Phönix - Oldenburg (Oldb.), Ehnernstraße
Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
Nu gesloten · opent 17:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
SPECIALS
Aspergesmenu 3-gangen
39.80
Spargelmenü 3-Gang — Moederdag, 11.05.2025
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
VORSPEISEN
Vitello Tonnato
17.80
Kalfslende, tonijncrème, kappertjesbladeren, gefrituurde kappertjes
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Steenpila raviolivegetarian
17.80
STEINPILZ RAVIOLI — Gebakken paddenstoelen, truffelcrème, Parmezaanse kaas, kruiden
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Walnoot-vijg Mezzalunevegetarian
18.80
WALNUSS-FEIGE — Vijgencrème, ricotta, geroosterde walnoten
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten
Carpaccio
schatting≈ 250 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Melanzane Parmigianavegetarian
14.80
Aubergine, tomaat, gegratineerde mozzarella, verse kruiden
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Getruffeld edelpila-carpacciovegetarian
15.80
GETRÜFFELTES EDELPILZ-CARPACCIO — Kruiden, gegratineerde Parmezaanse kaas
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SALATES
Salatblumevegetarian
14.80
Portweinpier, honing-mosterd dressing, mangowinterblokjes
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Seizoenssaladevegetarian
14.80
JAHRESZEITLICHER SALAT — Wilde kruidensalade, bladsla, kerstomaatjes, komkommer, wortel, paprika, radijs, kruiden-honing-mosterd dressing
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Geitenkaasvegetarian
4.80
Ziegenkäse
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde kipfilet
4.80
Gegrillte Hähnchenbrust / Kräuter — Met kruiden
schatting≈ 160 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gesmoorde paddenstoelenvegetarian
4.80
Geschmorte Pilze / Kräuter — Met kruiden
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Soep
SUPPE
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Steak
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Sauzen
SAUCEN
schatting≈ 80 kcal5 g koolhydraten
Antipasti
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rijst & Pasta
REIS & PASTA
schatting≈ 600 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
Flammkuchen
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten
Klassiekers Vlees
KLASSIKER FLEISCH
schatting≈ 800 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Boerenkool gerechtenvegetarian
GRÜNKOHL TELLERGERICHTE
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
VISpescatarian
FISCH
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
DESSERT
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
SOPEN & VORSPEISEN
Cantharellensoepvegetarian
10.00
Pfifferlingsuppe — Cantharellen / kruidenroom / gebakken cantharellen / croutons
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vitello Tonnato
14.00
Kalfsvlees / tonijncrème / gefrituurde kappertjes
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Runderfilet-tartaar
19.00
Rinderfilet-Tatar — Klassiek gemarineerd / pareluitjes / geroosterd moutbrood
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde Le Gruyère Sandwich
17.00
Le Gruyère Sandwich gegrillt — Gruyère / wilde kruidensla / gepocheerd bio-ei
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten
Gegrilde Le Gruyère Sandwich
22.00
Le Gruyère Sandwich gegrillt — Gruyère / wilde kruidensla / gepocheerd bio-ei
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten
Getruffeld carpaccio van edelpilzevegetarian
13.00
Getrüffeltes Edelpilz-Carpaccio — Gebakken edelpilze / kruiden / Parmezaan / gegratineerd
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Antipastivegetarian
16.00
Sjalotten in porto / gestoofde tomaat / olijven / artisjokken
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Antipastivegetarian
24.00
Sjalotten in porto / gestoofde tomaat / olijven / artisjokken
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 67
VLEES
Klassieke runderroulade
25.00
Klassische Rinderroulade — Peterseliekartoffelen / boontjes in spek / beurre blanc / spinazie / wortelen
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Klassieke runderroulade
31.00
Klassische Rinderroulade — Peterseliekartoffelen / boontjes in spek / beurre blanc / spinazie / wortelen
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Wiener Schnitzel
31.00
Kalfschnitzel / veenbessen / kappertjes / citroen / gebakken aardappelen met ui en spek / spinazie / sla
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Kalfskalfleber Berlijnse stijl
26.00
Kalbsleber Berliner Art — Gesmoorde uien / appel / aardappelpuree / kalfsjuss
