Fränkische Weinstube
Handwerkerhof, Am Königstor Häuschen Nr. 5, 90402 Nürnberg
Nu open · tot 21:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Dagsop
8.90
Tagessuppe
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Drie Frankische spreads met boerenbrood
15.90
Dreierlei fränkische Streicheinheiten mit Bauernbrot — Huisgemaakt reuzel, Obazda en leverworst
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Gemengde salade
9.90
Gemischter Salat
schatting≈ 200 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten
Schäufele
19.90
Schäufele (gebratene Schweineschulter) mit Kloß — Gebakken varkensschouder met knödel
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
3 Frankische bratwürste
13.90
3 fränkische Bratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — Gegrild, met zuurkool en boerenbrood
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Nürnberger Wurstteller
18.90
„Nürnberger Wurstteller“ mit Sauerkraut und Bauernbrot — Diverse Neurenbergse worstjes, zuurkool en boerenbrood
schatting≈ 880 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Nürnberger Rostbratwürste
13.90
6 / 8 / 10 oder 12 Nürnberger Rostbratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — 6/8/10 of 12 gegrilde worstjes met zuurkool en boerenbrood
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Saure Zipfel
13.90
6 / 8 / 10 oder 12 Saure Zipfel im Frankenweinsud gekocht mit Bauernbrot — 6/8/10 of 12 in Frankische wijn gekookte worstjes met boerenbrood
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Weinstubensalat
19.90
Weinstubensalat mit gebratenen Gefülgelstreifen — Met gebakken kipreepjes
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Käsespätzlevegetarian
16.90
Käsespätzle mit Röstzwiebeln — Met gebakken uitjes - Vegetarisch
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Vegetarische bratwürstevegetarian
16.90
4 vegetarische Bratwürste mit Kartoffeln — 4 stuks met aardappelen - Vegetarisch
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 74
Vegane bratwürstevegan
16.90
4 vegane Bratwürste mit Salat — 4 stuks met salade - Vegan
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Knödel met saus
6.90
Kloß mit Soße
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Portie aardappelsalade
5.90
Portion Kartoffelsalat
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Portie zuurkool
5.90
Portion Sauerkraut
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Frankische Brotzeiten
Brotzeitbrett
20.90
Brotzeitbrett (Wurst-/ Käse-Variation) mit Bauernbrot und Butter — Variatie van worst en kaas met boerenbrood en boter
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wurstsalat
14.90
Wurstsalat mit Bauernbrot — Met boerenbrood
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Obazda
13.90
Obazter (fränk. Käsezubereitung) mit Zwiebeln und Bauernbrot — Frankische kaasbereiding met uien en boerenbrood
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Sneetje brood
1.50
Scheibe Brot
schatting≈ 110 kcal20 g koolhydraten
Dessert
Apfelkülchle
10.90
Apfelkülchle mit Vanilleeis und Sahne — Appelbeertjes met vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenzwaar 37
Vanille-ijs met warme frambozen en slagroom
10.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Vanille-ijs met eierlycur en slagroom
10.90
Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne
schatting≈ 380 kcal38 g koolhydratenzwaar 34
Voorgerechten
Soep van de dag
5.90
Tagessuppe
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Drie soorten Frankische spreads met boerenbrood
12.90
Dreierlei fränkische Streicheinheiten mit Bauernbrot — Huisgemaakt griebenschmalz, Obazda en leverworst
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydraten
Gemengde salade
6.90
Gemischter Salat
schatting≈ 200 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten
Schäufele
15.90
Schäufele (gebtratene Schweineschulter) — Gebakken varkensschouder met zuurkool en knoedel
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 74
Schnitzel Wiener Art
15.90
Schnitzel Wiener Art vom Schwein — Varkensschnitzel met huisgemaakte aardappelsalade
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
3 Frankische bratwürste
10.90
3 fränkische Bratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — Gegrild, met zuurkool en boerenbrood
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Nürnberger Wurstteller
15.90
Nürnberger Wurstteller mit Sauerkraut und Brot — 2 gegrilde Nürnberger, 2 Blaue Zipfel in wijn, 1 Frankische bratwurst, met zuurkool en brood
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
6 Nürnberger Rostbratwürste
10.90
6 Nürnberger Rostbratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — Gegrild, met zuurkool en boerenbrood
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
8 Nürnberger Rostbratwürste
12.90
8 Nürnberger Rostbratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — Gegrild, met zuurkool en boerenbrood
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
10 Nürnberger Rostbratwürste
15.90
10 Nürnberger Rostbratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — Gegrild, met zuurkool en boerenbrood
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
12 Nürnberger Rostbratwürste
18.90
12 Nürnberger Rostbratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — Gegrild, met zuurkool en boerenbrood
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
6 Saure Zipfel
10.90
6 Saure Zipfel im Frankenweinsud gekocht mit Bauernbrot — Gekookt in Frankische wijn, met boerenbrood
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
8 Saure Zipfel
12.90
8 Saure Zipfel im Frankenweinsud gekocht mit Bauernbrot — Gekookt in Frankische wijn, met boerenbrood
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
10 Saure Zipfel
15.90
10 Saure Zipfel im Frankenweinsud gekocht mit Bauernbrot — Gekookt in Frankische wijn, met boerenbrood
schatting≈ 700 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
12 Saure Zipfel
18.90
