D'un gout a l'autre Restaurant

Rue des Déportés 21, 26110 Nyons

Nu gesloten · opent di 12:00

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu du jour (Voorbeeld)

Tartaar van Ardèche-forelpescatarian

12.00

Tartare de truite d’Ardèche aux agrumes, guacamole de fèves — met citrusvruchten en guacamole van tuinbonen

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Beef tataki

12.00

tataki de boeuf, petits pois et salade de ido — met doperwten en ido-salade

schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

Sollomilo van Ventoux-varken

23.50

Sollomilo de cochon du Ventoux — biologische Sainte Jalle spelt geroosterd met sesam, cinnamonblad-jus

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90

Rugfilet van koolvispescatarian

23.50

dos de merlu — groenten uit de tuin van Jean-François, sauce vierge met verbena

schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Frambozenparfaitvegetarian

9.50

Parfait à la framboise, et verveine du jardin — met verbena uit de tuin

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 37

Formules Dinsdag – Zaterdag

Amuse, Voorgerecht, Hoofdgerecht, Dessert

49.00

Amuse-Bouche, Entrée, Plat, Dessert

schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 33

Amuse, Voorgerecht, Hoofdgerecht, Kaas en Dessert

54.00

Amuse-Bouche, Entrée, Plat, Fromage et Dessert

schatting≈ 1850 kcal120 g koolhydratenzwaar 33

Voorgerecht, Dessert of Kaas buiten menu

12.50

Entrée ou Dessert ou Fromage Hors Menu

schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Hoofdgerecht buiten menu

27.00

Plat Hors Menu

schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Suggesties Dinsdag – Zaterdag

Seizoens Amuse

Amuse-Bouche de Saison

schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Zomergroentegaspachovegan, vegetarian

Gaspacho de Légumes d’été, Mozaïque aux Herbes du Jardin — mozaïek met kruiden uit de tuin

schatting≈ 150 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Smeerse කරing filetpescatarian

Filet de Rouget — Saffraan rouille Lou Pépioune en Nyons-olijven

schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Duif van Mr Chabert

Pigeon de Mr Chabert — estragonpolenta, kruidentomaat met basilicum, ansjovisboter

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Visfilet volgens dagvangstpescatarian

Filet de Poisson selon arrivage — abrikozenvelouté en zomergroenten van onze producenten geconfijt met verbena

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 84

Abrikozenmarmeladevegetarian

Marmelade d’Abricots infusées à la Lavande, Palet Breton et Feuille de Figuier — getrokken met lavendel, Palet Breton en vijgenblad

schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35

Witte of Gele Perenvegetarian

Pêux Blanches ou Jaunes, Parfait au Mélilot et Hibiscus — parfait met klaver en hibiscus

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten

Selectie lokale kazenvegetarian

Sélection des Fromages Locaux

schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Voorbeeld Menu (Gerechten/Formules)

Enkel hoofdgerecht

27.00

Plat seul

schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

2-gangen menu

34.00

Menu 2 plats

schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten

3-gangen menu

40.00

Menu 3 plats

schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 37

Zomergroentegaspachovegetarian

Gaspacho de Lègumes d’Eté, Mozaïque aux Herbes du Jardin Toast et Fromages de Chèvre — Met kruidenmozaïek, toast en geitenkaas

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten

Knoolselderij Risottovegetarian

Risotto de Céleri Rave, Pomme, Noisette, Caramel au Thé Noir, Légumes Racines de la Ferme de l'Estau — Met appel, hazelnoot, zwarte thee karamel en wortelgroenten van Ferme de l'Estau

schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 76

Clementine Entremetvegetarian

Entremet aux Clémentines, Compotée de Clémentine au Romarin, Grué de Cacao et Noisette, Sauce Chocolat — Met clementine-rozemarijn compote, cacaonibs, hazelnoot en chocoladesaus

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 35

Selectie van lokale gerijpte kazenvegetarian

Sélection des Fromages Affinés et Locaux

schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Fête de l'Alicoque

Ganzenrillette Arancini

12.50

Arancini de Rillettes d'Oie, Olives de Nyons et Mousseline de Céleri — Met Nyons-olijven en selderijmousseline

schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Forel Tempurapescatarian

12.50

Tempura de Truite, Guacamole de Roquette, Crumble d'Olive — Met rucola-guacamole en olijfkruimel

schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Drôme Kipfilet

23.50

Suprême de Volaille Drômoise, Socca de Pois Chiche de Corinne Depeyre et ses Petits Légumes — Met kikkererwten-socca van Corinne Depeyre en seizoensgroenten

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Visfilet van de dagpescatarian

