Fr boucherie

25 Rue Jean Macé 25, 42360 Panissières

openingsuren nog niet bekend

Franssteakhouse

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

kindermenu

Krokante kalkoenfilet à la française

croustillant de dinde plein-filet à la française

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten

Kleine burger met VBF steak

p’tit burger avec steak VBF

schatting≈ 600 kcal40 g koolhydraten

Junior entrecote

entrecôte junior

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten

Tiramisu verrine 'La Boucherie stijl'

verrine tiramisu « façon La Boucherie, »

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Bouillon

Eieren met mayonaisevegetarian

Oeufs mayonnaise

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Spianata, brood

Spianata, pain

schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten

Rauwe wortels, caesar saus en confit tomatenvegetarian

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites

schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gegrilde ham, frietjes

Jambon grillé, frites

schatting≈ 750 kcal50 g koolhydraten

Sla, rauwkost, aardappelkoekjes en Saint-Nectaire AOP bladerdeegvegetarian

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP

schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten

Gepaneerde koolvisfilets, rijst en paprika coulis

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron

schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77

Dagerecht — Zie krijtbord

Plat du jour — Voir ardoise

schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kwark, aardbeien coulisvegetarian

Fromage blanc, coulis de fraise

schatting≈ 250 kcal25 g koolhydraten

Kleine wafel, gezouten karamelsausvegetarian

Petite gaufre, sauce caramel beurre salé

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37

Bourbon vanille-ijs met abrikozencompote en slagroomvegetarian

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 37

Voorgerechten

Focaccia salade met geitenkaas

Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia met geitenkaas, droge ham, churri pesto, rucola, zoute crumble, confit kerstomaatjes en lente-ui.

schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zonnige bladerdeeghapjes

Bouchée feuilletée du soleil — Bladerdeeg, droge ham, caponata en paprika coulis. Met rucola, zoute crumble en confit kerstomaatjes.

schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten

Geroosterde mergpijp met tijm

Os à moelle rôti au thym 1 pièce — Sel de Guérande IGP en geroosterd brood.

schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kleine rundercarpaccio

Petit carpaccio de bœuf — Gemarineerd met basilicum. Met rucola, zoute crumble, confit kerstomaatjes en lente-ui.

schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Halfgare eendenlever met Coteaux du Layon AOP

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Gemaakt in Frankrijk. Met Coteaux du Layon AOP (6cl), toast, uiencompote en salade.

schatting≈ 520 kcal25 g koolhydraten

Terrine van gevogeltelever

Terrine aux foies de volaille — Met salade, brood en augurken. Traditioneel bereid in ons atelier.

schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Duo Estival

Krokante paprika, spianata en maquignon-saus.

schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Planchette traditionnelle

Mortadella met pistache, gevogelteleverterrine, droge ham, augurken, toast en Charentes-Poitou boter.

schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Essentiële gerechten

Andouillette de Troyes

Geserveerd met frietjes, La Boucherie-saus, salade en vinaigrette.

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Zalmfilet Béarnaisepescatarian

Pavé de saumon béarnaise — Zalmfilet met béarnaisesaus. Bijgerecht naar keuze, churri-pesto, zoute crumble en lente-ui.

schatting≈ 680 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Kalkoen-fricassee

Fricassée de pintade — Tex-Mex gemarineerde kalkoen met caponata, aardappelkoek, paprikacoulis en rauwe groenten.

schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Salades

Caesar Salade La Boucherie

Salade Caesar façon "La Boucherie" — Krokante kalkoenfilet, gefrituurde croutons, Caesarsaus, Grana Padano AOP en geconfijte kerstomaatjes.

schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gourmet Rundvleessalade

Salade de bœuf gourmande — Medium-gaar rundvlees, caponata, krokante paprika, spianata, aardappelkoek, rucola en zoute crumble.

schatting≈ 820 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Burgers

Le Maquignon rustique triple

Aardappelkoeken, 3 burgers, rode ui, gegrild spek en Saint-Marcellin IGP kaas.