12 Saure Zipfel im Frankenweinsud gekocht mit Bauernbrot — Gekookt in Frankische wijn, met boerenbrood
schatting≈ 800 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Weinstubensalat
16.90
Weinstubensalat mit gebratenen Gefülgelstreifen — Met gebakken kipreepjes
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Käsespätzlevegetarian
13.90
Käsespätzle mit Röstzwiebeln — Met gebakken uitjes - Vegetarisch
schatting≈ 700 kcal65 g koolhydraten
4 vegetarische bratwürstevegetarian
13.90
4 vegetarische Bratwürste mit Kartoffeln — Met aardappelen - Vegetarisch
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
6 vegane Bratwürstevegan
13.90
6 vegane Bratwürste (kleiner) mit Kartoffeln — met aardappelen — Vegan
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Frankische Brotzeiten
Brotzeitbrett
17.90
Brotzeitbrett mit Bauernbrot und Butter — met boerenbrood en boter — een culinaire reis door Franken
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Wurstsalat
11.90
Wurstsalat mit Bauernbrot — met boerenbrood
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Obatzer
10.90
Obatzer (fränkische Käsezubereitung) — Frankische kaasbereiding met uien en boerenbrood
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Dessert
Apfelkülchle
7.90
Apfelkülchle mit Vanilleeis und Sahne — met vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenzwaar 33
Vanille-ijs
7.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne — met warme frambozen en slagroom
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 37
Vanille-ijs
7.90
Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne — met eierlyqueur en slagroom
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Voorgerechten
Soep van de dag
6.90
Tagessuppe
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Drie Frankische spreads
13.90
Dreierlei fränkische Streicheinheiten mit Bauernbrot — met boerenbrood (huisgemaakt griebenschmalz, Obatzer, leverworst)
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydraten
Gemengde salade
7.90
Gemischter Salat
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten
Schäufele
17.90
Schäufele (gebratene Schweineschulter) mit Sauerkraut und Kloß — gebraden varkensschouder met zuurkool en knödel
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Schnitzel Wiener Art
16.90
Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit hausgem. Kartoffelsalat — van varken met huisgemaakte aardappelsalade
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
3 Frankische Bratwürste
11.90
3 fränkische Bratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — van de grill met zuurkool en boerenbrood
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Nürnberger Wurstteller
16.90
“Nürnberger Wurstteller” mit Sauerkraut und Brot — met zuurkool en brood: 2 gegrilde Nürnberger, 2 Blaue Zipfel, 1 Frankische Bratwurst
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Nürnberger Rostbratwürste
11.90
6 / 8 / 10 oder 12 Nürnberger Rostbratwürste — 6/8/10 of 12 stuks van de grill met zuurkool en boerenbrood
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Saure Zipfel
11.90
6 / 8 / 10 oder 12 Saure Zipfel — 6/8/10 of 12 stuks gekookt in Frankische wijn met boerenbrood
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Weinstubensalat
17.90
Weinstubensalat mit gebratenen Gefülgelstreifen — met gebakken kipreepjes
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Käsespätzlevegetarian
14.90
Käsespätzle mit Röstzwiebeln — met gebakken uitjes — Vegetarisch
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
4 vegetarische Bratwürstevegetarian
14.90
4 vegetarische Bratwürste mit Kartoffeln — met aardappelen — Vegetarisch
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
4 vegane Bratwürstevegan
14.90
4 vegane Bratwürste mit Kartoffeln — met aardappelen — Vegan
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Frankische Brotzeiten
Brotzeitbrett met boerenbrood en boter
18.90
Brotzeitbrett mit Bauernbrot und Butter — een culinaire reis door Franken
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Wurstsalat met boerenbrood
12.90
Wurstsalat mit Bauernbrot
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Obazda met uien en boerenbrood
11.90
Obazter (fränk. Käsezubereitung) mit Zwiebeln und Bauernbrot — Frankische kaasbereiding
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Sneden brood of broodje
1.00
Scheibe Brot oder Brötchen
schatting≈ 120 kcal22 g koolhydraten
Brezel
2.00
schatting≈ 280 kcal48 g koolhydraten
Dessert
Appelbeertjes met vanille-ijs en slagroom
8.90
Apfelkülchle mit Vanilleeis und Sahne
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenzwaar 27
Vanille-ijs met warme frambozen en slagroom
8.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Vanille-ijs met eierlikör en slagroom
8.90
Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne
schatting≈ 510 kcal48 g koolhydratenzwaar 29
Klopt dit menu nog?
48veggie
scoreschatting
scoreschatting
Frankische gerechten en vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier Käsespätzle met gebakken uien of vegetarische bratworst met aardappelen bestellen. Er zijn ook veganistische bratworsten met salade of aardappelen. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals Schäufele.
9 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 68
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Frankische vleesgerechten en salades
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Veel hoofdgerechten bevatten veel proteïne en zuurkool. De meeste opties worden geserveerd met brood.
42 diabetesvriendelijk · 68 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Handwerkerhof, Am Königstor Häuschen Nr. 5, 90402 Nürnberg
- Uren
- ma12:00–21:00di12:00–21:00wo12:00–21:00do12:00–21:00vr12:00–21:00za12:00–21:00zo12:00–18:00Closed on public holidays
- Contact
- +49911223104
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fraenkischeweinstube.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %