L'Ancienne Ecole
20 Av. Joliot Curie, 66690 Palau-del-Vidre
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten voor deze kaart zijn nog niet geschat.
Notre Carte de saison
Entrée
17.00
Seasonal Starter
Plat
27.00
Seasonal Main Course
Dessert
11.00
Seasonal Dessert
Nos Entrées
Bœuf mariné au Gochujang, salade croquante de kimchi
17.00
Gochujang Beef and Kimchi Salad — Gochujang-marinated beef, crunchy kimchi salad
Pastèque marinée à la japonaise, cannelloni de courgettes au gorgonzolavegetarian
17.00
Marinated Watermelon and Zucchini Cannelloni — Japanese-style marinated watermelon, zucchini cannelloni with Gorgonzola
Crumble de légumes d'été au sarrasin, mozzarella Di Bufala Campana au pestovegetarian
18.00
Summer Vegetable Crumble with Mozzarella — Summer vegetable and buckwheat crumble, Mozzarella di Bufala Campana with pesto
Tartare de saumon et dorade, Lassi à la mangue et aux épices doucespescatarian
18.00
Salmon and Sea Bream Tartare — Salmon and sea bream tartare, mango lassi with sweet spices
Inspiration estivale du moment (voir ardoise)
Chef's Summer Inspiration — Chef's Summer Inspiration
Nos Plats
Tataki de thon, et poulpe frit à la japonaise, houmous au sésame noir, pickles, condiment miso-wasabipescatarian
29.00
Tuna Tataki and Fried Octopus — Tuna tataki and Japanese-style fried octopus, black sesame hummus, pickles, miso-wasabi condiment
Vitello Tonnato aux anchois, coleslaw estival aux herbes fraîches, tapenade, glace maison aux anchois
28.00
Vitello Tonnato — Anchovy Vitello Tonnato, summer coleslaw with fresh herbs and tapenade, homemade anchovy ice cream
Filet de dorade rôti, huile vierge aux pignons, samoussa au caviar de ratatouille, paprika dippescatarian
27.00
Roasted Sea Bream Fillet — Roasted sea bream fillet, pine nut virgin oil, ratatouille caviar samosa, paprika dip
Effiloché de porc Tirabuxo confit dans son jus Umami, wok de légumes d'été aux cacahuètes et à la coriandre et son pain vapeur
27.00
Pulled Pork with Vegetable Wok — Slow-cooked pulled Tirabuxo pork in an umami jus, summer vegetable wok with peanuts and coriander, served on a steamed bun
Pavé de poisson méditerranéen (selon arrivage), jus aux moules marinières, émulsion safranée, fondant de pommes de terrepescatarian
29.00
Mediterranean Fish Fillet — Mediterranean fish fillet (market catch), mussels marinère jus, saffron emulsion, melting potatoes
Croquette de poulet façon « One Piece », déclinaison autour du maïs, crème tzatziki
27.00
Chicken Croquette — “One Piece”-style chicken croquette, corn variations, tzatziki cream
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 20 Av. Joliot Curie, 66690 Palau-del-Vidre
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33468223409
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ancienne-ecole.fr/