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Rumpsteak van Black Angus
29.00
Rumpsteak vom Black Angus — Aardappelgratin / truffelmayonaise
schatting≈ 950 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Rumpsteak van Black Angus
32.00
Rumpsteak vom Black Angus — Aardappelgratin / truffelmayonaise
schatting≈ 950 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Roastbeef – Chimichurri – Sellerie
15.00
Gebakken Black Angus roastbeef / pittige chimichurri-marinade / selleriepuree
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Roastbeef – Chimichurri – Sellerie
18.00
Gebakken Black Angus roastbeef / pittige chimichurri-marinade / selleriepuree
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Runderfilet van Black Angus
32.00
Rinderfilet vom Black Angus — Aardappelgratin / truffelmayonaise
schatting≈ 920 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Runderfilet van Black Angus
38.00
Rinderfilet vom Black Angus — Aardappelgratin / truffelmayonaise
schatting≈ 920 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kotelett vom Bunten Bentheimer
27.00
Steak fries / geroosterde uien / BBQ-saus
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Gevulde kipfilet
17.00
Gefüllte Hähnchenbrust — Vijgen-abrikoosvulling / gegratineerde camembert / geglaceerde wortelen / aardappelpuree / truffelmayonaise
schatting≈ 780 kcal42 g koolhydraten
Gesmoorde konijnenpoot
28.00
Geschmorte Kaninchenkeule — Laurier-rozemarijnjus / geglaceerde wortelen / geroosterde spekjes / aardappelschotel
schatting≈ 820 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
VIS
Zalm in pompoenpitjeskorstpescatarian
28.00
Lachs im Kürbiskernmantel — Cannelles / kruidenroom / gebakken canneles
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Finkenwerder Kutterschollepescatarian
26.00
Boter-saus / gebakken aardappelen + uien + spekjes
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
PASTA & RIJS
Cannele Raviolivegetarian
17.00
Steinpilz Ravioli — Gebakken edelpilze / truffelroom / Parmezaan / kruiden
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Cannele Raviolivegetarian
22.00
Steinpilz Ravioli — Gebakken edelpilze / truffelroom / Parmezaan / kruiden
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Tagliatelle met cannelesvegetarian
13.00
Tagliatelle mit Pfifferlingen — Tagliatelle / canneles / sjalotten / hazelnootboter / peterselie / Parmezaan
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydraten
Tagliatelle kalf
17.00
Tagliatelle Kalb — Kalfsragoût / wortelgroenten / witte wijn / Parmezaan
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Linguine / Noorse zoetwaterzalmpescatarian
16.00
Linguine / Norwegischer Frischwasserlachs — Babyspinazie / kreeftensaus
schatting≈ 710 kcal52 g koolhydraten
Linguine / Noorse zoetwaterzalm
19.00
Linguine / Norwegischer Frischwasserlachs — Babyspinazie / kreeftensaus
schatting≈ 710 kcal52 g koolhydraten
Thai-curryvegan, vegetarian
18.00
Verse groenten al dente / basmatirijst / Thai-currysaus / vegan / aubergine / wortel / courgette / champignons
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 68
Thai-curry
24.00
Met gegrilde kipfilet
schatting≈ 780 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 75
SALATES
Caesar Salad
16.00
Caesar Salat — Kropsla / Caesar-Parmezaan dressing / spekchip / croutons / kerstomaatjes
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kleine Caesar Salad
13.00
kleiner Ceasar Salad — Kropsla / Caesar-Parmezaan dressing / spekchip / croutons / kerstomaatjes
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Kleine Caesar Salad
17.00
kleiner Ceasar Salad — Kropsla / Caesar-Parmezaan dressing / spekchip / croutons / kerstomaatjes
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Wildkruidensaladevegetarian
14.00
Wildkräuter Salat — Bladsla / dadel tomaatjes / komkommer / wortel / rode ui / radijs / kruiden / honing-mosterd dressing
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 70
FLAMMKUCHEN
Der Klassiker
16.00
Kruidenroom / ui / geroosterde ham / mozzarella / cheddar / pittige rucola
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Urlaub auf Rhodosvegetarian
14.00
Kruidenroom / Griekse kaas / peperoni / paprika / tomaat / olijven / mozzarella / cheddar / pittige rucola
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Goldkruste
16.00
Kruidenroom / appel / kaneel / suiker / walnoten
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 36
Pfifferlings-Flammkuchen
18.00
Kruidenroom, cantharellen, spek, uien, kruiden, mozzarella, cheddar (optioneel vegetarisch)