schatting≈ 1450 kcal75 g koolhydratenzwaar 42

Le Maquignon rustique double

Aardappelkoeken, 2 burgers, rode ui, gegrild spek en Saint-Marcellin IGP kaas.

schatting≈ 1200 kcal65 g koolhydraten

Le Maquignon rustique

Aardappelkoeken, burger, rode ui, gegrild spek en Saint-Marcellin IGP kaas.

schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten

Le mythique

Burger, La Boucherie-saus, salade, gebakken ui, gerookte cheddar en gegrild spek. Met frietjes.

schatting≈ 980 kcal62 g koolhydraten

Le mythique double

2 burgers, La Boucherie-saus, salade, gebakken ui, gerookte cheddar en gegrild spek. Met frietjes.

schatting≈ 1300 kcal70 g koolhydratenzwaar 43

Le Grilladin

Burger, gerookte cheddar, creamy gegrilde ui. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 880 kcal58 g koolhydraten

L'Auvergnat triple

3 burgers, creamy gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes.

schatting≈ 1350 kcal68 g koolhydratenzwaar 41

L'Auvergnat double

2 burgers, creamy gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes.

schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten

L'Auvergnat

Burger, creamy gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes.

schatting≈ 850 kcal52 g koolhydraten

Le Crunchy

Krokante kalkoenfilet, gerookte cheddar, salade, tomaat, rode ui en creamy gegrilde ui. Met frietjes.

schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten

Le mythique triple

3 burgers, La Boucherie-saus, salade, gebakken ui, gerookte cheddar en gegrild spek. Met frietjes.

schatting≈ 1400 kcal75 g koolhydratenzwaar 44

Gegrild vlees

Rundvleesreepjes

Emincé de bœuf — Onze signature La Boucherie gemarineerde vlees. Ongeveer 160g.

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Araignée

Een malse, smaakvolle stukje vlees, de favoriet van de slager. Ca. 240g.

schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

Mals en smaakvol met een vezelige textuur en uitgesproken smaak. Ca. 200g.

schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Onglet de boeuf met sjalot

Onglet de boeuf à l'échalote — Geserveerd in de pan met gesmolten sjalotten. Ca. 200g.

schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bavette d'aloyau

Stuk met lange vezels, licht gemarmerd, mals en smaakvol. Ca. 160g.

schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Entrecôte

Gemarmeerd en smaakvol, voor de meest veeleisende fijnproevers. Ca. 250g.

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Panaché du boucher

Een trio van onglet, pavé de coeur de rumsteck en araignée.

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

Een mals en dik stuk vlees. Ca. 180g.

schatting≈ 400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

Maximaal 35 dagen gerijpt aan het bot. Ca. 350g.

schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

De adel en traditie van het vak. Ca. 500g aan het bot.

schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gehaktgerechten

Enkel steak haché

Steak haché simple — Ca. 100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten

Dubbele steak haché

Steak haché double — Ca. 2x100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten

Triple steak haché

Steak haché triple — Ca. 3x100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 1080 kcal55 g koolhydraten

Rauw vlees

Tartaar met messen

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Traditioneel of gebakken, naar eigen smaak op smaak gebracht. Met frietjes. Ca. 150g.

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten

Crulogie de bœuf

Trio van rauw rundvlees: tartaar met messen, carpaccio met basilicum en mi-cuit rundvlees.

schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mi-cuit de bœuf

Omhuld met sesamzaadjes en Thaise saus. Met frietjes, rucola, zoute crumble, confit kerstomaatjes en lente-ui.

schatting≈ 740 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65

Kazen

Saint-Marcellin IGP (half)vegetarian

Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, brood, ui-kersen chutney, salade en vinaigrette.

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Desserts

Chou Polka

Kool met geroosterde amandelen, romig, bruine suiker, gezouten karamelsaus en poedersuiker.

