Phönix - Oldenburg (Oldb.), Ehnernstraße
Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
VORSPEISEN
GARNELEN-SPIESS
14.80
Shrimp Skewers — Kräuter / Knoblauch / Wasabi Mayonaise
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE AUF WEISSWEIN-BIRNEvegetarian
12.80
Gratinated Goat Cheese with Pear — Pesto / Parmesan / Weißweinschaum
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
WEISSE-TOMATEN-SUPPEvegetarian
9.80
White Tomato Soup
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ANTIPASTI-TAPPAS-VARIATION
16.80
Antipasti Tapas Variation — auf Wunsch vegetarisch // Brott && Dipp
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
SALATE
BLATTSALATEvegetarian
Mixed Leaf Salad — Wildkräutersalate / Tomate / Gurke / Karotten-Julienne Orangen-Honig-Senf-Dressing
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
BLATTSALATE mit Streifen vom Rumpsteak / Black Angus / gegrillt
19.30
Leaf Salad with Rump Steak
schatting≈ 550 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
BLATTSALATE mit Gegrillten Hähnchenbruststreifen
18.30
Leaf Salad with Grilled Chicken
schatting≈ 480 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
BLATTSALATE mit Ziegenkäse / Karamellisierten Walnüssenvegetarian
17.80
Leaf Salad with Goat Cheese and Walnuts
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
BLATTSALATE mit Gerösteter Pilzvariation / Kräuternvegetarian
17.30
Leaf Salad with Roasted Mushrooms
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
FLAMMKUCHEN
KLASSIKER
15.80
Classic Flammkuchen — Kräuter-Schmand-Creme, Zwiebeln, geräucherter durchwachsener magerer Speck
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
URLAUB AUF RHODOSvegetarian
16.80
Rhodos Flammkuchen — Hirtenkäse, Peperoni, Kirschtomaten, Oliven, Paprika, Kräuterschmand, Käse, Rucola
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
BÄRLAUCH / ZWEIERLEI SPARGEL SÜSSvegetarian
16.80
Wild Garlic and Asparagus Flammkuchen (Sweet) — Ziegenkäse und Honig
schatting≈ 780 kcal68 g koolhydraten
BÄRLAUCH / ZWEIERLEI SPARGEL HERZHAFT
18.80
Wild Garlic and Asparagus Flammkuchen (Savoury) — mit Ammerländer Schinken
schatting≈ 760 kcal65 g koolhydraten
PASTA
STEINPILZ-RAVIOLIvegetarian
17.80
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Pilze / Kräuter / Trüffelcremesauce
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
WALNUSS FEIGE MEZZALUNEvegetarian
18.80
Walnut and Fig Mezzalune — mit Feigencreme / frische Ricotta / geröstet Walnüsse
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydraten
PASTA HÄHNCHENBRUST
19.80
Chicken Breast Pasta — Frischen Bärlauch / Birne / leichte Gorgonzola-Mascarponesauce
schatting≈ 720 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69
FISCH
TERIYAKI-LACHS AUF ROTE BETE-
16.80
Teriyaki Salmon with Beetroot — Kürbis Beluga-Linsen Salat
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
FINKENWERDER KUTTERSCHOLLE
24.80
Finkenwerder Plaice — Schollenfilet / Bratkartoffeln / Buttersauce / Bio Möhren / Zuckerschoten
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
LACHS IM KÜRBISKERNMANTEL
27.80
Pumpkin Seed Crusted Salmon — Sellerie-Püree / Kürbisschaum / wilder Brokkoli / Zuckerschoten / Pesto-Drillinge
schatting≈ 580 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
FLEISCH
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
29.80
Veal Wiener Schnitzel — Bratkartoffeln / Kapern / Zitrone
schatting≈ 850 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
KALBSLEBER BERLINER ART
26.80
Berlin Style Veal Liver — Zwiebel / Apfel / Kräuter / Kartoffelpüree / Kalbsjus
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
LAMMRÜCKEN IN DER KRÄUTERKRUSTE
29.80
Herb Crusted Rack of Lamb — Gemüse der Saison / getrüffeltes Kartoffelpüree / Rotwein-Rosmarin Jus
schatting≈ 850 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
POULET CAMEMBERT
23.80
Camembert Stuffed Chicken Breast — Hähnchenbrustfilet gefüllt / Feigensenf / Walnüsse / Camembert überbacken / auf zweierlei Spargelrisotto
