terug naar zoeken

Die Wirtschaft - Nürnberg, Waaggasse 2-6

Waaggasse 2-6, 90403 Nürnberg

Nu open · tot 22:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Nürnberger Rostbratwürste
12.90
gebakken op zuurkool met mosterd & landbrood of als "Saure Zipfel", gekookt in kruidige uienbouillon
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Nürnberger Rostbratwürste
17.90
gebakken op zuurkool met mosterd & landbrood of als "Saure Zipfel", gekookt in kruidige uienbouillon
schatting≈ 800 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 71
Nürnberger Rostbratwürste
22.90
gebakken op zuurkool met mosterd & landbrood of als "Saure Zipfel", gekookt in kruidige uienbouillon
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70
Vegan Rostbratwürstevegan
13.90
Vegane Rostbratwürste — gebakken op zuurkool met mosterd & landbrood
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 74
Vegan Rostbratwürstevegan
19.90
Vegane Rostbratwürste — gebakken op zuurkool met mosterd & landbrood
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 78
Schäufele
19.50
met krachtige donkerbiersaus & aardappelknödel
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Knoblauchsland Gemüseackervegetarian
18.80
Knoblauchsländer Gemüseacker — zoet-zuur ingelegde groenten uit Knoblauchsland met emmer, zachte geitenkaas, kruidenpesto & noten
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
FRANKISCHE ORIGINELE
Runderstoofvlees
19.90
Rinderschmorbraten — van weidekoe met aardappelknödel & portwijnjus
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydraten
Spinazieknödelvegetarian
17.80
Spinatknödel — in hazelnootboter, gegarneerd met geraspte bergkaas & geschaafde tomaten
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Pfifferlingrisottovegetarian
17.80
Pfifferlingsrisotto — risotto van Frankische parelgort met gebakken cannellejes en geraspte bergkaas
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 86
aanbevolen bij onze hoofdgerechten
Hartige zuurkoolvegan
3.50
Herzhaftes Sauerkraut
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Frankische appel-rodekoolvegan
4.00
Fränkisches Apfelblaukraut
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 77
Frankische bijsaladevegetarian
6.50
Fränkischer Beilagensalat — met honing-mosterd dressing, gegarneerd met ingelegde groenten
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
KOUD
Brodmandjevegan
8.90
Brotkorb zum Schmier‘n — om te smeren
schatting≈ 450 kcal80 g koolhydraten
Limburgervegetarian
7.90
in azijn-olie-mosterd bouillon met rode ui, bieslook en uienlook
schatting≈ 300 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Stadtwurst mit Musik
7.90
in azijn-olie-mosterd bouillon met rode ui, bieslook en uienlook
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ingelegde groentenvegan
7.90
Gepickeltes Gemüse — uit Knoblauchsland, ingelegd in azijn en pesto
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Forellenfiletpescatarian
8.70
Forellenfillet — gerookt forellenfilet met verse mierikse, geserveerd met gemarineerde kersen
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Radijsbroodvegetarian
7.90
Radieschenbrot — met kruidenroomkaas, verse & ingelegde radijs, affilakresse
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten
Saiblingtartaarpescatarian
10.80
Saiblingstartar — met crème fraîche, citroen en verse kruiden
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tomatensaladevegetarian
7.90
Tomatensalat — van kleurrijke kersttomaten met schapenkaas en croutons
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bratwurstsülze
8.90
huisgemaakte aspic met bratwurst, appelazijn, mierikine en geroosterd roggebrood
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
WARM
Gefrituurde erwtenballetjesvegan
8.60
Frittierte Erbsenbällchen — van gebakken aardappel en erwt, met vegane knoflookcrème
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Gerookte tofuvegan
9.90
Geräucherter Tofu — gebakken gemarineerde tofu met kohlrabi-puree, zwarte walnoot en ingelegde appel
schatting≈ 260 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Camembertvegetarian
9.80
gebakken met hazelnoot en ingelegde groenten
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geitenkaas in spekjasje
9.90
Ziegenkäse im Speckmantel — met sinaasappel-vanille-glace en verse tuinkresse
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Mini-vleeskoekjes
9.90
Mini-Fleischküchle — op huisgemaakte aardappelsalade met gesmolten ui en donkerbierjus
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokette
9.90
van gepulkt schoudervlees met knoflookcrème en erwtenkresse
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Käsespätzle pralinevegetarian
9.90
gepaneerd en gebakken op uienroom met gebakken uitjes
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Huisgemaakte appelbeertjesvegetarian
9.50
Hausgemachte Apfelküchle — met karamelsuiker en eigen vanille-ijs
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 30
Pretzel-ijsvegetarian
7.90
Brezeleis — huisgemaakt pretzel-ijs met pretzelkruimels en karamelsaus
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 38
Taart uit de vitrinevegetarian
4.50
Kuchen aus der Vitrine — indien er nog wat over is
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

92veggie
scoreschatting

Veel vegetarische Frankische gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier vegane Rostbratwürste en gerookte tofu met kohlrabi puree. Er zijn ook vegetarische opties zoals spinazieknödel en pfifferlingrisotto. Vleeseters kunnen kiezen voor Schäufele of Rinderschmorbraten.

20 vegetarische en 8 veganistische gerechten van 32

60dia
scoreschatting

Frankische gerechten in Neurenberg

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel vleesgerechten en koude voorgerechten. De koolschotels en vleeswaren bevatten relatief weinig koolhydraten.

15 diabetesvriendelijk · 32 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Waaggasse 2-6, 90403 Nürnberg
Uren
ma11:00–22:00
di11:00–22:00
wo11:00–22:00
do11:00–22:00
vr11:00–22:00
za11:00–22:00
zo12:00–20:00
durchgehend warme Küche bis 21 Uhr (Mo-Sa). durchgehend warme Küche bis 19 Uhr (So)
Contact
+4991147778585 info@die-wirtschaft-nuernberg.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-wirtschaft-nuernberg.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Die Wirtschaft - Nürnberg, Waaggasse 2-6? Claim je zaak.