23.50

Filet de Poisson selon Arrivage, Beurre Blanc Citron et Olives, Citron Confit et Brocoli aux Noisettes — Met citroen-beurre blanc, olijven, geconfijte citroen en broccoli met hazelnoot

schatting≈ 540 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Praliné Entremetvegetarian

9.50

Entremet Praliné, Citron, Chocolat et Grué de Cacao — Met citroen, chocolade en cacaonibs

schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33

Mandarijnvegetarian

9.50

Mandarine, Huile d'Olive, Meringue et Verveine — Met olijfolie, meringue en verbena

schatting≈ 310 kcal45 g koolhydratenzwaar 32

Valentijnsdag

4-gangenmenu

65.00

Menu en 4 temps — Amuse, sint-jakobsschelp, kalf met boekweit of visfilet, hibiscus meringue

schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 39

Paasmenu

Kievitseivegetarian

Œuf de Caille, Morilles, Asperges Noisette et Ail des Ours — Met morilles, asperges, hazelnoot en daslook

schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Ardèche Forel Cevichepescatarian

Ceviche de Truite d’Ardèche, Rhubarbe, Terre d’Olive de Nyons, Picckles — Met rabarber, Nyons-olijfaarde en pickles

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

Gekruide Lamsrug

Selle d’Agneau aux Epices, Pistaches — Met pistaches

schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Visfilet van de dagpescatarian

Filet de Poisson selon Arrivage Légumes du Printemps du Domaine de Reverchon, Mousseline à la Camomille — Met lentegroenten van Domaine de Reverchon en kamillemousseline

schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Chocolade Schaalvegetarian

Coque en Chocolat, Fraises Roquette, Mousse au Sureau — Met aardbeien, rucola en vlierbesmousse

schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 39

Moederdag

Volledig menu

49.00

Menu complet

schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 37

Rouget Filetpescatarian

Filet de Rouget, Artichaut, Pesto aux Herbes du Jardin — Met artisjok en kruidenpesto uit de tuin

schatting≈ 450 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Gevulde Courgettebloemvegetarian

Fleur de Courgette farci au Petit Épautre torréfié — Met geroosterde spelt

schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Kalfslont

Longe de Veau, Fève de Tonka — Met tonkaboon

schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Visfilet volgens dagvangstpescatarian

Filet de Poisson selon arrivage à la Rhubarbe Printanière de Légumes du Domaine de Reverchon — met lente rabarbera en groenten van Domaine de Reverchon

schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84

Praliné-koepelvegetarian

Dôme au Praliné, Fraise Menthe et Estragon — met aardbei, munt en dragon

schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30

Oud & Nieuw Menu

Oud- en Nieuwjaar Menu

75.00

Menu Nouvel An

schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25

Gemarmerde Foie Gras met Truffel

Foie Gras marbré à la Truffe, Confit d’Oignons au Cassis — met rode uienconfiture en cassis

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sint-Jakobsschelpenpescatarian

Noix de Saint Jacques, Maïs, Chorizo et Sudachi — met maïs, chorizo en sudachi

schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Hertenvlees

Pavé de Cerf, Crémeux de Choux Fleurs, Noisettes Torréfiées et Châtaigne d’Ardèche — met bloemkoolcrème, geroosterde hazelnoten en kastanjes uit Ardèche

schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Sanderfilet van Ferme Intégralepescatarian

Pavé de Sandre de la Ferme Intégrale, Scorsonère, Kumquat, Sauce Champagne — met scorewortel, kumquat en champagne-saus

schatting≈ 450 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Kaasselectievegetarian

12.50

Sélection de Fromage

schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Nieuwjaarsdelicatesse Parfaitvegetarian

Délicatesse de l’An Neuf Parfait, Marron, Cassis, Meringue Hibiscus — met kastanje, cassis en hibiscus-meringue

schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31

Klopt dit menu nog?

76veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier risotto van knolselderij of gevulde courgettebloemen bestellen. Er is ook een gazpacho van zomergroenten voor veganisten.

17 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 49

77dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De vis- en vleesgerechten zijn vaak geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

30 diabetesvriendelijk · 49 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Rue des Déportés 21, 26110 Nyons
Uren: magesloten
di12:00–14:00, 19:00–21:00
wo12:00–14:00, 19:00–21:00
do12:00–14:00, 19:00–21:00
vr19:00–21:00
za12:00–14:00, 19:00–21:00
zo12:00–14:00
Les horaires peuvent être modifiées
Contact: +32475266227 ungoutalautre@orange.fr
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dungoutalautre.fr/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van D'un gout a l'autre Restaurant? Claim je zaak.