Erntekranzbaude
Bautzener Str. 21, 02736 Oppach
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten voor deze kaart zijn nog niet geschat.
Matjes tartaar
7.80
Tatar vom Matjes — op appelringen, met gemengde salade en frambozendressing
Matjesfilet duet
18.90
Duett vom Matjesfilet — met warme spekaardappelen en appel-mosterdressing
Matjesfilet "Hamburger Art"
18.90
met rode bieten en gebakken aardappelen
Voorgerecht
Koude Spreewälder komkommersoepvegetarian
5.90
Kalte Spreewälder Gurkensuppe
Caprese Meloenvegetarian
8.70
Caprese Melone — gemarineerde meloen met mozzarella en frambozensorbet
Gefrituurde Calamari-sticks
9.80
Frittierte Calamari -Sticks — met knoflookcrème en geroosterd stokbrood
Hoofdgerecht
Gepaneerd varkensschnitzel met verse cantharellen
24.30
Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Pfifferlingen — met peterslieaardappelen en een saladeschotel
Portie verse cantharellen
6.50
Portion frische Pfifferlinge mit Zwiebeln und Speck — met uien en spek
Tagliatelle met gerookte zalm en garnalen
18.60
Tagliatelle mit Räucherlachs, Shrimps und Cocktailtomaten in Sahne - Dillsoße — met cocktailtomaten in room-dillesaus
Tagliatelle „Mediterran“vegetarian
18.30
met peperoni, tomaten, olijven en knoflook in olijfolie, geserveerd met schapenkaas
Dessert
Zure room-ijs
5.90
Sauerrahm-Eis auf Heidelbeersoße und karamellisierten Mandeln — op bosbessensaus met gekarameliseerde amandelen
Panna Cotta Crème brûlée
6.60
op frambozenspiegel met gemarineerde aardbeien
Huisgemaakte soepen
Runderbouillon
6.30
Rinderkraftbrühe mit Fleischklößchen — met vleesballetjes
Wildsoep „Hubertus“
6.60
Wildsuppe „Hubertus“
Tomatensoep „Mailänder Art“vegetarian
6.60
Tomatensuppe „Mailänder Art“ mit frischem Basilikum — met verse basilicum
Voorgerechten
Gefrituurde mosselen
8.80
Frittierte Muscheln — met knoflookcrème en toast
Geitenkaas crostinivegetarian
8.70
Ziegenkäsecrostini — met gemengde salade en mandarijnfilets
Fijn gekruid vlees
7.60
Feines Würzfleisch — met overbakken kaas en toast
Gevulde tong
9.70
Gefüllte Zunge — toast met eiersalade, gegaarde rundertong en gesmolten boter
Gebakken Camembertvegetarian
8.80
Gebackener Camembert — met veenbessen, toast en saladegarnituur
Salades
Komkommersaladevegetarian
7.50
Gurkensalat
Radijksaladevegetarian
7.50
Rettichsalat
Kleine gemengde saladevegetarian
9.80
Kleiner bunter Salatteller — met fijne dressing
Grote salade
18.20
Großer Salatteller — met seizoenssalades, gebakken kipreepjes en honing-balsamico dressing
Grote saladeplateauvegetarian
17.00
Große Salatplatte — met twee spiegeleieren op aardappelsalade, omringd door diverse huisgemaakte rauwkostsalades
Lunchkaart
Gesmoorde runderscheek
19.90
Geschmorte Ochsenbäckchen auf Portweinsoße — met portwijnsaus, boterbonen en amandelballetjes
Runderroulade
19.10
Rinderroulade — met rode kool en huisgemaakte aardappelknödel
Gepikelde rundertong
18.50
Rinderpökelzunge — met gesmolten boter, babyworteltjes en peterslieaardappelen
1/4 Krokante eend
19.50
1/4 Knusprige Ente — met rode kool en huisgemaakte aardappelknödel
1/2 Krokante eend
26.50
1/2 Knusprige Ente — met rode kool en huisgemaakte aardappelknödel
Konijnrollade
18.80
