PROVENZA Trattoria Italia

Hauptmarkt 6-8, 90403 Nürnberg

openingsuren nog niet bekend

Italiaans

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Pizze – Steenoven Pizza

Pizzabrotvegan

bestreken met olijfolie

schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten

Margheritavegetarian

met mozzarella, tomatensaus en oregano

schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 69

Romana

kappertjes, ansjovis

schatting≈ 920 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 70

Napoletana

zwarte olijven, ansjovis

schatting≈ 910 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 71

Prosciutto e Funghi

gekookte ham, verse champignons

schatting≈ 940 kcal96 g koolhydratenevenwichtig 69

Capricciosa

gekookte ham, verse champignons, artisjokken

schatting≈ 960 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 74

Primaveravegetarian

verse tomaten, Parmezaanse kaas, rucola

schatting≈ 880 kcal94 g koolhydratenevenwichtig 72

4 Stagioni

gekookte ham, champignons, artisjokken, paprika

schatting≈ 970 kcal99 g koolhydratenevenwichtig 73

Ai 4 Formaggivegetarian

vier verschillende soorten kaas

schatting≈ 1100 kcal92 g koolhydraten

con Salame Milano

met Milaanse salami

schatting≈ 1020 kcal96 g koolhydraten

con Salsiccia

pittige salami

schatting≈ 1040 kcal96 g koolhydraten

Gorgonzola & Melevegetarian

gorgonzola, appel

schatting≈ 980 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 68

Capresevegetarian

buffelmozzarella, kerstomaatjes, basilicum

schatting≈ 890 kcal94 g koolhydratenevenwichtig 71

Rustica

pancetta en ei, Parmezaanse kaas

schatting≈ 1080 kcal95 g koolhydraten

Verdure grigliatevegetarian

met gegrilde groenten

schatting≈ 860 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 78

al Salmone

gerookte zalm en dille

schatting≈ 950 kcal96 g koolhydratenevenwichtig 65

Classico

Parmaham, Parmezaanse kaas, rucola

schatting≈ 910 kcal94 g koolhydratenevenwichtig 71

alla “Rossi”

ham, verse champignons, artisjokken, paprika en peperoni

schatting≈ 980 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 73

alla ”Pano”vegetarian

schapenkaas, zwarte olijven, rozemarijn

schatting≈ 940 kcal96 g koolhydratenevenwichtig 69

ai Frutti di Mare

zeevruchten

schatting≈ 880 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 72

Ricotta e Spinacivegetarian

Sla spinazie, ricotta, knoflook

schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 73

Calzone

Gevulde pizza met mozzarella, champignons, artisjokken, gekookte ham, oregano

schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten

Calzone con Verdurevegetarian

Gevulde pizza met mozzarella en groenten

schatting≈ 900 kcal105 g koolhydratenevenwichtig 76

Pane Tostato – Gegrild brood

Bruschetta classicovegan

In steenoven gegrild Italiaans brood met tomatenblokjes en verse basilicum in olijfolie

schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65

Bruschetta “COBO-1”vegetarian

Met buffelmozzarella, rucola en tomaten

schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten

Bruschetta “COBO-2”

Met buffelmozzarella, briékaas, schapenkaas, pittige salami, rucola en tomaten

schatting≈ 520 kcal30 g koolhydraten

Bruschetta “COBO-3”

Met buffelmozzarella, briékaas, schapenkaas, tonijn, rucola en tomaten

schatting≈ 500 kcal30 g koolhydraten

Toast con Prosciutto e Formaggio

Origineel Italiaanse toast met gekookte ham, kaas en tomaten

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten

Piadinavegetarian

Gevouwen en gevuld met mozzarella, tomaat, sla en rucola pesto

schatting≈ 650 kcal65 g koolhydraten

Antipasti – Voorgerechten

Bresaola con Rucola

Carpaccio van gedroogd Italiaans rundvlees op rucola, gearomatiseerd met citroen en olijfolie

schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Insalata Capresevegetarian

Tomaten met buffelmozzarella en basilicumblaadjes

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Parmaschinken mit Melone

Prosciutto di Parma geserveerd met honingmeloen

schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Carpaccio di manzo con rucola, parmigiano e funghi freschi

Rundercarpaccio geserveerd met rucola, Parmezaanse kaas en verse champignons

schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Antipasti della casavegetarian

Dagverse, knapperige vegetarische gemengde voorgerechten van het huis

schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Antipasti Provenza

Gegrilde groenten, Toscaanse venkelsalami, Spianata calabrese piccante, Parmaskink, olijven, balsamico

schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Affettato misto

Fijn gesneden Toscaanse venkelsalami, Spianata calabrese piccante, Parmaskink met versgebakken brood

schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten

Formaggi Mistivegetarian

Selectie van top Italiaanse kazen geserveerd met fijne mosterd-honingvruchten uit Cremona

schatting≈ 450 kcal18 g koolhydraten

Insalate – Salades

Insalata Mista di Stagionevegetarian

Gemengde seizoenssalade vers van de markt

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Insalata Sfiziosavegetarian

Bladsla variatie met rucola en radicchio, gegarneerd met briékaas, appelschijfjes en walnoten

schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Insalata Rucola e Parmigianovegetarian

Rucola met kerstomaatjes en Parmezaanse schilfers

schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Insalata Nicoise

Seizoenssalade met tonijn, eieren en olijven

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Insalata di Pollo

Diverse salades gegarneerd met gegrilde kipfilet in Worcestersaus

schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Piccola Insalatina di Contornovegetarian

