terug naar zoeken

Culina - Nürnberg, Schleifweg 31-33

Schleifweg 31-33, 90409 Nürnberg

Nu open · tot 14:00

Italiaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 17 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Cantharellen
13.50
Pfifferlinge mit Thymian im Olivenöl gebraten — gebakken in olijfolie met tijm
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Meloen
13.50
Melone, Minze, Apfelessig, Honig — met munt, appelazijn en honing
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten
Büffelburrata
12.50
Büffelburrata mit Zucchini im Olivenöl gebraten — met in olijfolie gebakken courgette
schatting≈ 380 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kalfswangsalade
13.50
Kalbsbäckchen Salat, Rucola, Tomaten, Wilder Fenchel — met rucola, tomaten en wilde venkel
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Büffelricotta
12.50
Büffelricotta, Auberginen, Polvere di Zucca, Minze — met aubergine, pompoerpoeder en munt
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pasta
Huisgemaakte Natalis
17.50
Hausgemachte Natalis, Amalfi Zitronen, Grana — met Amalfi citroenen en Grana
schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69
Linguine
17.50
Linguine, Sardellen, Chili, Tomaten-Olivenöl Emulsion, Grana — met ansjovis, chili, tomaat-olijfolie emulsie en Grana
schatting≈ 580 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 69
Vis
Zilte zeebaars
33.50
Loup de mer aus dem Ofen im Salzmantel, Zucchini im Olivenöl gebraten, Thymian — uit de oven in zoutkorst, gebakken courgette, tijm en rozemarijn aardappelen
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde zeebaars
34.50
Loup de mer vom Grill, Spitzkohl mit Senf und Minze — met spitskool, mosterd en munt
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vlees
Gegrild Iberico
25.50
Iberico vom Grill, Spitzkohl, Paprika, Senf — met spitskool, paprika en mosterd
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde eendenborst
29.50
Flugenten Brust vom Grill, Kürbis, Chili, Koriander — met pompoen, chili en koriander
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde Entrecôte
28.50
Entrecôte vom Grill, Austernpilzen, Wildfenchel — met oesterzwammen en wilde venkel
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Dessert
Panna Cotta
10.50
Panna Cotta mit Himbeersauce — met frambozensaus
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Crème Brûlée
12.50
Creme Brûlèe mit Madagaskar Vanille — met Madagaskar vanille
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
Tiramisù
10.50
Allergene: 20
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 30

Klopt dit menu nog?

10veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit voorgerechten zoals meloen met munt of burrata met courgette. Er is één vegetarisch pastagerecht met Amalfi-citroenen en Grana. De hoofdgerechten bestaan uit vis en vlees.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 15

75dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De pasta's en desserts bevatten veel koolhydraten.

9 diabetesvriendelijk · 15 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Schleifweg 31-33, 90409 Nürnberg
Uren
magesloten
di12:00–14:00, 18:30–23:59
wo12:00–14:00, 18:30–23:59
do12:00–14:00, 18:30–23:59
vr12:00–14:00, 18:30–23:59
za12:00–14:00, 18:30–23:59
zogesloten
Closing time for evening service not specified, 'ab 18:30' means from 18:30
Contact
+49911289426
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-culina.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Culina - Nürnberg, Schleifweg 31-33? Claim je zaak.