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30

Douceur d'étévegetarian

Abrikozencompote, mascarponecrème, aardbeiencoulis en crumble stukjes.

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35

Crème brûlée bourbon vanillevegetarian

Crème brûlée vanille bourbon

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

Coupe fraise givréevegetarian

Twee bollen aardbeiesis met stukjes, aardbeienpuree, slagroom en crumblekruimels.

schatting≈ 580 kcal72 g koolhydratenzwaar 35

Coupe XL gaufre buenovegetarian

Duo van hazelnootpraliné- en bourbon vanille-ijs, mengsel van crème anglaise en Nutella®, mascarponecrème, Kinder Bueno®

schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 16

Coupe liégeoisevegetarian

Kies naar voorkeur: chocolade, koffie, karamel of dame blanche.

schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenzwaar 24

Ambachtelijk ijs 1 bol 2 toppings naar keuzevegetarian

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35

Ambachtelijk ijs 2 bollen 2 toppings naar keuzevegetarian

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 510 kcal55 g koolhydratenzwaar 29

Financier rabarber vlierbloesemvegetarian

Financier rhubarbe fleur de sureau — Geserveerd met aardbeienpuree, slagroom en crumblekruimels.

schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30

Moelleux chocolade hazelnootvegetarian

Moelleux chocolat noisettes — Geserveerd met crème anglaise, slagroom en crumblekruimels.

schatting≈ 680 kcal58 g koolhydratenzwaar 25

L'instant gourmandvegetarian

Espresso Florio of thee, halve Brusselse wafel met gezouten karamelsaus, tiramisu peer-Nut glaasje

schatting≈ 950 kcal90 g koolhydratenzwaar 18

Ambachtelijk ijs 3 bollen 2 toppings naar keuzevegetarian

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 720 kcal78 g koolhydratenzwaar 23

Extra topping bij ambachtelijk ijs

Extra topping dans les glaces artisanales

schatting≈ 80 kcal10 g koolhydraten

Formules

Kindermenu

Formule enfants — KEUZE UIT: P'TIT BURGER, GEHAKTE STEAK, KNAPPERIGE KALKUNFILET, ENTRECÔTE JUNIOR of LASAGNES À LA BO

schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydratenzwaar 36

Formule des Halles

Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert

schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten

Complete Formule

Formule Complète — Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 33

Lunchmenu

Menu du midi — Hoofdgerecht + Dessert + Koffie

schatting≈ 1300 kcal100 g koolhydratenzwaar 41

Voorgerechten

Mortadella, augurken en brood

Mortadelle, Cornichons et pain

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Andijviesalade, gefrituurde croutons, Fourme d'Ambert AOP*vegetarian

Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP*

schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Hoofdgerechten

Rundvleeslasagne*

Lasagnes de bœuf*

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69

Croque Forestiervegetarian

Croque Forestier*

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Toulouseworst met gebakken aardappelen

Saucisse de Toulouse et Pommes de terre sautées*

schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Desserts

Kwark met aardbeienCoulisvegetarian

Fromage blanc coulis de fraise*

schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten

Kool met slagroom en poedersuikervegetarian

Chou, Crème fouettée et sucre glace*

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Bourbon vanille-ijs met abrikozencompote en slagroomvegetarian

Coupe de glace Vanille Bourbon, Compotée d'abricot et crème fouetée*

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

51veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische keuze

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een Croque Forestier of Saint-Marcellin kaas. Er zijn diverse voorgerechten zoals eieren met mayonaise en wortelsalade.

26 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 85

77dia
scoreschatting

Koolhydraatarme grillkeuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel gegrild vlees en salades. De vleesgerechten zijn over het algemeen zeer koolhydraatarm.

29 diabetesvriendelijk · 85 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: 25 Rue Jean Macé 25, 42360 Panissières
Uren: nog niet bekend
Contact: +33477288227
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr
Dossier: volledigheid 50 %, vertrouwen 78 %

Eigenaar van Fr boucherie? Claim je zaak.