Kleine bijsalade

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Olivenvegan

Schaal met groene olijven van "DOP" kwaliteit

schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Ministre – Soepen

Zuppa di Pomodorovegetarian

Huisgemaakte verse tomatensoep met gemalen pistachenoten en room

schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Paste – Pastagerechten

Spaghetti al Pomodorovegetarian

Spaghetti met een saus van tomaten en basilicum

schatting≈ 650 kcal95 g koolhydraten

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncinovegan

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chilipepers

schatting≈ 720 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 67

Tagliatelle al Ragù

Verse eierpasta met Ragù alla bolognese (rund/varkensgehakt)

schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten

Spaghetti ai frutti di mare

Spaghetti met zeevruchten en cherrytomaten in knoflook/witte wijnsaus

schatting≈ 680 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti met spek, ei, room en Parmezaanse kaas

schatting≈ 920 kcal80 g koolhydraten

Linguine Imperiali

Linguine met scampi en cherrytomaten in pittige knoflook/witte wijnsaus

schatting≈ 710 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 77

Tagliatelle con salmone, limone e piselli

Tagliatelle met verse zalm in een roomsaus met citroen en erwten

schatting≈ 780 kcal70 g koolhydraten

Cappellettivegetarian

Pastazakjes gevuld met wilde knoflook en ricotta in boter en salie

schatting≈ 620 kcal65 g koolhydraten

Lasagne Bolognese

Met rund/varkensgehakt en bechamelsaus

schatting≈ 880 kcal70 g koolhydraten

Kinderportion Spaghetti al Pomodorovegetarian

Spaghetti met een saus van verse tomaten en basilicum

schatting≈ 400 kcal60 g koolhydraten

Carni – Vleesgerechten

Salsiccia fresca italiana alla griglia con patate novelle e verdure miste

Gegrilde verse Italiaanse worst met nieuwe aardappelen en gemengde groenten

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Scaloppine al Limone

Kalfssnietjel in een fijne citroensaus met aardappelen en groenten

schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Saltimbocca alla Romana

Kalfssnietjel met Parmaham en salie in witte wijnsaus, met nieuwe aardappelen en groenten

schatting≈ 720 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Tagliata di Manzo

Rosa gegrild roastbeef in plakjes op rucola, tomaten en Parmezaanse kaas, met aardappelen en groenten

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Pesce – Visgerechten

Calamari alla griglia serviti su letto d’insalata frescapescatarian

Verse gegrilde inktvis geserveerd op een bedje van salade

schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Filetto di Salmone alla Grigliapescatarian

Gegrild zalmfilet met nieuwe aardappelen en seizoensgroenten

schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Dessert – Dessert

Affogato al caffé

Vers gezette espresso met een bolletje vanille-ijs

schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten

Panna Cotta

Met mousse van verse aardbeien

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42

Tiramisú

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38

Mousse au Chocolat

schatting≈ 380 kcal24 g koolhydratenzwaar 44

Vin Santo con Cantucci

Vin santo met Cantucci

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 44

Gelati – Ijs

1 bolletje ijs

1 Kugel Eis — Chocolade, vanille, aardbei, stracciatella, yoghurt, citroen

schatting≈ 140 kcal16 g koolhydraten

Gelato Misto con Panna

4 bolletjes gemengd ijs met slagroom

schatting≈ 780 kcal68 g koolhydratenzwaar 18

Gelato Misto

4 bolletjes gemengd ijs

schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenzwaar 24

Amaretto beker

Amaretto Becher — Vanille-ijs, slagroom, Amaretto en Amarettini

schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 27

Amarena beker

Amarena Becher — Vanille-ijs, slagroom, Amarena-kersen, Amarena likeur

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 28

Aardbeibeker met slagroom

Erdbeerbecher mit Sahne — Vanille- en aardbei-ijs, verse aardbeien (naar seizoen) en slagroom

schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 33

Krokantbeker

Krokantbecher — Chocolade, stracciatella, vanille, chocoladesaus, slagroom en krokant

schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenzwaar 23

Citroensorbetvegan

Zitronensorbet — 1 bolletje citroensorbetijs op Prosecco

schatting≈ 160 kcal22 g koolhydratenzwaar 39

Ijschocolade

Eisschokolade — Met 3 bolletjes vanille-ijs en slagroom

schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 32

Ijskoffie

Eiscaffé — Met 3 bolletjes vanille-ijs en slagroom

schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenzwaar 34

Klopt dit menu nog?

83veggie
scoreschatting

Veel Italiaanse vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals Cappelletti met bärlauch en ricotta of Pizza Primavera. Er zijn ook vegane opties zoals Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino en bruschetta classico.

27 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 76

57dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten en salades. De antipasti en gegrilde vis zijn goede opties voor een stabiele bloedsuikerspiegel.

20 diabetesvriendelijk · 76 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Hauptmarkt 6-8, 90403 Nürnberg
Uren: nog niet bekend
Contact: +4991124038932
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), provenza.de/
Dossier: volledigheid 50 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van PROVENZA Trattoria Italia? Claim je zaak.

PROVENZA Trattoria Italia

Menu

Veel Italiaanse vegetarische opties

Koolhydraatarme Italiaanse keuzes

Reviews

Praktisch