Glut & Wasser

Stau 91, 26122 Oldenburg (Oldb.)

openingsuren nog niet bekend

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Fried Tapas

11.90

Der kleine Snackcident für davor oder Zwischendurch. Gebackene Onion Rings, Chicken Fingers und Mozzarella Sticks mit Sour Cream und Sweet-Chili-Dip.

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Überbackene Nachos

10.90

Baked Nachos — eine Portion mit Cheddar-Mozzarella-Mix überbackener Nachos, dazu Sour Cream und Guacamole

schatting≈ 720 kcal58 g koolhydraten

Hot Honey Chicken Fingers

12.90

In Buttermilch eingelegte Hähnchenbrustfilet in crunchy Panade mit Honig-Chili-Lack, Lauch und Sesam, dazu Sour Cream

schatting≈ 620 kcal42 g koolhydraten

Mittagsangebot

Mittags Körrywurscht

13.90

Currywurst — Körrywurscht vom Bentheimer Schwein von Kalieber aus Lastrup. Dazu selbstgemachte Currysauce, Pommes und Salatmayonnaise.

schatting≈ 950 kcal68 g koolhydraten

Wiener Mittagspause

17.90

Veal Schnitzel — Kleines Kalbsschnitzel frisch paniert und in der Pfanne souffliert, dazu selbstgemachter Kartoffelsalat.

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Lunch Beef Burger

16.90

Beef Burger — Bestes Dry Aged Beef Patty im Martins Potatoe Bun mit Romanasalat, Gurke, Zwiebeln und unserer selbstgemachten Secret Bugersauce, dazu servieren wir Pommes und einen Dip nach Wahl.

schatting≈ 1050 kcal75 g koolhydraten

Lunch Veggie Burgervegetarian

16.90

Veggie Burger — Herzhaftes Gemüsepatty im Kartoffel-Sauerteig Bun mit Romanasalat, Gurke, Zwiebeln und unserer selbstgemachten Secret Bugersauce, dazu servieren wir Pommes und einen Dip nach Wahl.

schatting≈ 920 kcal82 g koolhydraten

Frittenblock

Pork Fries

17.90

Große Portion Pommes mit Pulled Pork vom Bentheimer Schwein, Sour Cream, Coleslaw und BBQ Sauce

schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydratenzwaar 44

Truffle Fries

16.50

Große Portion Pommes mit Trüffelmayo, gebratenen Pilzen, gehacktem Spinat und Tomaten

schatting≈ 880 kcal62 g koolhydraten

Schawarma Fries

17.50

Shawarma Fries — Große Portion Pommes mit würzigem Schawarma-Hähnchen, eingelegten Zwiebeln, Knoblauchcreme und Petersilie-Zwiebel-Salat

schatting≈ 1100 kcal72 g koolhydraten

Grünzeug

Knackiger Wildkräutersalatvegetarian

13.90

Wild Herb Salad — Wildkräutermischung, Kirschtomaten, Gemüsespaghetti, Parmesan, Radieschen, geröstete Kerne.

schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Kartoffelschnee

Kartoffelschneevegetarian

13.50

Potato Snow — Luftiger Kartoffelschnee aus besten Landkartoffeln vom Hof Wieting mit Sour Cream, Röstzwiebeln & Frühlingslauch.

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten

Burger

Glut & Wasser Burger

17.50

Beef Burger — Bestes Dry Aged Beef Patty im Martins Potatoe Bun mit Romanasalat, Gurke, Zwiebeln und unserer selbstgemachten Secret Bugersauce, dazu servieren wir Pommes

schatting≈ 1050 kcal75 g koolhydraten

Cheesy Bacon Burger

20.90

Bestes Dry Aged Beef Patty im Martins Potatoe Bun mit gebackenen Zwiebelringen, Chipotle Mayo, Romanasalat, Bacon, Cheddar und Gurken, dazu Pommes.