Kaninchenrollbraten — met rode kool en peterslieaardappelen
Gepikelde varkensschenkel
17.30
Gepökeltes Eisbein — met zuurkool en huisgemaakte aardappelknödel
Kasslerbraaten
17.30
Kasslerbraten — met zuurkool en Boheemse knödel
Varkenssteak “au four”
18.70
Schweinesteak “au four” — overbakken met kruidvlees en kaas, geserveerd met frietjes en een salade
Varkenssteak
18.70
Schweinesteak — met roomchampignons, frietjes en een kleine salade
Gepaneerde varkensschnitzel
17.80
Paniertes Schweineschnitzel — met babyworteltjes en peterslieaardappelen
Wildspecialiteiten
Reenkeule met veenbessen
19.70
Rehkeule mit Preiselbeeren — met rode kool en huisgemaakte aardappelknödel
Wildzwijnkeule
19.70
Wildschweinkeule — met roomchampignons, rode kool en huisgemaakte aardappelknödel
Wildgulasch
18.70
met rode kool en Boheemse knödel
Vis-specialiteiten
Gegrild heilbotfilet
21.80
Heilbuttfilet gegrillt — met citroenpeper, kruidenboter, mierikswortel, peterslieaardappelen en een salade
Verse Noorse fjordzalm van de grillpescatarian
22.60
Frischer norwegischer Fjordlachs vom Grill — gekruid met citroenpeper, met kruidenboter, mierikswortel, broccoliroosjes en wilde rijst
Gegrild snoekbaarsfiletpescatarian
22.60
Zanderfilet gegrillt — gekruid met citroenpeper, met kruidenboter, mierikswortel, broccoliroosjes en wilde rijst
Gegrilde forelpescatarian
19.90
Forelle gegrillt — met fijne kruidenboter, mierikswortel, peterseliekartoffels en een salade
Vegetarische gerechten
Broccolischotelvegetarian
16.50
Broccoli-Pfanne — broccoliroosjes gegratineerd met sauce hollandaise en kaas, met een gevulde tomaat en wilde rijst
Pasta-paddenstoelenpanvegetarian
16.50
Nudel-Pilz-Pfanne — met kleurrijke groenten en verse champignons, gegratineerd met sauce hollandaise en kaas, met een gevulde tomaat
Veganistische gerechten
Gebakken rode bietjeskoekjesvegan
18.90
Gebackene Rote Beete Puffer — met zoete aardappel-frietjes, munt-limetendip en een salade
Funky Falafel van edamame & kruidenvegan
18.90
Funky Falafel aus Edamame & Kräuter — met wilde rijst en erwt-kokossaus aan een salade
Avondkaart
Verse rundertartaar, 150 g
18.60
Frisches Rindertatar, 150 g – zum selbst zubereiten — zelf te bereiden; met gesnipperde uien, augurk, tomaat, vers eigeel, boter en brood
Huisgemaakte eisbein-gelei
17.40
Hausgemachte Eisbein-Sülze mit feiner Remoulade — met fijne remoulade, gebakken aardappelen en gemengde salade
Bauernfrühstück
16.60
gebakken aardappelen met worst en uien, met roerei en saladegarnituur
Omelet
15.40
Omelett — gevuld met fijn gekruid vlees
Kippenborst
18.80
Hähnchenbrust — overbakken met tomaten, uien en feta, met hertoginkartoffels en een salade
Thüringer Rostbrätel
18.80
varkensneksteak aangezet met mosterd en bier, met gebakken uitjes, aardappelen en gemengde salade
Houthakkerssteak
18.70
Holzfällersteak — varkensneksteak met champignonsroomsaus, gebakken aardappelen en een salade
Holsteiner Schnitzel
22.00
gepaneerd kalfsschnitzel met spiegelei, ansjovis, gerookte zalm, gebakken aardappelen en een salade
Rumpsteak, 200 g
25.00
met gebakken uien, gebakken aardappelen en een salade
Feestbuffet 1
Oppacher lamsrookvlees en schapenkaas
Oppacher Lammschinken und Schafskäse
Pfefferbeißer
