Bel Canto - Paris, 72 Quai de l'Hôtel de ville
72 Quai de l'Hôtel de ville, 75004 Paris
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten voor deze kaart zijn nog niet geschat.
Menu Lyrique
Menu Lyrique Diner + spectacle
98.00
Siberian Baeri Caviar with Blinis — Caviar Royal Siberian Baeri en boite individuelle avec blinis maison.
Caviar Royal Siberian Baeri - 20g supplément
40.00
Siberian Baeri Caviar Supplement 20g
Caviar Royal Siberian Baeri - 50g supplément
80.00
Siberian Baeri Caviar Supplement 50g
Mises en bouche / Appetizers
Duo de mises en bouche du chef
Chef's Appetizer Duo — Duo of appetizers from the chef
Entrées/ Starters
Ceviche de daurade royale à la Thaï
Thai Gilthead Sea Bream Ceviche — Thai gilthead sea bream ceviche
Œuf bio parfait, sauce frita, brunoise de poivrons, oignons frits et pancetta
Perfect Organic Egg with Pancetta — Perfect organic egg, frita sauce, fried onions and pancetta
Tomate cœur de bœuf farcie à la tapenade d’olives noires, feta au basilic et bruschetta à l’ailvegetarian
Stuffed Beefsteak Tomato with Feta and Bruschetta — Beefsteak tomato stuffed with black olive tapenade, basil feta and garlic bruschetta
Terrine de foie gras maison, chutney d’oignons au porto et sa brioche toastée
9.00
Foie Gras Terrine with Brioche — Homemade foie gras terrine, porto onion chutney and toasted brioche
Plats/ Main Courses
Dos de cabillaud vapeur, salade d’aubergines, fumet corsé au miso rouge et tofu fumé
Steamed Cod with Miso and Smoked Tofu — Cod fish, eggplant salad, hearty stock with red miso and smoked tofu
Quasi de veau cuit basse température, purée de brocolis et sauce chimichurri
Slow-cooked Veal with Broccoli Puree — Slow-cooked veal, mashed broccoli and chimichurri sauce
Suprême de volaille jaune, polenta dorée à la poudre d’olives, sauce Albufera
Poultry Supreme with Polenta — Supreme of yellow poultry, golden polenta and Albufeira sauce
Risotto aux girolles, éclats de noisettes et chips de carotte pourprevegetarian
Chanterelle Risotto with Hazelnuts — Risotto with chanterelle, hazelnut chips and purple carrot chips
Filet de bœuf “Chateaubriand”, sauce au poivre noir de Sarawak et pommes mitrailles
18.00
Chateaubriand Beef Fillet — Filet of beef “Chateaubriand”, pepper sauce and grape potatoes
Assortiment de fromages affinésvegetarian
Matured Cheese Selection — Sélection of matured cheeses
Desserts / desserts
Finger au chocolat « mendiant », ganache caramel et sorbet banane
Chocolate Finger with Banana Sorbet — Finger 64% “Barry” chocolate, caramel insert and banana sorbet
Compotée d’abricot à la fève tonka, sorbet hibiscus et tuile amandes
Apricot Compote with Almond Tuile — Apricot compote with tonka bean, hibiscus sorbet and almond tuile
Pavlova, déclinaison de kiwis, framboises fraîches et chantilly végétalevegetarian
Pavlova with Berries — Pavlova, variation of kiwis, fresh raspberries and vegetable whipped cream
Nougat glacé, coulis de framboises et éclats de noisettes
Frozen Nougat with Raspberries — Frozen nougat, raspberry coulis and hazelnut chips
Other
Fromages et Dessert
15.00
Cheese and Dessert
Menu enfant
49.00
Kids Menu — entrée, plat ou plat, dessert (6-12ans)
Menu Lyrique
Diner + spectacle
93.00
Dinner and Show Package
Caviar Royal Siberian Baeri en boite individuelle avec blinis maison
Siberian Baeri Caviar with Blinis
Caviar Royal Siberian Baeri -20g supplément
40.00
Siberian Baeri Caviar Supplement 20g
Caviar Royal Siberian Baeri -50g supplément
80.00
Siberian Baeri Caviar Supplement 50g
Entrées/ Starters
Pressé de bœuf au foie gras, compotée d’oignons au cidre et raifort
Beef and Foie Gras Pressé
Saumon label rouge gravlax, fromage frais, petits pois, menthe et coriandre
Salmon Gravlax
Velouté de manioc, Ʃuf parfait bio, pancetta (porc) croustillante et gros croutons
Cassava Velouté with Egg and Pancetta
Maki de poireau, vinaigrette sésame, gel de butternut et dentellevegetarian
Leek Maki with Sesame
Plats/ Main Courses
Dos de cabillaud skrei cuit vapeur, tagliatelles à l’encre de seiche et chorizo(porc), jus d’étrilles
Steamed Skrei Cod with Squid Ink Tagliatelle
Quasi de veau cuit basse température, purée d’épinards, grenade et jus à la sauge
Slow-cooked Veal with Spinach Puree
Suprême de volaille fermière, mille-feuille de pomme de terre à la truffe et réduction au porto
Poultry Supreme with Truffle Potato Mille-feuille
Butternut rôti, velouté de Paris, éclats de châtaignes torréfiés, shimeji et eryngii grillesvegetarian
Roasted Butternut Squash with Mushrooms
Desserts / desserts
Coupe de sorbets maisonvegan
Homemade Sorbet Selection
Carpaccio d’ananas victoria façon Piña coladavegan
Pineapple Carpaccio Piña Colada Style
Entremet au chocolat 64% et mousse de marron de l’Ardèche
Chocolate Entremet with Chestnut Mousse
Poire pochée à la bretonne, sablé et caramel au beurre salé, glace yaourt
Poached Pear with Salted Butter Caramel
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 72 Quai de l'Hôtel de ville, 75004 Paris
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33142783018
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebelcanto.com/fr/
Eigenaar van Bel Canto - Paris, 72 Quai de l'Hôtel de ville? Claim je zaak.