schatting≈ 920 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 66
STEAKS
AMERIKANISCHES RINDERFILET
34.80
American Beef Fillet — Edle Pilze / Möhre / Wilder Brokolli / Argentinia Beef Strip Loin - grass fed Bratenlack / Trüffelkartoffelgratin
schatting≈ 880 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
RUMPSTEAK 250 g
31.80
Rump Steak — Wilder Brokkoli / Karotten / Rosmarin-Drillinge Estragon Jus
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Surf and Turf
38.80
mit 3 Black Tiger Garnelen
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
ZWEI KOTELETTS DRY AGED AUS FRIESOYTHE (350g Fleisch)
26.90
Dry Aged Pork Chops — Kartoffel-Ecken (pikant) / würzige BBQ Sauce / Salat Bouquet
schatting≈ 950 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
EIN KOTELETT
20.90
Pork Chop
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
VEGAN / VEGETARISCH
THAI-CURRY veganvegan, vegetarian
17.80
Vegan Thai Curry — Frische Gemüse / Basmati-Duftreis
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 80
DESSERT
CREME BRÛLÉE
11.80
Crème Brûlée
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
MOUSSE AU CHOCOLAT
10.80
Chocolate Mousse — Feine 70% Callebaut (belgische) Schokolade
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydratenzwaar 41
MILLE-FEUILLE
11.00
Blätterteig / Vanillecreme / Beeren
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
AFFOGATO AL CAFFÈ
8.80
Bourbon-Vanilleeis / Kaffeelikör / Espresso
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
SPECIALS
Spargelmenü 3-Gang
39.80
3-Course Asparagus Menu — Muttertag, 11.05.2025
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
VORSPEISEN
VITELLO TONNATO
17.80
Kalbs-Tafelspitz · Thunfi schcreme · Kapernblätter · frittierte Kapern
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CARPACCIO
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
GETRÜFFELTES EDELPILZ-CARPACCIOvegetarian
15.80
Truffle Mushroom Carpaccio — Kräuter · Parmesan gratiniert
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
MELANZANE PARMIGIANAvegetarian
14.80
Aubergine · Tomate · Mozzarella gratiniert frische Kräuter
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
SALATE
SALATBLUMEvegetarian
14.80
Portweinbirne · Honig Senf Dressing Mangowürfel
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
JAHRESZEITLICHER SALATvegetarian
14.80
Seasonal Salad — Wildkräutersalat · Blattsalate · Datteltomaten Gurke · Karotte · Paprika · Radieschen Kräuter · Kräuter-Honig Senf–Dressing
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ziegenkäsevegetarian
4.80
Goat Cheese Salad
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrillte Hähnchenbrust / Kräuter
4.80
Grilled Chicken Salad
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geschmorte Pilze / Kräutervegetarian
4.80
Braised Mushroom Salad
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SUPPE
OCHSENSCHWANZSUPPE
12.80
Oxtail Soup — Gemüsse & Kräuterfl ädle
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
WEISSE MISOSUPPEvegan, vegetarian
9.80
White Miso Soup — mit Tofu, Algen & Gemüsse
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
KÜRBISCREMESUPPEvegetarian
9.80
Pumpkin Cream Soup — geröstete Kürbiskerne · gebackener Hokkaido-Kürbis Kürbiskernöl aus der Steiermark
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
REIS & PASTA
STEINPILZ RAVIOLIvegetarian
22.80
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Pilze · Trülffelcreme · Parmesan · Kräuter
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
WALNUSS-FEIGEvegetarian
23.80
Walnut and Fig Mezzalune — Mezzalune · Feigencreme · Ricotta · geröstete Walnüsse
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydraten
THAI-CURRYvegan, vegetarian
18.90
Vegan Thai Curry — Frische Gemüsse al dente · Basmati-Duftreis · Thai-Curry-Sauce · vegan
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72
STEAK
RUMPSTEAK VOM BLACK ANGUS
29.80
Black Angus Rump Steak — Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Grillgemüsse · hausgemachte Kräuterbutter
