terug naar zoeken

Café de la Liberté

11 Place Gambetta 11, 33550 Paillet

Nu gesloten · opent vr 09:00

caféFrans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

OM TE DELEN BIJ DE APERITIEF
LA PLANCHE À PÉPER
19.00
Duriez ham, chorizo, secotiau, droge worst, schapenkaas
schatting≈ 850 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PLANCHE JAMBON DURIEZ
12.00
PLANCHE JAMBON DURIEZ (120g env.) — ca. 120g
schatting≈ 320 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
IBERISCHE FUET
7.00
FUET IBÉRIQUE — brood, boter
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
FRITUUR LAND & ZEE
15.00
FRITURE TERRE & MER — Pittige sauzen
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
KOM HUISGEMAakte FRIETjes
5.00
BOL DE FRITES MAISON
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
ONZE VOORGERECHTEN
GEMARINEERDE RUCKE TATAKI
15.00
TATAKI DE BŒUF MARINÉ — parmezaancrumble
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
HUISGEMAakte ZUIDWESTELIJKSE GANZENLEVER
16.00
FOIE GRAS DE CANARD mi-cuit Maison DU SUD-OUEST — Toast en uienconfituur
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydraten
EENDENHARTJES À LA PERSILLADE
15.00
PRICASSE DE CŒURS DE CANARD en persillade — Vette eendenharten met peterselie en knoflook
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
HUISGEMAakte PLATTELAND TERRINE
8.00
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON — rode uienpickles
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
VELOUTÉ VAN POTTIS POURS AU LORD
12.00
VELOUTÉ DE POTTIS POURS AU LORD — quenelle van crème fraîche en honing-chiliolie
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
L'ŒUF MIMOSA DU CAFÉ
6.00
schatting≈ 160 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BURRATA, MULTICOLORE TOMATENvegetarian
13.00
BURRATA, TOMATES MULTICOLORES — olijfolie, basilicum
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ONZE REGIONALE GERECHTEN
VARKENSVLEES TRICCORNES
19.00
LES VIANDES TRICCORNES DE PORC — Gesauteerd met peterselie en knoflook, huisgemaakte frietjes, salade
schatting≈ 880 kcal62 g koolhydraten
KALF SKNEE MET MORIELEN
12.00
RIS DE VEAU AUX MORILLES — aardappelpuree
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
EENDENFILET HALFGAAR of VOLLEDIG
20.00
MAGRET DE CANARD DEMI CUIT ou ENTIER — Honingsaus, seizoensgroenten
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 78
RUNDVLEES CARPACCIO
12.00
CARPACCIO DE BŒUF — pesto, virgin olie, parmezaan, huisgemaakte frietjes, groene salade
schatting≈ 720 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 65
STUK VLEES
PIÈCE DE JOUER sein arsonnage — ZIE LEI
schatting≈ 750 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GEGRILLDE OCTOPUSTENTAKKELSpescatarian
22.00
TENTACULES DE POULPE GRILLÉES — pepersaus, virgin salade
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
CAESAR SALADE
17.00
LA SALADE CÉSAR — Krokante kip, parmezaan, croutons, knapperige salade en de beroemde saus
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
DE GROTE GOURMET PLANK VAN HET CAFÉ
29.00
LA GRANDE PLANCHE GOURMANDE DU CAFÉ — Huisgemaakte ganzenlever, hartjes- en eendenfiletspiesjes, schapenkaas, frietjes, croutons, groene salade
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydratenzwaar 42
HET BAZUDAIS RUNDVLEES
Côte de Bœuf
LA CÔTÉ DE BŒUF — Sjalotten, huisgemaakte frietjes (zie leisteen voor beschikbaarheid)
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Slagersstuk
21.00
LA PIÈCE DU BOUCHER — Saus naar keuze van de chef, huisgemaakte frietjes, groene salade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Burger du Café à la Toppe de Bazas
19.00
LE BURGER DU CAFÉ À LA TOPPE DE BAZAS — Huisgemaakte frietjes, salade
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
HET MARKTMENU
Lunchmenu
17.90
entrée Plat-dessert Le midi en semaine hors jours fériés — Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert (doordeweeks, uitgezonderd feestdagen)
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 37
DE LOUPiots (- 12 jaar)
Burger of Fish and Chips
11.90
BURGER OR FISH AND CHIPS BOULE DE GLACE — Met een bolletje ijs
schatting≈ 900 kcal85 g koolhydratenzwaar 44
HET BISTROT MENU
Menu Bistrot
27.90
LE MENU BISTROT — Huisgemaakte landterrine of mimosa-ei, slagersstuk, vis van de dag of burger, crème brûlée
schatting≈ 1600 kcal130 g koolhydratenzwaar 25
HET LIBERTÉ MENU
Menu Liberté
36.90
LE MENU LIBERTÉ — Tataki van rundvlees, burrata met tomaten, velouté van prei en erwten met spek of foie gras, magret de canard
schatting≈ 1100 kcal40 g koolhydraten
KOFFIEZOETIGHEIDEN
Profiteroles met warme chocolade
10.00
LES PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD — Drie choux, vanille-ijs, slagroom, krokante amandelen
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Zachte chocoladecake met frambozen
12.00
LE MOELLEUX CHOCOLAT FRAMBOISES — Met rode vruchten coulis
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Crème Brûlée
8.00
LA CRÈME BRULÉE — Met Madagaskar vanille
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Café Gourmand
10.00
LE CAFÉ GOURMAND — Koffie met diverse kleine zoetigheden
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Ijsnougat met fruit en pruimen
19.00
LE NOUGAT GLACÉ AUX FRUITS ET PRUNEAUX — Cascade van rode vruchten coulis
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 34
Ananas Carpacciovegan
9.00
CARPACCIO D'ANANAS — Met kokosijs
schatting≈ 250 kcal35 g koolhydraten
Yrush Coffee
9.00
L'YRUSH COFFEE — Whisky, geroosterde koffie en chocoladesneeuw
schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratenzwaar 44
Kaasplankvegetarian
9.00
L'ASSIETTE DE FROMAGES — Trio van schapenkaas van fromagerie Bazethes
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
IJSDESSERTS
Ijs en Sorbets
2.50
GLACES ET SORBETS (à la boule) — Keuze uit diverse smaken ijs en sorbet
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten
Colonel Gagnon
9.00
LE COLONEL GAGNON — Citroensorbet met champagne-saus
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Dame Blanche
8.00
LA DAME BLANCHE — Vanille-ijs, warme chocolade, slagroom
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 29
Le Légionnaire
8.00
Koffie, chocolade of gezouten karamel
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Extra slagroom
1.50
SUPPLÉMENT CHANTILLY
schatting≈ 60 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Menu van de dag
Menu du jour
17.90
bereid met verse seizoensproducten
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73

Klopt dit menu nog?

29veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor burrata met tomaten of een bord met schapenkaas. Als dessert is er ananas carpaccio met kokosijs.

3 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 33

71dia
scoreschatting

Franse bistro met vleesopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit café biedt veel eiwitrijke gerechten. De vleesplanken en diverse voorgerechten bevatten weinig koolhydraten.

15 diabetesvriendelijk · 40 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
11 Place Gambetta 11, 33550 Paillet
Uren
ma09:00–14:00
di09:00–14:00
wo09:00–14:00
do09:00–14:00
vr09:00–14:00, 18:00–22:30
za09:00–14:00, 18:00–22:30
zogesloten
Contact
+33557954698
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lecafedelaliberte-paillet.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 76 %

Eigenaar van Café de la Liberté? Claim je zaak.