terug naar zoeken

Ebermann Gastronomie

Nürtinger Straße 24, 72644 Oberboihingen

Nu open · tot 14:00

bareten€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Soepen
Maultaschensoep
7.00
Maultaschensuppe
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 77
Leverknödelsuppe
7.00
Leberknödelsuppe — Soep met leverknödel
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Flädlesuppe
6.50
Soep met pannenkoekenreepjes
schatting≈ 250 kcal28 g koolhydraten
Cantharelsoup
7.80
Pfifferlingsuppe
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Voorgerechten
Sla schotelvegetarian
6.50
Salatteller
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Proef-Maultasche
8.80
Probier Maultasche mit Kartoffelsalat — met aardappelsalade
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 71
Tartaar
16.50
Tatar angemacht mit Bauernbrot und Butter Vorspeise — met boerenbrood en boter (voorgerecht)
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Tartaar
22.50
Tatar angemacht mit Bauernbrot und Butter Hauptgang — met boerenbrood en boter (hoofdgerecht)
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Eekhoorntjesbroodvegetarian
17.50
Steinpilze vom Grill — van de grill
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Uit onze slagerij
worstsalade
12.80
Wurstsalat mit Bratkartoffeln — met gebakken aardappelen
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken Maultaschen
16.80
Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffel-Blattsalat — met aardappel-bladsla
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Ossenmaulsalade
16.50
Ochsenmaulsalat mit Bratkartoffeln — met gebakken aardappelen
schatting≈ 650 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Varkenskopgelei
15.80
Schweinskopfsülze mit Bratkartoffeln — met gebakken aardappelen
schatting≈ 610 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vis
Matjesfiletpescatarian
18.50
Matjesfilet nach Hausfrauen Art mit Kartoffeln — huiswijze bereid met aardappelen
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kabeljauwrugpescatarian
35.00
Kabeljaurücken – Wildfang – auf Steinpilzrisotto — wildgevangen op eekhoorntjesbroodrisotto
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
Vegetarisch
Käsespätzlevegetarian
13.80
Käsespätzle mit Salat — met salade
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Cantharellen a la cremevegetarian
19.50
Pfifferlinge a la creme mit Knödel — met knödel
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Hoofdgerechten
Gepaneerd varkensschnitzel
20.50
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes-frites und Salat — met frites en salade
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Zwiebelrostbraten
34.50
Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Bratkartoffeln und Salat — met spätzle of gebakken aardappelen en salade
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Kalfslendesteak
38.00
Kalbsrückensteak mit Pfifferlingen a la créme und Spätzle — met cantharellen a la crème en spätzle
schatting≈ 820 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gesmoord runderbugblad
24.50
Geschmortes Rinderbugblatt mit Spätzle, Salat — met Spätzle en salade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Kalfsschenkel
29.50
Kalbhaxenstück mit überbackenen Kartoffeln, Salat — met gegratineerde aardappelen en salade
schatting≈ 920 kcal50 g koolhydraten
Gezouten ossen tong
24.50
Gepökelte Ochsenzunge in Madeirasauce mit überbackenen Kartoffeln und Salat — in Madeira-saus met gegratineerde aardappelen en salade
schatting≈ 880 kcal50 g koolhydraten
Menu
Huisgepekelde zalmpescatarian
18.50
Hausgebeizter Lachs
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Artisjokgratin provencalevegetarian
12.50
Artischockengratin provencale
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Lamsmedaillons
38.00
Lammmedaillions mit Gemüse und Kartoffelgratin mit neuen Kartoffeln — met groenten en aardappelgratin van nieuwe aardappelen
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
Steenpilzenvegetarian
26.50
Steinpilze in Butter gebraten — gebakken in boter
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sorbettellervegetarian
9.50
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Café Gourmand
8.20
Cafe Gourmand
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
Menuprijs
60.00
Menüpreis
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratenevenwichtig 70
Menuprijs
44.00
Menüpreis
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratenevenwichtig 70
Uit de Dry Ager van de grill
Varkenskotelet
24.50
Schweinekotelett — met bijgerechten naar keuze (incl.)
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Rib Eye
38.50
met bijgerechten naar keuze (incl.)
schatting≈ 950 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Kalfskotelet
39.50
Kalbskotelett — met bijgerechten naar keuze (incl.)
schatting≈ 700 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Porterhouse
40.00
met bijgerechten naar keuze (incl.)
schatting≈ 1100 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Runderfilet
39.00
Rinderfilet — met bijgerechten naar keuze (incl.)
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Ossenkotelet
37.50
Ochsenkotelett — met bijgerechten naar keuze (incl.)
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Woensdag 09.09.2026
Saladeplateauvegetarian
11.00
Salatplatte mit Käse, Ei und Baguette — met kaas, ei en baguette
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Koolspätzlevegetarian
11.00
Krautspätzle mit Salat — met salade
schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 76
Varkensneksteak
13.50
Schweinenackensteak mit Zwiebelsauce, Pommes-frites und Salat — met uienjus, frietjes en salade
schatting≈ 980 kcal65 g koolhydraten
Donderdag 10.09.2026
Aardappel-paddenstoelengratinvegetarian
11.00
Kartoffel-Pilzgratin mit Salat — met salade
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Geroosterde kip
13.50
Backhuhn mit Sauce Remoulade und Salat umlegt — met remouladesaus en bijlage van salade
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vrijdag 11.09.2026
Gegrilde aubergine en courgettevegetarian
11.00
Gegrillte Aubergine und Zucchini mit Kräuterdip und Salat umlegt — met kruidendip en bijlage van salade
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Zigeunergeschnetzeltes
13.50
Zigeunergeschnetzteltes mit Paprika, Speck, Zwiebeln, Reis und Salat — met paprika, spek, uien, rijst en salade
schatting≈ 740 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65

Klopt dit menu nog?

65veggie
scoreschatting

Duitse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier Käsespätzle met salade of Pfifferlinge a la creme met knoedels bestellen. Er zijn ook gegrilde steenpilzen en een artisjokgratin beschikbaar. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals schnitzel en rib eye.

11 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 44

77dia
scoreschatting

Koolhydraatarme keuzes uit de grill

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De grillgerechten hebben bijgerechten naar keuze, wat aanpassingen makkelijk maakt.

25 diabetesvriendelijk · 44 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Nürtinger Straße 24, 72644 Oberboihingen
Uren
magesloten
digesloten
wo11:30–14:00, 17:30–23:59
do11:30–14:00, 17:30–23:59
vr11:30–14:00, 17:30–23:59
za11:30–14:00, 17:30–23:59
zo11:30–14:00, 17:30–23:59
Am Freitag, 17.07.2026 ist das Restaurant geschlossen.. Closing time for evening service not specified; 23:59 used as placeholder
Contact
+49702261168 info@linde-oberboihingen.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linde-oberboihingen.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Ebermann Gastronomie? Claim je zaak.