schatting≈ 1250 kcal82 g koolhydraten

Spring Beef Burger

21.90

Dry Aged Beef Patty, Martins Potatoe Bun, Rhabarber- BBQ -Chutney, Bacon, Cheddar, Coleslaw, Schmorzwiebeln, Romanasalat, Gurke und Pommes

schatting≈ 1300 kcal88 g koolhydratenzwaar 40

Caesar Burger

20.90

Zartes Hähnchenfilet im Martins Potatoe Bun, Parmesan, Tomatenchutney, Römersalat, Zwiebeln, Gurke, Caesarsauce und Pommes

schatting≈ 1100 kcal78 g koolhydraten

Hot Kimchi Burger

20.50

180g bestes Dry Aged Beef Patty im Martins Potatoe Bun mit Cheddar, Kimchi-Mayo, scharfem Kimchi, Romanasalat, Zwiebeln, Gurke und Pommes

schatting≈ 1150 kcal76 g koolhydraten

Vegan Kimchi Burgervegan

20.50

Brokkoli-Spinat-Patty im Kartoffel-Sauerteig-Bun mit Kimchi-Mayo, scharfem Kimchi-Salat, Romana, Zwiebeln, Gurke und Pommes

schatting≈ 1000 kcal85 g koolhydraten

Shroomie Burgervegetarian

20.90

Brokkoli-Spinat-Patty im Kartoffel-Sauerteig-Bun mit Rhabarber- BBQ -Chutney, Schmorzwiebeln, gebratenen Pilzen, Romanasalat, Gurke und Pommes

schatting≈ 1050 kcal88 g koolhydraten

Gluten Escape Burgergluten_free

22.50

Gluten Free Beef Burger — Unser glutenfreier Burger! 180g Dry Aged Beef Patty im glutenfreien Bun mit Guacamole, Cheddar, Bacon, Gurke, Zwiebeln, Romanasalat und Pommes

schatting≈ 1200 kcal65 g koolhydraten

Klassiker

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

28.90

Veal Wiener Schnitzel — zartes Wiener Schnitzel in knuspriger Panade mit Preiselbeeren und Zitrone. Dazu wahlweise Kartoffelsalat oder Pommes.

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Oldenburger Backfischpescatarian

22.90

Fried Cod — Kabeljaufilets im Tempurateig ausgebacken, dazu cremige Remouladensauce, Pommes und frischer Gurkensalat

schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten

Caesar Salad

19.90

Romanasalat, Cocktailtomaten, Croutons, gehobelter Parmesan, Buttermilk-Chicken in crunchy Panade und Caesars Dressing im Glut & Wasser Style

schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Körrywurscht

19.50

Currywurst — Beste Currywurst von Kalieber vom Black Angus Rind und Bentheimer Schwein. Dazu gibt es selbstgemachte Currysauce, knackige Pommes mit Mayonnaise und selbstgemachten Coleslaw-Salat.

schatting≈ 920 kcal62 g koolhydraten

Kids Corner

Chicken Sticks

11.90

Knusprig panierte Hähnchenstreifen mit Fritten rot-weiß

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten

Kleiner Kartoffelschneevegetarian

11.90

Kids Potato Snow — Kleine Portion Kartoffelschnee mit Sauerrahm, Röstzwiebeln, Rahmspinat und einem Spiegelei

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Kinder Schnitzel

17.50

Kids Schnitzel — Kleines Kalbsschnitzel in knuspriger Panade mit Kartoffelschnee und Sour Cream

schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Kinder Backfischpescatarian

14.50

Kids Fried Fish — Kleines Kabeljaufilet im Teigmantel gebacken, dazu Pommes, Remouladensauce und Gurkensalat

schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten

Bowls

Schawarma Bowl

19.50

Shawarma Bowl — Orientalisch mariniertes Hähnchenfleisch mit Reis, eingelegten Zwiebeln, Sour Cream, Petersilie-Zwiebel-Salat und Paprika

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77

Lachs Bowlpescatarian

20.90

Salmon Bowl — Gebratenes Lachsfilet, gegrillter Wild-Brokkoli. gegrillte Zucchini, gebackener Blumenkohl, eingelegter Ingwer, Reis und Zitronenschmand

schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 76

Babylon Bowl

19.50

Eingelegtes und in Olivenöl gebratenes Hähnchenbrustfilet, Tomaten-Gurkensalat, Romanasalat, gebratener grüner Spargel, Honig-Möhren, Reis, Joghurtsauce

schatting≈ 610 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 77

Korean Tofu Bowlvegan

19.50

Crispy Tofu in würziger Gochujang Marinade, Koriander, Reis, scharfer Kimchi-Salat, Möhren, Radieschen, Lauch und Kimchi-Mayo

schatting≈ 590 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 72

Dessert

Schoko Mousse Törtchen

9.50

Chocolate Mousse Cake — Törtchen aus dreierlei Schokomousse auf Biscuitboden mit Beerensauce und Vanilleeis

schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31

Apple Crumblevegetarian

8.50

Kleiner Apple Crumble frisch aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis.

schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 43

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