terug naar zoeken

Benoit

rue Saint-Martin 20, 75004 Paris

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

LES HORS D’OEUVRES
Notre pâté en croûte
28.00
Pâté en croûte — coeur de laitue et crème moutardée
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Foie gras de canard
32.00
Duck foie gras — brioche parisienne
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydraten
Soupe gratinée à l’oignon
24.00
French onion soup
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Terrine de gibiers
30.00
Game terrine — pain de campagne toasté
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cookpot de topinambours et champignons sylvestresvegetarian
28.00
Jerusalem artichoke and mushroom stew
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70
Coeur de saumon fumépescatarian
26.00
Smoked salmon — pommes de terre et aneth
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Escargots en coquille
18.00
Escargots — beurre d’ail, fines herbes
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LES PLATS
Filet de bar rôtipescatarian
40.00
Roasted sea bass — endives et vin jaune
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Noix de Saint-Jacques doréespescatarian
42.00
Seared scallops — poireaux fondants, jus d’un Parmentier
schatting≈ 510 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Épaule d’agneau de lait des Pyrénées cuite doucement
110.00
Slow-cooked lamb shoulder — gratin de blettes
schatting≈ 750 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Tête de veau tigre bio en ravigote
34.00
Calf head ravigote
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Cassoulet maison
38.00
Cassoulet — haricots blancs
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 75
Filet de boeuf au sautoir
56.00
Pan-seared beef fillet — purée de pommes de terre, vrai jus
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sauté gourmand de ris de veau
48.00
Sautéed veal sweetbreads — foie gras, jus truffé
schatting≈ 720 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
LE FROMAGE
Fromages de Francevegetarian
16.00
French cheese board
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LES DESSERTS
Millefeuille classique à la vanille
14.00
Vanilla millefeuille
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Pomme au fourvegetarian
14.00
Baked apple — sarrasin et crème crue
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Savarin à l’Armagnacvegetarian
14.00
Savarin Armagnac — crème peu fouettée
schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Profiteroles Benoitvegetarian
14.00
Profiteroles — sauce chocolat chaud
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Glaces et sorbetsvegetarian
14.00
Ice cream and sorbets
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
LES HORS D’OEUVRES
Salade van blauwe kreeft en perzikpescatarian
38.00
Salade de homard bleu et pêche — delicate homardine
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Cookpot van zwarte rijst uit Camarguevegan, vegetarian
28.00
Cookpot de riz noir de Camargue — geconfijte tomaten en citroen
schatting≈ 310 kcal52 g koolhydraten
LES PLATS
Gegrilde zeebaarsfiletpescatarian
46.00
Filet de bar doré — courgette en basilicum
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Daurade royale in zoutkorstpescatarian
120.00
Daurade royale en croûte de sel — artisjokken à la barigoule
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
LES DESSERTS
Abrikozen uit Roussillonvegetarian
14.00
Abricots du Roussillon — verse room, drie-vanille-ijs*
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenzwaar 44
LES ENTRÉES
Eendenrillettes
Rillettes de canard, pickles de légumes, pain toasté — groentepickles, geroosterde brood
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verfrissende komkommersoufflévegetarian
Velouté rafraîchi de concombre, caillé de brebis — schapenmelkstremsel
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
LES PLATS
Geroosterde suprême van gele gevogelte
Suprême de volaille jaune rôti, pomme Anna et vrai jus — pomme Anna en echte jus
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde douradefiletpescatarian
Filet de daurade doré, courgette violon, sucs de cuisson — courgette, brunsaus
schatting≈ 360 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
LES DESSERTS
Abrikozentartevegetarian
Tarte aux abricots
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35
Savarin met Armagnacvegetarian
Savarin à l’Armagnac, crème mi-montée — halfopgeklopte room
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 36
LE DÉJEUNER
VOORGERECHT EN HOOFDGERECHT
32.00
ENTRÉE ET PLAT
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 78
HOOFDGERECHT EN DESSERT
32.00
PLAT ET DESSERT
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
VOORGERECHT, HOOFDGERECHT EN DESSERT
42.00
ENTRÉE, PLAT ET DESSERT
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
hors d’œuvre
Pâté en croûte
groentepickles
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
plats
Boudin met twee soorten appels
Boudin aux deux pommes
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Menu signature
Signature menu
95.00
menu Signature
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Déjeuner
Prei vinaigrettevegetarian
Poireau vinaigrette
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Makreel in escabechepescatarian
Maquereau en escabèche
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pot-au-feu
met groenten in mooie stukken
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Daurade royalepescatarian
Daurade royale dorée — gegrild, met endivie en citrusvruchten
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Millefeuille Benoitvegetarian
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
menu festif
Romige bisque met blauwe kreeftpescatarian
bisque crémeuse et homard bleu — romige bisque geserveerd met blauwe kreeft
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Duif Wellington
pigeon Wellington — verfijnd bladerdeeg, perfect gegaard met een gebalanceerde jus
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Chocolade- en pinda-bûchevegetarian
bûche chocolat et cacahuètes des Pyrénées — combinatie van intense chocolade en de licht zoute smaak van Pyreneeën pinda's
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenzwaar 26

Klopt dit menu nog?

58veggie
scoreschatting

Klassieke Franse keuken

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit voorgerechten zoals de cookpot van topinambur en paddenstoelen of zwarte rijst uit Camargue. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten, maar wel kaas en desserts zoals de millefeuille. De kaart bevat veel vlees en vis voor gemengde tafels.

14 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 45

76dia
scoreschatting

Klassieke Franse keuken

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De vis- en vleesgerechten zijn goede keuzes.

25 diabetesvriendelijk · 46 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Saint-Martin 20, 75004 Paris
Uren
ma12:00–14:00, 19:00–22:00
di12:00–14:00, 19:00–22:00
wo12:00–14:00, 19:00–22:00
do12:00–14:00, 19:00–22:00
vr12:00–14:00, 19:00–22:00
za12:00–14:00, 19:00–22:00
zo12:00–14:00, 19:00–22:00
Contact
+33142722576 restaurant.benoit@ducasse-paris.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), benoit-paris.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Benoit? Claim je zaak.