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Ebermann Gastronomie

Nürtinger Straße 24, 72644 Oberboihingen

Nu gesloten · opent 11:30

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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

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Suppen
Maultaschensuppe
7.00
Maultaschen soup
Leberknödelsuppe
7.00
Liver dumpling soup
Flädlesuppe
6.50
Flädle soup
Pfifferlingsuppe
7.80
Chanterelle soup
Vorspeisen
Salattellervegetarian
6.50
Salad plate
Probier Maultasche mit Kartoffelsalat
8.80
Maultaschen with potato salad
Tatar angemacht mit Bauernbrot und Butter Vorspeise
16.50
Beef tartare with farmhouse bread and butter
Tatar angemacht mit Bauernbrot und Butter Hauptgang
22.50
Beef tartare with farmhouse bread and butter
Steinpilze vom Grillvegetarian
17.50
Grilled porcini mushrooms
Aus unserer Metzgerei
Wurstsalat mit Bratkartoffeln
12.80
Sausage salad with fried potatoes
Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffel-Blattsalat
16.80
Fried Maultaschen with potato leaf salad
Ochsenmaulsalat mit Bratkartoffeln
16.50
Ox cheek salad with fried potatoes
Schweinskopfsülze mit Bratkartoffeln
15.80
Pig's head souse with fried potatoes
Fisch
Matjesfilet nach Hausfrauen Art mit Kartoffelnpescatarian
18.50
Matjes fillet housewife style with potatoes
Kabeljaurücken – Wildfang – auf Steinpilzrisottopescatarian
35.00
Cod loin on porcini risotto
Vegetarisch
Käsespätzle mit Salatvegetarian
13.80
Cheese Spätzle with salad
Pfifferlinge a la creme mit Knödelvegetarian
19.50
Chanterelles a la creme with dumpling
Hauptgerichte
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes-frites und Salat
20.50
Breaded pork schnitzel with fries and salad
Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Bratkartoffeln und Salat
34.50
Onion roast beef with Spätzle or fried potatoes
Kalbsrückensteak mit Pfifferlingen a la créme und Spätzle
38.00
Veal steak with chanterelles a la creme and Spätzle
Geschmortes Rinderbugblatt mit Spätzle, Salat
24.50
Braised beef chuck with Spätzle and salad
Kalbhaxenstück mit überbackenen Kartoffeln, Salat
29.50
Veal knuckle with gratin potatoes and salad
Gepökelte Ochsenzunge in Madeirasauce mit überbackenen Kartoffeln und Salat
24.50
Pickled ox tongue in Madeira sauce with gratin potatoes
Menü
Hausgebeizter Lachspescatarian
18.50
House-cured salmon
Artischockengratin provencalevegetarian
12.50
Artichoke gratin provencale
Lammmedaillions mit Gemüse und Kartoffelgratin mit neuen Kartoffeln
38.00
Lamb medallions with vegetables and potato gratin
Steinpilze in Butter gebratenvegetarian
26.50
Porcini mushrooms fried in butter
Sorbettellervegetarian
9.50
Sorbet plate
Cafe Gourmand
8.20
Menüpreis
60.00
Menu price
Menüpreis
44.00
Menu price
Aus dem Dry Ager vom Grill
Schweinekotelett
24.50
Pork chop — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
Rib Eye
38.50
mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
Kalbskotelett
39.50
Veal chop — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
Porterhouse
40.00
Porterhouse steak — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
Rinderfilet
39.00
Beef fillet — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
Ochsenkotelett
37.50
Ox chop — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
Mittwoch 09.09.2026
Salatplatte mit Käse, Ei und Baguettevegetarian
11.00
Salad plate with cheese, egg and baguette
Krautspätzle mit Salatvegetarian
11.00
Cabbage Spätzle with salad
Schweinenackensteak mit Zwiebelsauce, Pommes-frites und Salat
13.50
Pork neck steak with onion sauce and fries
Donnerstag 10.09.2026
Kartoffel-Pilzgratin mit Salatvegetarian
11.00
Potato mushroom gratin with salad
Backhuhn mit Sauce Remoulade und Salat umlegt
13.50
Roasted chicken with remoulade and salad
Freitag 11.09.2026
Gegrillte Aubergine und Zucchini mit Kräuterdip und Salat umlegtvegetarian
11.00
Grilled eggplant and zucchini with herb dip
Zigeunergeschnetzteltes mit Paprika, Speck, Zwiebeln, Reis und Salat
13.50
Zigeuner-style meat strips with paprika and rice

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Adres
Nürtinger Straße 24, 72644 Oberboihingen
Uren
magesloten
digesloten
wo11:30–14:00, 17:30–23:59
do11:30–14:00, 17:30–23:59
vr11:30–14:00, 17:30–23:59
za11:30–14:00, 17:30–23:59
zo11:30–14:00, 17:30–23:59
Am Freitag, 17.07.2026 ist das Restaurant geschlossen.. Closing time for evening service not specified; 23:59 used as placeholder
Contact
+49702261168 info@linde-oberboihingen.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linde-oberboihingen.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

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