terug naar zoeken

Goldener Pudel

Grasersgasse 15, 90402 Nürnberg

Nu gesloten · opent 18:00

visrestaurantsteakhouse€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Brood met olijfolie en huisgemaakte zoutboter
3.80
Brot mit Olivenöl und hausgemachter Salzbutter
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten
Saurer Zipfel van kalf
8.50
Saurer Zipfel vom Kalb — Smaakvolle azijnmarinade met veel uien en wortelen / brood
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 77
Frankische Soljanka
9.50
Fränkische Soljanka — Eenvoudig anders, met verse vis. Een aanrader!
schatting≈ 250 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Franse uiensoep
10.50
Französische Zwiebelsuppe — Uien / crouton / Comté
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Klassieke tartaar van rundsbief
24.50
Klassisches Tatar vom Rinderfilet — Kwekel ei / ingelegde groenten / mosterdcrème
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zalm tartaar á la Pudel
19.50
Lachstatar á la Pudel — Gezouten citroenmayonaise / rijstcrisp / forelkaviaar
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Croustillant van Dry Age Beef
16.50
Croustillant vom Dry Age Beef — Brickdeeg / gemarineerde rode kool / witte BBQ-saus
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Das Gasthaus zum ´Goldenen Pudel´
´Essigbrätlein´ van runderwang
28.50
´Essigbrätlein´ vom Rinderbäckchen — Zoetzure wortelen / aardappelpuree / gebakken peterselie / aardappelchips
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Königsberger Klopse van Dry Age Beef
26.50
Königsberger Klopse vom Dry Age Beef — Rundervelouté met kappertjes / wortelgroenten / gekookte aardappelen
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mosterdrooster van Angus-roastbeef
32.50
Senfrostbraten vom Angus-Roastbeef — Uien-mosterdkorst / gebakken aardappelen / jus / seizoenssalade
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pudels ´Steak au four´
34.50
Angus-roastbeef gegratineerd met Ragout fin van rund & Bergkäse / gekookte aardappelen / seizoenssalade
schatting≈ 820 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pfefferpotthast van Spessart-hert
32.50
Pfefferpotthast vom Spessart-Hirsch — Langzaam gestoofd met typische kruiden / wortelgroenten / Serviettenkloß-plakjes
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79
Knoblauchsländer groenterolvegetarian
22.50
Knoblauchsländer Gemüserolle — Gebakken in brickdeeg / aardappelpuree / wilde broccoli
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Goldener Pudels Grill
Porterhouse
23.50
Het steak! Sappige roastbeef en mals filet, voor 2-3 personen
schatting≈ 1200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
T-Bone Steak
23.00
De klassieker, voor 1-2 personen
schatting≈ 800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sirloin Steak
23.00
Roastbeef met een zeer klein botgedeelte
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Cowboy-Steak
23.00
Rib-Eye aan het bot. Goed gemarmerd en bijzonder sappig
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Dry Age Roastbeef/Rib-Eye
26.00
Met marmeringsgraad ´japanese´
schatting≈ 800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tomahawk
22.00
De klassieker met kort bot, voor 1-2 personen
schatting≈ 900 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chateaubriand
22.00
Het edelste stuk, het midden van het filet, ca. 400-800g, voor 2-4 personen
schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ladys Cut
33.00
Runderfilet 150g
schatting≈ 310 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gentlemens Cut
44.00
Runderfilet 200g
schatting≈ 410 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Fränkisch Cut
66.00
Runderfilet 300g
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bavette
16.50
Black Angus Beef (als cut vanaf 200g)
schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak
17.00
Black Angus Beef (als cut vanaf 200g)
schatting≈ 500 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rib-Eye
25.50
Black Angus Beef (als cut vanaf 300g)
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Roastbeef (Kobe)
Hoogste marmeringsgraad A5, vanaf 100g
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vis en Seafood
Gegrilde reuzengarnaal
12.00
Riesengarnele vom Grill
schatting≈ 150 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Vis van de dag
Fisch des Tages — Geserveerd met aardappelpuree, visfumet en seizoenssalades
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Fish ´n´ Chips á la Frankonia
26.50
Fish ´n´ Cips á la Frankonia — Baars, frietjes, mierikswortel en komkommerrelish
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Pudels Fischplatte
72.00
Pudels Fischplatte/fish platter — Vis van de dag, reuzengarnalen, fish´n´chips, gamba's, visfumet, citroen en knoflookbaguette
schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydratenzwaar 36
Salades
Caesars Salad
8.50
Ceasars Salad — Romasla, croutons, Parmezaandressing
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemengde saladevegetarian
6.50
Gemischter Salat — Mixed salad
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bijgerechten en sauzen
Huisgemaakte Pommes Allumettesvegetarian
6.50
Hausgemachte Pommes Allumettes mit Trüffelöl — Met truffelolie
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Zoete aardappel Frietjesvegetarian
6.50
Süßkartoffelpommes
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydraten
Aardappelpureevegetarian
6.50
Kartoffelstampf
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Balsamico-wortelenvegetarian
6.50
Balsamico-Karotten
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Beierse koolvegetarian
6.50
Bayrisch Kraut
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Wilde broccolivegetarian
13.50
Wilder Brokkoli
schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sperziebonenvegetarian
6.50
Grüne Bohnen
schatting≈ 100 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hollandaise/Pudel BBQ Saus/Chimichurri
3.50
Hollandaise/Pudel BBQ Sauce/Chimichurri
schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Peppersaus/Klassieke Jus
6.50
Pfeffersauce/Klassische Jus
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nagerechten
Grillbord
13.50
Grillteller — Brownie, gezouten karamelijs, melkkaramelpoeder, kersen, grillaroma's
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenzwaar 18
Creme Bruleé á la Pudel
12.50
Aalbessen-sorbet, Reineclauden-confit
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Pot-Cookie
12.50
Topf-Cookie — Vers uit de oven, pruimenschuim, vanille-ijs
schatting≈ 700 kcal75 g koolhydratenzwaar 24
Romig Ijs
3.00
Cremiges Eis — Valrhona chocolade-ijs, gezouten karamelijs, yoghurtijs
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydraten
Sorbetvegan, vegetarian
3.00
Aalbessen-sorbet, mangosorbet
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

49veggie
scoreschatting

Steakhouse met beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier de Knoblauchsländer Gemüserolle als vegetarisch hoofdgerecht bestellen. Er zijn diverse bijgerechten zoals truffelpommes en balsamico-wortelen. De kaart richt zich vooral op vlees en vis.

10 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 47

87dia
scoreschatting

Steaks en verse zeevruchten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel proteïnerijke opties met weinig koolhydraten. De grillkeuzes zijn zeer geschikt voor een koolhydraatarm dieet.

33 diabetesvriendelijk · 47 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Grasersgasse 15, 90402 Nürnberg
Uren
ma18:00–22:30
di18:00–22:30
wo18:00–22:30
do18:00–22:30
vr18:00–23:30
za18:00–23:30
zogesloten
Küche: Mo - Do: 18 - 22 Uhr, Fr und Sa: 18 - 23 Uhr
Contact
+4991124278650 pudel@goldenerpudel.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldenerpudel.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Goldener Pudel? Claim je zaak.