terug naar zoeken

Gaststube Stollburg

Handthal 50, 97516 Oberschwarzach

Nu gesloten · opent do 11:30

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Fijne gerechten uit de burchtkeuken
Kürbissoepjevegetarian
5.80
KÜRBISSÜPPCHEN — Romige Hokkaido pompoensoep met kokosmelk, nootmuskaat, gember, slagroom en pompoenpitolie
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Leverknödelsuppe
5.80
LEBERKNÖDELSUPPE — Zelfgemaakte leverdumplings op Oud-Frankische wijze met wortelgroenten in krachtige runderbouillon
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokante Eend
22.90
KNUSPER ENTE — 1/2 eend, krokant gebakken op oosterse bulgur met warme gegrilde groenten en rode wijnjus
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Lendenpieß
22.00
LENDENSPIEß — Varkenshaas met bacon en rode ui aan de spies, met roomsaus en knapperige frietjes
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
Rund met mierikswortel
21.00
RIND MEERRETTICH — Bourgogne-stuk van weide-rund met wortelgroenten in pittige mierikswortelsaus en boterpasta
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Runderwang
22.80
RINDERBACKE — Zacht gesmoorde runderwang in rode wijnsaus met gebakken boterworteltjes en aardappelrösti
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Hertenbraad
23.50
HIRSCHBRATEN — Gesmoorde hertenkeule in rode wijnjus met cranberry's, Frankische aardappelknödel en appelpuree
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 83
Verse vis uit Zellingen
Bachforel Filetpescatarian
25.50
BACHSAIBLING FILET — Vers gebakken filet van lokale bachforel op oosterse bulgur met mediterrane gegrilde groenten
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Vispan Burgfräuleinpescatarian
25.50
FISCHPFANNE BURGFRÄULEIN — Filet van lokale zalmforel met amandelboter op ratatouille met peterselie
schatting≈ 650 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Snoekbaarsfiletpescatarian
22.00
ZANDERFILET — Snoekbaarsfilet met amandelschaafsels in boter, met peterslieaardappelen en zomerse salades
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vegetarisch
Lekkere voorgerechtenvegetarian
9.00
LECKERES VORWEG — 3 vegetarische dips in een glas met versgebakken platbrood
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Alles van het landvegetarian
17.90
ALLES VOM ACKER — Krokante aardappelrösti met honing-Hokkaido pompoen uit de oven en roomkaas
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Röstipanvegetarian
16.80
RÖSTIPFANNE — Krokante aardappelrösti op ratatouille met geitenkaas en radijskiemen
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bergknödel Triovegetarian
17.90
BERGKNÖDEL 3ERLEI — Spinazie-, kaas- en bietenknödel met amandelboter op ratatouille en geraspte bergkaas
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 78
Lichte hapjes en broodtijd
Flammkuchen Serrano
15.50
Krokante flammkuchen met crème fraîche, kaas, Serrano ham, tomaat en rucola
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Flammkuchen Spek
14.50
FLAMMKUCHEN SPECK — Krokante flammkuchen met crème fraîche, kaas, gerookte spek, ui en rucola
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydraten
Flammkuchen Zalmpescatarian
15.50
FLAMMKUCHEN LACHS — Krokante flammkuchen met crème fraîche, kaas, mediterrane groenten en gerookte zalm
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten
Flammkuchen Groentenvegetarian
14.50
FLAMMKUCHEN GEMÜSE — Krokante flammkuchen met crème fraîche, kaas, mediterrane groenten en rucola
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydraten
Windbeutels
Windbeutel Kers
7.50
WINDBEUTEL KIRSCHE — Windbeutel met zoete kersen, ijs, slagroom, Amarena saus en poedersuiker
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
Windbeutel Zweeds
7.50
WINDBEUTEL SCHWEDISCH — Windbeutel met appelcompote, vanille-ijs, slagroom, kaneel en suiker
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 29
Windbeutel Karamel
7.50
WINDBEUTEL KARAMELL — Windbeutel met vanille-ijs, karamelsaus, krokant en slagroom met poedersuiker
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenzwaar 26
Windbeutel Vossenbes
7.50
WINDBEUTEL PREISELBEERE — Windbeutel met vossenbessen, ijs, slagroom, chocoladesplinters en poedersuiker
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenzwaar 27
Windbeutel Noten
7.50
WINDBEUTEL NUSS — Windbeutel met geroosterde noten, ijs, slagroom, chocoladesaus en poedersuiker
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenzwaar 25
Windbeutel voor Kids
5.50
WINDBEUTEL FÜR KIDS — Windbeutel met vanille-ijs, slagroom, chocoladesaus, chocoladeknopjes, marshmallows en poedersuiker
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 26
Zoete verleiding
Kaiserschmarrn
9.80
Gekaramelliseerde Kaiserschmarrn met kaneel, suiker en Obstler, met appelmoes, vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenzwaar 32
Liebesknochen
7.50
Krokant gebak gevuld met vanille-, chocolade- en aardbeieniijs, bosbessen, slagroom en chocolade
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenzwaar 25
Eiskaffee Affogato
7.50
Romig vanille-ijs met vers gezette espresso op slagroom met cacao
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Panna Cottavegetarian
5.80
Italiaanse pudding van verse room, kardemom en vanille met zoete bosbessen
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

68veggie
scoreschatting

Vegetarische opties in Frankische keuken

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een eigen vegetarisch menu met gerechten zoals Bergknödel 3erlei en Röstipfanne. De kaart bevat ook een vegetarische flammkuchen en pompoensoep. Vleesgerechten zoals hertenboud zijn aanwezig voor gemengde tafels.

7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 28

50dia
scoreschatting

Eiwitrijke hoofdgerechten en soepen

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Het menu biedt diverse eiwitrijke opties zoals runderwang en vis. De soepen zijn relatief laag in koolhydraten.

7 diabetesvriendelijk · 28 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Handthal 50, 97516 Oberschwarzach
Uren
ma11:30–20:00
digesloten
wogesloten
do11:30–20:00
vr11:30–20:00
za11:30–20:00
zo11:30–20:00
Last reservation possible until 19:00. Closed on Monday, 14.09.2026
Contact
+4993829930895
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stollburg-handthal.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Gaststube Stollburg? Claim je zaak.