schatting≈ 980 kcal50 g koolhydraten
RUMPSTEAK VOM BLACK ANGUS
32.80
Black Angus Rump Steak — Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Grillgemüsse · hausgemachte Kräuterbutter
schatting≈ 1050 kcal50 g koolhydraten
RINDERFILET VOM BLACK ANGUS
29.80
Black Angus Beef Fillet — Edelpilze · Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Blattspinat · hausgemachte Kräuterbutter
schatting≈ 920 kcal45 g koolhydraten
RINDERFILET VOM BLACK ANGUS
34.80
Black Angus Beef Fillet — Edelpilze · Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Blattspinat · hausgemachte Kräuterbutter
schatting≈ 990 kcal45 g koolhydraten
Pfefferrahmsauce
3.00
Pepper Cream Sauce
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gorgonzolasauce
3.00
Gorgonzola Sauce
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Jus
3.00
schatting≈ 60 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ANTIPASTI
ANTIPASTIvegetarian
16.80
Portweinschalotten · Schmortomate · Oliven Artischocken · Aubergine · Karotten · Zucchini Champignons – vegetarisch
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ANTIPASTIvegetarian
24.80
Portweinschalotten · Schmortomate · Oliven Artischocken · Aubergine · Karotten · Zucchini Champignons – vegetarisch
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67
Edelschinken vom Bunten Bentheimer
7.20
Bentheimer Ham
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
FLEISCH
KLASSISCHE RINDERROULADE
25.80
Beef Roulade — Petersilienkartöffelchen · handgeschnittener Apfel-Preiselbeer-Rotkohl
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 78
KLASSISCHE RINDERROULADE
31.80
Beef Roulade — Petersilienkartöffelchen · handgeschnittener Apfel-Preiselbeer-Rotkohl
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 78
WIENER SCHNITZEL
29.80
Kalbsschnitzel · Preiselbeere · frittierte Kapern · Zitrone · Bratkartoffeln
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
KOTELETT VOM LANDSCHWEIN AUS AKTIVSTALLHALTUNG VON “KALIEBER”
27.80
Pork Cutlet — in Bäcker Panko Panade · Steak Frites · Rosenkohl · Nussbutter · geröstete Schinkenwürfel · BBQ Sauce
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
GEFÜLLTE HÄHNCHENBRUST
26.80
Stuffed Chicken Breast — Feigen-Aprikosen-Füllung · Camembert gratiniert · Kräutersauce · Gemüsereis · Trülffel-Mayonnaise
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten
GESCHMORTE KANINCHENKEULE
28.80
Braised Rabbit Leg — Lorbeer-Rosmarinjus · Rosenkohl · Estragon-Möhren · geröstete Schinkenwürfel · Kartoffel-Püree
schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
HIRSCHRÜCKEN
34.80
Venison Loin — Portwein-Birne & Wildpreiselbeeren · regionaler Apfel-Preiselbeer-Rotkohl · Kartoffelpüree
schatting≈ 650 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
GRÜNKOHL TELLERGERICHTE
OLDENBURGER GRÜNKOHL
25.50
Oldenburg Kale — Grünkohl / Kassler / Pinkel / Kochwurst Bratkartoffeln
schatting≈ 880 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
OLDENBURGER GRÜNKOHL
21.50
Oldenburg Kale — Grünkohl / Kassler / Pinkel / Kochwurst Bratkartoffeln
schatting≈ 880 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
VEGANER GRÜNKOHLvegan
24.50
Vegan Kale — Grünkohl / vegane Wurst / Meersalzkartoffeln
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
VEGANER GRÜNKOHLvegan
20.50
Vegan Kale — Grünkohl / vegane Wurst / Meersalzkartoffeln
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
FISCH
LACHS IM KÜRBISKERNMANTELpescatarian
28.80
Salmon with Pumpkin Seed Crust — glasig gegart · Weißweinschaum · Blattspinat · Estragon-Karotten & Zuckerschoten · Drillinge
schatting≈ 620 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
FINKENWERDER KUTTERSCHOLLEpescatarian
26.80
Finkenwerder Plaice — Bratkartoffeln · geschmorte Zwiebel · geröstete Schinkenwürfel Buttersauce · Blattsalate · Gurke · Tomate · Senf-Honig-Vinaigrette
schatting≈ 740 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
DESSERT
AFFAGATO
9.80