kleine, pittige worstjes
Tomaat-Mozzarellavegetarian
Tomate - Mozzarella
Ölharch
„Ölharch“ — een specialiteit uit Oberlausitz
Seizoenssaladesvegan, vegetarian
verschiedene Rohkostsalate der Saison — verschillende rauwe kostsalades van het seizoen
Broodselectievegetarian
Brotauswahl, Butterschaf — met boter
Fruitplateauvegan, vegetarian
Bunte Obstplatte — gevarieerd fruit
Hochzeitssuppe
Hochzeitssuppe – Fleischklößchensuppe — vleesballetjessoep
Verse Noorse fjordzalmpescatarian
Frischer norwegischer Fjordlachs — met broccoli en rijst (gefilet door personeel aan het buffet)
Gepikelde ossen tong
Gepökelte Ochsenzunge — met worteltjes en kroketten
Hertschoen uit Oberlausitz
Oberlausitzer Hirschkeule — met rode kool en huisgemaakte aardappelknödel
Mousse au Chocolatvegetarian
Rote Grützevegetarian
Rote Grütze mit Vanillesoße — met vanillesaus
Feestbuffet 2
Kaasplankvegetarian
Gemischtes Käsebrett — gemengde kazen
Kassler in kaaskorst
Kassler in der Käsekruste — met zuurkool en gebakken aardappelen
Feestbuffet 3
Kalkoen uit de oven
Truthahn aus dem Röhr — met veenbessen en wedges
Chocoladepuddingvegetarian
Schokopudding mit Vanillesoße — met vanillesaus
Citroen-yoghurtdessertvegetarian
Zitronen – Joghurt – Dessert
Feestbuffet 4
Antipasti
Gebakken lamsbout
Gebratene Lammkeule — met boterbonen en huisgemaakte aardappelknödel
Kassler op zuurkool
Kassler auf Sauerkrautbett — met gebakken aardappelen
Witte chocolademoussevegetarian
Mousse von der weißen Schokoladen — met zure kersen
Sinaasappelmoussevegetarian
Orangencreme
Feestbuffet 5
Gevulde kalkoenborst met Gorgonzola-saus
Gefüllte Putenbrust auf Gorgonzolasoße — met worteltjes en lintpasta
Grillpan
Grillpfanne — Schnitzel, aardappelsticks, kleine beefsteaks met kroketten
Crème Brûléevegetarian
Mediterraan Feestbuffet 6
Italiaanse salami
Italienische Salami
Parmaham op honingmeloen
Parmaschinken auf Honigmelone
Rucolasaladevegetarian
Rucculasalat mit Kirschtomaten und Parmesan — met kerstomaatjes en Parmezaanse kaas
Minestronevegetarian
Verse zalmpescatarian
Frischer Lachs — met broccoli en rijst (ca. 60cm, gefileerd door personeel aan het buffet)
Runderbraden met tijgerkruidsaus
Rindersaftbraten auf Thymiansoße — met maïs en gnocchi
Tiramisuvegetarian
Panna Cottavegetarian
Panna Cotta auf Himbeerspiegel — op een spiegel van frambozen
Feestbuffet 7
Franse eendborst met sinaasappelsaus
2.00
Französische Flugentenbrust auf Orangensoße — met mediterrane groenten en rozemarijnaardappelen
Feestbuffet 8
Gesmoorde runderwangen
2.00
Geschmorte Ochsenbäckchen — met mediterrane groenten en rozemarijnaardappelen
Menukaart „To Go“
Lamsbraden
19.90
Lammbraten — met spekbonen en huisgemaakte aardappelknödel
Runder Sauerbraten
18.60
Rindersauerbraten — met rode kool en huisgemaakte aardappelknödel
Hertsjokel met veenbessen en ananas
19.70
Hirschkeule mit Preiselbeeren, einer Ananasscheibe — met rode kool en huisgemaakte aardappelknödel
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Bautzener Str. 21, 02736 Oppach
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +493587238034
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), erntekranzbaude.de/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %