Le Local Oyré
1 Rte de Châtellerault, 86220 Oyré
openingsuren nog niet bekend
baretenFrans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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notre petit menu
ARTICHAUT HADDOCK ET CURRY NOIR
Haddock and Artichoke with Black Curry — Crème d’artichaut au curry noir, artichaut en vinaigrette, haddock travaillé sous différentes textures
TARTELETTE AU CHÈVRE FRAISvegetarian
Fresh Goat Cheese Tartlet — Le fromage de chèvre frais de la fromagerie Petitsigne “le Bellevue“ acidité de betteraves rouges, condiment épinards, betteraves chiogga
LA DAURADE SEBASTE
Roasted John Dory — Filet de daurade sébaste rôtie, fenouil braisé aux zestes d’agrumes, raisins blancs au beurre, brocoli cru et cuit, consommé d’arêtes juste crémé
L’AIGUILLETTE DE BOEUF BARONNE
Beef Fillet Baronne — Servie saignante pour garantir sa tendreté, mille-feuille de pommes de terre, chips de vitelottes, glace de boeuf
LA REINE DES PRÉSvegetarian
Plum and Sorrel Dessert — Confit de prune Reine-Claude, jus à l’oseille, sorbet citron oseille
DOUCEUR SARRASINvegetarian
Buckwheat Sweetness — Le choux craquelin, ganache au sarrasin, glace à l’ huile d’olive et fleur de sel, praliné sarrasin
ENTREE ET PLAT OU PLAT ET DESSERT
30.00
Starter and Main or Main and Dessert
PLAT ET FROMAGE
32.00
Main and Cheese
ENTREE, PLAT ET DESSERT
38.00
Starter, Main and Dessert
ENTREE, PLAT ET CHARIOT DE FROMAGES
42.00
Starter, Main and Cheese Trolley
ENTREE, PLAT, CHARIOT DE FROMAGE ET DESSERT
50.00
Starter, Main, Cheese Trolley and Dessert
notre carte été
LE FOIE GRAS DE CANARD
18.00
Duck Foie Gras — Le foie gras de canard mi-cuit, la figue en variation de texture, la brioche des Epi’Curieux toastée
ARTICHAUT HADDOCK ET CURRY NOIR
14.00
Haddock and Artichoke with Black Curry — Crème d’artichaut au curry noir, artichaut en vinaigrette, haddock travaillé sous différentes textures
L’OEUF DE POULE EN CUISSON PARFAITEvegetarian
16.00
Perfect Egg with Mushrooms — L’oeuf de poule parfait, émulsion au foin du Pré Joly, les champignons de Scorbé Clairvaux en deux textures, noisettes de l’huilerie Lépine
TARTELETTE AU CHEVRE FRAISvegetarian
12.00
Fresh Goat Cheese Tartlet — Le fromage de chèvre frais de la fromagerie Petitsigne “le Bellevue“ acidité de betteraves rouges, condiment épinards, betteraves chiogga
LE FILET DE BAR A L’UNILATERAL
30.00
Sea Bass Fillet — Le filet de bar cuit sur la peau, nage de moules de bouchot, côtes et verts de blettes étuvés, écume iodée
LA DAURADE SEBASTE
22.00
Roasted John Dory — Filet de daurade sébaste rôtie, fenouil braisé aux zestes d’agrumes, raisins blancs au beurre, brocoli cru et cuit, consommé d’arêtes juste crémé
L’AIGUILLETTE DE BOEUF BARONNE
24.00
Beef Fillet Baronne — Servie saignante pour garantir sa tendreté, mille-feuille de pommes de terre, chips de vitelottes, glace de boeuf
LE RIS DE VEAU BRAISE AU CIDRE
34.00
Braised Veal Sweetbreads — Déclinaison autour du céleri, tuiles camembert et pomme rôtie au beurre, jus de braisage au cidre normand
LE FILET DE CANARD
32.00
Duck Fillet — Déclinaison autour du céleri, tuiles camembert et pommes fruit rôtie au beurre, jus de braisage au cidre normand
LE CHARIOT DE FROMAGES AFFINESvegetarian
12.00
Aged Cheese Trolley — Sélection de fromages affinés
LA TATIN RHUBARBEvegetarian
15.00
Rhubarb Tatin — Comme une tarte tatin à la rhubarbe, caramel vanillé, glace maison vanille et fleur d’oranger, jus rhubarbe, bonbon rhubarbe, rhubarbe fraîche
LA REINE DES PRÉSvegetarian
13.00
Plum and Sorrel Dessert — Confit de prune Reine-Claude, jus à l’oseille, sorbet citron oseille
LA TARTELETTE FRUITS ROUGESvegetarian
16.00
Red Fruit Tartlet — Sablés croquant, crémeux à la myrtille, fruits rouges frais et gel fraise
DOUCEUR SARRASINvegetarian
14.00
Buckwheat Sweetness — Le choux craquelin, ganache au sarrasin, glace à l’ huile d’olive et fleur de sel, praliné sarrasin
PROPOSITION ENFANTS
Pâtes artisanales “tracteurs” d’Alice et Nicolas
10.00
Kids Pasta with Bacon — cuisinées avec de la crème fraîche, poitrine de porc fumée, fromage affiné râpé au moment.
La volaille fermière et jus brun de réduction
10.00
Kids Roast Chicken — Accompagnements au choix : écrasé de pommes de terres, légumes du moment ou pâtes artisanales.
Le poisson selon arrivages et sauce crémeuse des carcasses
10.00
Kids Fish of the Day — Accompagnements au choix : écrasé de pommes de terres, légumes du moment ou pâtes artisanales.
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Praktisch
- Adres
- 1 Rte de Châtellerault, 86220 Oyré
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33549856113
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lelocal-oyre.fr/fr/