De Javaan Oudeschans

Luxury Rijsttafel — Dit is een mooie proeverij van bijna alle gerechten die wij serveren m.u.v. ikan en udang. We starten met een keuze uit kleine soto ayam of soto kacang, met nasi putih, nasi kuning of nasi goreng. Verder zetten we de tafel VOL met de volgende vleesgerechten, babi kecap (favoriet!), ayam kari en daging rendang, een stokje satéh babi en een stokje satéh ayam, en de groenten, acar ketimun, rudjak manis, sambal goreng buncis en sayor lodeh en niet te vergeten een sambal goreng telor en serundeng. EXTRA: 1 satéh kambing, 1 satéh sapi, daging setan.

Javanese Rijsttafel — Bij de rijsttafel hoeft u geen rijst keuze te maken uit nasi putih, nasi kuning of nasi goreng want deze serveren we allemaal. Verder zetten we de tafel VOL met de volgende vleesgerechten, babi kecap (favoriet!), ayam kari en daging rendang een stokje satéh babi en een stokje satéh ayam, en de groenten, acar ketimun, rudjak manis, sambal goreng buncis en sayor lodeh en niet te vergeten een sambal goreng telor, serundeng en sambal goreng kentang.

Een ouderwets opgemaakt bord nasi goreng. Dus gebakken rijst en babi ketjap natuurlijk!, ayam kari, een stokje satéh ayam met satéhsaus, rudjak manis, acar ketimun, sambal goreng buncis en sayur lodeh. Met erbovenop een gebakken ei. Dit alles gegarneerd met serundeng en sambal goreng kentang.

Vegetarian Satay Platter — Rijstkeuze uit nasi putih, nasi goreng, of nasi kuning geserveerd met sambal goreng buncis, 2 stokjes gegrilde Tempeh satéh met ketjapsaus en 3 stokjes gegrilde Tahu sate met satesaus. Sayur lodeh, atjar ketimun, rudjak manis, seroendeng en bawang goreng. We maken het compleet met sambal goreng telor.

Javanese 65+ Rijsttafel — Hierbij hoeft u geen rijst keuze te maken uit nasi putih, nasi goreng of nasi kuning, want deze serveren we allemaal. Verder serveren wij in gematigde hoeveelheid de volgende vleesgerechten, babi kecap (favoriet!), ayam kari en daging rendang. Een stokje satéh babi, de groenten, acar ketimun, rudjak manis, sambal goreng buncis en sayor lodeh en niet te vergeten een sambal goreng telor en serundeng.

Chicken Satay — 3 stokjes kipsate met milde sate saus

Pork Satay — 3 stokjes varkenssate met pikante satesaus

Lamb Satay — 3 stokjes lamshaas sate (90 gram) met kambingsaus

Beef Satay — 3 stokjes runderhaassate (90 gram) met zoete ketjapsaus

Beef Rendang — Langzaam gestoofd rundvlees in zachtzoete kokossaus met ketjap

Runderstoofvlees pikante versie met frisse djeroek Poeroet (limeleaf)

Mager geroosterde varkensvleesreepjes in zoete ketjapsaus

Chicken Curry — Malse kipstukjes in romige kokos-kerry saus

Vegetarian Snack — Tahu karry en koude tempeh

Indonesian Spring Rolls — Met zoet pikante saus

Javanese Meatballs — Javaanse gehaktballetjes met satesaus

Indonesische kippensoep

Romige pindasoep

Chicken Satay Platter — 5 stokjes milde kipsate met satesaus

Babi Ketjap Platter — Mager geroosterde varkensreepjes in zoete ketjapsaus

Chicken Curry Platter — Malse kipstukjes in zachtromige kokos-kerry saus

Beef Rendang Platter — Langzaam gestoofd rundvlees in zachtzoete kokossaus met ketjap

Daging Setan Platter — Runderstoofvlees pikante versie met frisse djeroek Poeroet (limeleaf)

Vegetarian Platter — Tahu karry en koude sambal goreng Tempeh

Young Coconut Dessert — Geschaafde jonge kokos met romige kokosmelk en rozenblaadjes siroop

Fried Banana with Ice Cream — 1 stukje gebakken banaan met 1 bol vanille ijs

Spekkoek — Pandan en kruiden spekkoek 5 dunne plakjes die smelten op je tong zo heerlijk!

3-Course Set Menu — Kies zelf een bovenstaand voorgerecht, hoofdgerecht en een dessert

Witte rijst, gele rijst, pikant gebakken rijst, pikante boontjes, milde groenten in kokossaus, kip met kerrie, zoet varkensvlees in ketjapsaus, 1 stokje kipsaté, atjar, gebakken uitjes, seroendeng

Javanese Rijstafel — ook vegetarisch te verkrijgen! Keuze uit soto ayam of soto kacang. Nasi putih, nasi kuning en nasi goreng. Babi kecap, ayam kari en daging rendang, een stokje satéh babi en een stokje satéh ayam, acar ketimun, rudjak manis, sambal goreng buncis en sayor lodeh, sambal goreng telor en serundeng.

Javanese 65+ Rijstafel — nasi putih, nasi goreng of nasi kuning, babi kecap, ayam kari en daging rendang. Een stokje satéh babi, acar ketimun, rudjak manis, sambal goreng buncis en sayor lodeh, sambal goreng telor en serundeng.

Grilled Shrimp Udang Gong — Gegrilde garnalen met kecapsaus. Rijstkeuze uit nasi putih en nasi kuning, acar ketimun, sambal goreng buncis, serundeng, sambal goreng telor, sayur lodeh en rudjak manis.

Meat Platter — Keuze uit nasi putih, nasi kuning of nasi goreng. Verder geserveerd met, daging rendang en een stokje satéh sapi, sambal goreng buncis, sambal goreng telor, rudjak manis, serundeng en sayur lodeh.

Mackerel Pepes — GEPEPERDE MAKREEL, verpakt in bananenblad, geserveerd met nasi putih, sambal goreng buncis, sayor lodeh, acar ketimun, serundeng, sambal goreng telor en rudjak manis.

The Javan Satay Platter — Keuze uit nasi putih, nasi kuning of nasi goreng. 2 stokjes satéh ayam en 2 stokjes satéh babi en 2 stokjes satéh kambing, 2 stokjes satéh sapi, sambal goreng buncis, rudjak manis, sayur lodeh, acar ketimun, serundeng en een sambal goreng telor.

The Javan Satay Platter XXL — elke satéh 1 extra

Vegetarian Rice Platter — Soto Kacang romige pindasoep. Rijstkeuze uit nasi putih of nasi kuning, verder geserveerd met acar ketimun, tahu kari, rudjak manis, sayur lodeh, sambal goreng telor, sambal goreng tempé (koud) en serundeng.

Grand Dessert Platter — Een proeverij van diverse Indonesische gerechtjes (minimaal 2 personen)

Ice Pops with Spekkoek — Verschillende soorten ijs met spekkoek en slagroom

Een warm Indonesisch flensje gevuld met gula djawa en geraspte kokos geserveerd met slagroom

Klepon — ‘Indonesische bonbons’ gemaakt van pandandeeg en gevuld met gula djawa en gegarneerd met geraspte kokos

Sambal Sauce — Indonesische sambalsaus, heerlijke dipsaus voor bij de kroepoek