90
Zucchinicarpaccio — hummus, geroosterde zaden, rucola
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Mediterrane salade
15.90
Mediterraner Salat — champignons, schapenkaas, estragon dressing met gebakken kipfilet
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Mediterrane saladepescatarian
16.90
Mediterraner Salat — champignons, schapenkaas, estragon dressing met gebakken edelfis
schatting≈ 540 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Krokante bladsalades
16.90
Knackige Blattsalate — Serranoham, Andalusische tonijntapenade, olijven, peperoni, schapenkaas
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Filetspuntjes van varken en kip
18.50
Filetspitzen von Schwein und Huhn — cantharellenroom, kerstomaatjes, gebakken gnocchi
schatting≈ 710 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Involtini van maiskaploen
Involtini von der Maispoularde — Zomergroenten, kersentomaatensaus, spaghetti
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Argentijnse rumpsteak
26.50
Argentinisches Rumpsteak — Koningsoesterzwammen, peperroom, rozemarijn aardappelen
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gegrilde vischotelpescatarian
18.90
Fischgrillteller — Knoflook-bladbiet-aardappelen, kruidenboter
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Loup de Merpescatarian
21.90
Loup der Mer — Ratatouillegroenten, rozemarijn aardappelen, bladsla
schatting≈ 610 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gevulde pasta van de dag
Gefüllte Pasta des Tages — Vraag ons personeel
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71
Spaghetti met garnalenpescatarian
15.50
Spaghetti mit Garnelen — Rode linzen ayvar-pesto, lente-ui
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 82
Egerzwammen & jonge spinazievegetarian
14.90
Egerlinge & junger Spinat — Kersentomaten, prei, romige polenta
schatting≈ 540 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gebakken servetknödelvegetarian
Gebratene Serviettenknödel — Paddenstoelenroomsaus, zomergroenten
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Rode biet gnocchivegetarian
Rote Bete Gnocchi — Verse zeewier, appel, zaden, geitenkaas (vegan mogelijk)
schatting≈ 610 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69

Klopt dit menu nog?

85veggie
scoreschatting

Veel vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit gerechten zoals risotto met pompoen of polenta met egerzwammen en spinazie. Er zijn ook vegetarische opties zoals lasagne met zomergroenten. Veganisten kunnen terecht bij het courgettecarpaccio.

10 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 29

78dia
scoreschatting

Koolhydraatarme opties en vleesgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De keuze aan salades en vis is groot.

13 diabetesvriendelijk · 29 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Jakobstraße 19, 90402 Nürnberg
Uren
ma17:00–22:00
di11:30–22:00
wo11:30–22:00
do11:30–22:00
vr11:30–22:00
za17:00–22:00
zogesloten
Sonntag und an Feiertagen geschlossen
Contact
+499112418030 info@estragon-nuernberg.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estragon-nuernberg.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Restaurant Estragon? Claim je zaak.