Affogato — Kaffeelikör · Espresso · Bourbon-Vanilleeis
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
WARMER APFELSTRUDEL
10.80
Warm Apple Strudel — Bourbon-Vanilleeis “Steirische Art”
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 34
CREME BRÜLÉE
10.80
Crème Brûlée — Beerenkompott
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
BEERENKOMPOTTvegan, gluten_free, lactose_free
9.80
Berry Compote — Vegane Vanilleeis (vegan / gluten- & laktosefrei)
schatting≈ 280 kcal38 g koolhydratenzwaar 42
VANILLEEIS IM MARZIPANMANDELMANTEL
14.80
Marzipan Almond Ice Cream — auf heißen Beeren
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
PHÖNIX SPARGEL-MENÜ
Schaumsuppe vom weißen Spargel
9.80
White Asparagus Soup — Regionaler weißer Spargel / Bärlauch / Sauerteig-Croûtons
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wildkräutersalat / Grüner & weißer Spargel vom Grillvegetarian
Grilled Asparagus Salad — karamellisierter grüner Pfeffer / Erdbeeren
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Weißer Spargel / Hollandaise / Lachsfilet / Weißwein-Sauce / Kartoffelschaumpescatarian
19.80
White Asparagus with Salmon
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gratinierter Spargel mit feinstem Kochschinken-Involtini
22.80
Gratinated Asparagus — Oder mit Sauce Hollandaise und Parmesan überbacken
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Weißer Spargel / Wiener Schnitzel vom Kalb
White Asparagus with Wiener Schnitzel — Kartöffelchen / Hollandaise
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Erdbeertraum
Strawberry Dream — Bourbon-Vanilleeis / Erdbeeren / Meringues
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
3-Gang-Menü
46.80
3-Course Asparagus Menu
schatting≈ 1300 kcal80 g koolhydratenzwaar 41
PHÖNIX SPARGEL-KARTE
OLDENBURGER SPARGELvegetarian
24.80
Oldenburg Asparagus — Neujahr-Kartoffeln / Buttersauce / selbstgemachte Hollandaise / 500 g (400 g) Spargel
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
OLDENBURGER SPARGEL mit Schnitzel „Wiener Art“
29.80
Oldenburg Asparagus with Schnitzel
schatting≈ 880 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
OLDENBURGER SPARGEL mit Gemüseschnitzel / veganvegan
29.80
Oldenburg Asparagus with Vegetable Schnitzel
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
OLDENBURGER SPARGEL mit Ammerländer Knochenschinken & Kochschinkenröllchen
29.80
Oldenburg Asparagus with Ham
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
OLDENBURGER SPARGEL mit Wiener Schnitzel vom Kalb
36.80
Oldenburg Asparagus with Wiener Schnitzel
schatting≈ 900 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
OLDENBURGER SPARGEL mit Rumpsteak vom Black Angus 200g / gegrillt
39.80
Oldenburg Asparagus with Rump Steak
schatting≈ 820 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 180 g
41.80
Oldenburg Asparagus with Beef Fillet
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 250 g
45.80
Oldenburg Asparagus with Beef Fillet
schatting≈ 880 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
OLDENBURGER SPARGEL mit norwegisches Lachsfilet 200 g / gegrilltpescatarian
39.80
Oldenburg Asparagus with Salmon
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Linguine „De Cecco“ weißer Spargelvegetarian
23.80
Asparagus Linguine — Strauchtomaten / Zuckerschoten / leichte Bärlauch- Sahnesauce / Erbsensprossen
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74
Spargel Risotto (vegetarisch)vegetarian
19.80
Asparagus Risotto — Frühlings-Bärlauch-Pesto / Ziegenfrischkäse gratiniert / frischer Spargel
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Schnitzel „Wiener Art“
43.80
Wiener Schnitzel with Strawberries — Junge Kartöffelchen / Bourbon Vanilleeis / Erdbeeren / Schlagsahne
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydratenzwaar 41
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +4944121215333
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-phoenix.de/
Eigenaar van Phönix - Oldenburg (Oldb.), Ehnernstraße? Claim je zaak.