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
PHÖNIX ASPERGES-MENU
Witte aspergesoep
9.80
I Schaumsuppe vom weißen Spargel — Regionale witte asperges, knoflooklook, zuurdeeg-croûtons
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde zalmpescatarian
4.80
gegrillter Lachs — Extra bij de aspergesoep
schatting≈ 180 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Wildkruidensalade / Gegrilde groene & witte aspergesvegetarian
19.80
II Wildkräutersalat / Grüner & weißer Spargel vom Grill — Gekaramelliseerde groene peper, aardbeien
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Witte aspergespescatarian
19.80
Weißer Spargel / Hollandaise / Lachsfilet / Weißwein-Sauce / Kartoffelschaum — Hollandaise, zalmfilet, witte wijnsaus, aardappelschuim
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegratineerde asperges met kookham-involtini
22.80
Gratinierter Spargel mit feinstem Kochschinken-Involtini — Of overbakken met sauce hollandaise en parmezaan
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Witte asperges / Wiener Schnitzel van kalf
Weißer Spargel / Wiener Schnitzel vom Kalb — Aardappeltjes, hollandaise
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Aardbeien-droomvegetarian
III Erdbeertraum — Bourbon-vanille-ijs, aardbeien, meringues
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
3-gangenmenu
46.80
3-Gang-Menü
schatting≈ 1350 kcal82 g koolhydratenzwaar 31
PHÖNIX ASPERGES-KAART
OLDENBURGER SPARGELvegetarian
24.80
Nieuwjaaraardappelen, botersaus, zelfgemaakte hollandaise, 500 g (400 g) asperges
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
OLDENBURGER SPARGEL met Schnitzel "Wiener Art"
29.80
OLDENBURGER SPARGEL mit Schnitzel „Wiener Art“
schatting≈ 920 kcal50 g koolhydraten
OLDENBURGER SPARGEL met groenteschnitzelvegan, vegetarian
29.80
OLDENBURGER SPARGEL mit Gemüseschnitzel / vegan — Vegan
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
OLDENBURGER SPARGEL met Ammerländer botenhamschinken & kookhamrolletjes
29.80
OLDENBURGER SPARGEL mit Ammerländer Knochenschinken & Kochschinkenröllchen
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
OLDENBURGER SPARGEL met Wiener Schnitzel van kalf
36.80
OLDENBURGER SPARGEL mit Wiener Schnitzel vom Kalb
schatting≈ 950 kcal50 g koolhydraten
OLDENBURGER SPARGEL met Black Angus rumpsteak 200g
39.80
OLDENBURGER SPARGEL mit Rumpsteak vom Black Angus 200g / gegrillt — Gegrild
schatting≈ 820 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
OLDENBURGER SPARGEL met runderfilet 180 g
41.80
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 180 g
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
OLDENBURGER SPARGEL met runderfilet 250 g
45.80
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 250 g
schatting≈ 880 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
OLDENBURGER SPARGEL met Noorse zalmfilet 200 gpescatarian
39.80
OLDENBURGER SPARGEL mit norwegisches Lachsfilet 200 g / gegrillt — Gegrild
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Linguine "De Cecco" witte aspergesvegetarian
23.80
Linguine „De Cecco“ weißer Spargel — Tomaatjes, sneeuwerwten, lichte knoflooklook-roomsaus, erwtenkiemen
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 72
Asperge Risottovegetarian
19.80
Spargel Risotto (vegetarisch) — Vegetarisch, lente-knoflooklook-pesto, gegratineerde geitenkaas, verse asperges
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Schnitzel „Wiener Art“
43.80
Regionaal wit asperge, huisgemaakte hollandaise/botersaus, Ammerländer boterhamham/gekookte hamrolletjes
schatting≈ 1150 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Klopt dit menu nog?
74veggie
scoreschatting
scoreschatting
Diverse vegetarische pasta en risotto
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen uit Steinpilz Ravioli of Tagliatelle met Pfifferlingen. Er is ook een vegan Thai-curry en een vegan groenteschnitzel beschikbaar.
25 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 81
79dia
scoreschatting
scoreschatting
Vlees- en visgerechten met weinig koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De keuze aan vlees en vis is groot en vaak koolhydraatarm.
45 diabetesvriendelijk · 81 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
- Uren
- mageslotendigeslotenwo17:00–23:00do17:00–23:00vr17:00–23:00za17:00–23:00zo09:00–13:00, 16:30–21:30Küche: 17:00 bis 20:30 Uhr (mentioned in some sections)
- Contact
- +4944121215333 info@das-phoenix.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-phoenix.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 78 %
Eigenaar van Phönix - Oldenburg (Oldb.), Ehnernstraße? Claim je zaak.