terug naar zoeken

FOSH Kitchen

Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca

Nu gesloten · opent 19:30

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ADN LUNCHMENU
Koude meloen-komkommersoep
Kalte Melonen-Gurken-Suppe mit Olivenöl, marinierter Bernsteinmakrele, Basilikum und eingelegten Senfkörnern — Met olijfolie, gemarineerde ambermakreel, basilicum en ingelegde mosterdzaadjes
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bio-kaviaar
48.00
Unser Bio-Kaviar mit blumenkohlgeräucherter Aalcreme und Apfel-Meerfenchel-Gelee — Met bloemkoolgerookte palingcrème en appel-zeewier-gelei
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Romige "Bombeta"-rijst uit Sa Pobla
Cremiger „Bombeta“-Reis aus Sa Pobla mit weißen Garnelen, frischen Feigen und Liebstöckel — Met witte garnalen, verse vijgen en liefstok
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Lokale adelaarvis uit de Robata-grill
Heimischer Adlerfisch vom Robata-Grill mit Zucchinipüree und Pil-Pil von frischen Sardinen — Met courgettepuree en pil-pil van verse sardines
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Truffelpoulet
Getrüffeltes Perlhuhn mit Rote-Bete-Püree, Brunnenkresse-Gel und Holunderblütenjus — Met bietenpuree, waterkersgel en vlierbloesemsaus
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Witte chocolade panna cotta
Weiße-Schokoladen-Panna-cotta mit Ananas-Ingwer-Kompott und Kokossorbet — Met ananas-gembercompote en kokossorbet
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Petits Fours
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
ADN LUNCHMENU
69.00
ADN MITTAGSMENÜ
schatting≈ 2100 kcal180 g koolhydratenzwaar 31
Kaasselectievegetarian
24.00
Käseauswahl
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
LUNCHMENU MARC
Cannelloni met gemarineerde "Mollera"
Cannelloni mit marinierter „Mollera“ (lokaler Felsenfisch) & Zitronengel — Lokale rotsvis met citroengel
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 71
Warme ossenstaart-tartelette
Warme Ochsenschwanz-Tartelette mit grobkörnigem Senf & Grapefruitgel — Met grove mosterd en grapefruitgel
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zwarte olijven-brioche
Schwarze-Oliven-Brioche mit Thunfisch-Tatar & Beurre Noisette — Met tonijn-tartaar en beurre noisette
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnaal-tarragon kroket
Garnele-Tarragon-Krokette mit Tap-de-Cortí-Paprika-Emulsion — Met Tap-de-Cortí paprika-emulsie
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brood & Sobrasada
Ein Moment aus Brot & Sobrasada — Een moment van brood en Sobrasada
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydraten
Carabinero rode garnaal
Carabinero-Rotgarnele mit weißspargel-holunderblüten-Eis, minzgel und gekühltem krustentier-suquet — Met wit asperge-vlierbloesem-ijs, muntgel en gekoelde schaaldier-suquet
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Romige "Bombeta"-rijst
Cremiger “ bombeta” reis mit geräuchertem aal, frischen Pfirsichen und liebstöckel — Met gerookte paling, verse perziken en liefstok
schatting≈ 620 kcal72 g koolhydraten
Zeebaars "Tsukudani"
Wolfsbarsch „Tsukudani“ mit Brokkolipüree, Lapsang-Souchong-Tee sowie Ingwer-Zitrus-Beurre-Blanc — Met broccoli-puree, Lapsang Souchong-thee en gember-citrus beurre blanc
schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Langzaam op houtskool gegaarde duif
Langsam über Holzkohle gegarte Taube mit Pastinakenpüree, Brunnenkresse-Chlorophyll und Piniennadel-Pedro-Ximénez-Jus — Met pastinaakpuree, waterkers-chlorofyl en dennennaald-Pedro Ximénez-jus
schatting≈ 460 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Wit miso-ijs
Weißes Miso-Eis mit lokalem Aprikosenschaum, jungem Koriander und Sichuanpfeffer-Baiser — Met lokale abrikozenschuim, jonge koriander en Szechuanpeper-meringue
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Rabarber "cremoso"
Rhabarber „cremoso“ mit lokalen erdbeeren, zitronenverbene und fenchelpollen-eiscreme — Met lokale aardbeien, citroenverbena en venkelpollen-ijs
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 41
Degustatiemenu
110.00
DEGUSTATIONSMENÜ
schatting≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
PROEFMENU MARC
Foie Gras „Mi-Cuit“
Foie Gras „Mi-Cuit“ mit kirsch-kimchi-püree, ackerbohnen, schokoladensalz und kichererbsenblättern — met kersen-kimchi-puree, veldboonen, chocoladesout en kikkererwtenblad
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Degustatiemenu
139.00
DEGUSTATIONSMENÜ
schatting≈ 2600 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
AROMAS DEL MEDITERRÁNEO
In zout gebakken ui
In salz gebackene zwiebel mit mariniertem felsenfisch, gerösteter zwiebelconsommé, schnittlauch-emulsion und sauce soubise — met gemarineerde rotsvis, geroosterde uienconsommé, bieslookemulsie en sauce soubise
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Glaceerde kalfsbries
Glasierte Kalbsbries mit Petersilie, Lakritz, Birne und Schwarzwurzel — met peterselie, zoethout, peer en zwarte wortel
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydraten
Degustatiemenu Aromas
159.00
DEGUSTATIONSMENÜ AROMAS
schatting≈ 2800 kcal200 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

17veggie
scoreschatting

Zeer beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu bevat bijna uitsluitend vis en vlees. De enige vegetarische optie is de kaasselectie.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 26

73dia
scoreschatting

Eiwitrijke vis en wild

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart heeft veel koolhydraatarme opties met vis en vlees. De gegrilde vissen en gevogelte bevatten weinig suikers.

13 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca
Uren
magesloten
di13:00–14:30, 19:30–21:00
wo13:00–14:30, 19:30–21:00
do13:00–14:30, 19:30–21:00
vr13:00–14:30, 19:30–21:00
za13:00–14:30, 19:30–21:00
zogesloten
Contact
+34971720114 info@marcfosh.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marcfosh.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van FOSH Kitchen? Claim je zaak.