Restaurant Haakon

egg and bacon

chia pudding

bread rolls

waffles

sandwiches

chia pudding with fresh flavors

fresh focaccia

lunch buffet — kombinerer gode smaker, friske råvarer og en balansert sammensetning av retter. Buffeten byr på både varme og kalde retter med gode grønne alternativer, supplert med et innbydende utvalg salater og tilbehør, samt ferskt brød fra Åpent Bakeri.

beta soup — serveres med flatbrød og smør

char sui cauliflower — med jasminris og edamame crunch

beetroot salad with goat cheese — med geitost, ristede valnøtter og sitronkrem

vegetable bar — variasjon av belger, grønt, erter, spirer og dressinger

whipped cream cheese with green pepper

hokkaido barley risotto with chicken — serveres med kylling og parmesan

seasonal green dish

beluga lentil salad

bacalao — toppet med norsk ruccula, reddiker og purreløksbrød

shakshuka — Nord-Afrikansk gryte med bakte tomater, kikerter, spinat og lunt pitabrød

asian cabbage salad — med gulrot, edamame, koriander og sesamdressing

sour cream dip with mushrooms

braised beef chuck — med kålrabistappe og løkkompott

celeriac ramen — med eggenudler, nori, vårløk og pak choi

marinated brussels sprouts — med gressløkolje, rugbrødstrø og sukkerertespirer

chicken and vegetable pasta gratin — med kylling, aubergine, squash og mozzarrella

chef's choice salad

friday waffle

med rømme, syltetøy og brunost