Stern Ristorante
47 Passage des Panoramas, 75002 Paris
openingsuren nog niet bekend
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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MENU ESTATE GELATA
4 PIATTI
90.00
Summer Tasting Menu 4 Courses
6 PIATTI
135.00
Summer Tasting Menu 6 Courses
APERITIVO
CULACCIA E SALAME
26.00
Cured Meat Platter — Tagliere di culaccia di Parma e salame con giardiniera di ortaggi Alajmo
ACCIUGHE SANFILIPPO
32.00
Anchovies with Dill Butter — con burro all’aneto e pane tostato
ANTIPASTI
CAPPUCCINO ALLA BOLOGNESE
25.00
Bolognese Potato Cappuccino — Crema soffice di patate con ragù alla bolognese mozzarella e basilico
WAFER DI VITELLO TONNATO
28.00
Vitello Tonnato Wafer — Wafer di tartare di vitello con gelato di salsa tonnata
PIZZA AL VAPORE CON CRUDO E CAVIALE
39.00
Steamed Pizza with Raw Seafood and Caviar — Crudo di canocchie, seppie tonno bianco, alghe, salsa d’ostriche e caviale Baeri Imperial Alajmo
POLPO E PATATE ALLA MEDITERRANEA
28.00
Mediterranean Octopus and Potatoes — con mimosa d’uovo
SPREMUTA DI SOLEvegan, vegetarian
26.00
Mango and Citrus Soup — Zuppetta fresca di mango agli agrumi con cetrioli, avocado, pomodori e sorbetto di datterini gialli
PRIMI
LASAGNETTA ALL’AMATRICIANA
28.00
Amatriciana Lasagna — con farina di grano arso e melanzane
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA E ANETO
40.00
Squid Ink Tagliolini with Lobster — con astice, dentice, calamari e salsa di pistacchio
RAVIOLI DI CIPOLLOTTO
28.00
Spring Onion Ravioli — con gelato di sardella crucolese all’estragone
LINGUINE AI TRE LIMONIvegetarian
26.00
Three Lemon Linguine
RISOTTO ALLA LAVANDAvegetarian
28.00
Lavender Risotto — con sorbetto di melone
SECONDI
CUORE DI COSTATA
50.00
Ribeye with Balsamic Vinegar — all’aceto balsamico con friggitelli, fagiolini e bernese leggera alla verbena
FARAONA ARROSTITA
45.00
Roasted Guinea Fowl — con insalatina all’aneto e spuma di senape al Pinot Nero
RICCIOLA CON SCAPECE DI ZUCCHINEpescatarian
44.00
Amberjack with Zucchini — pesto e fagioli freschi
SGOMBRO CON ACQUA DI POMODOROpescatarian
40.00
Mackerel with Tomato Water — e salsa tartara d’alghe
BRUSCHETTA DI MELANZANEvegan, vegetarian
35.00
Eggplant Bruschetta — Melanzana croccante caponata, datterini arrostiti e sorbetto di cipolla rossa di Tropea
FORMAGGI
SELEZIONE DI 3 FORMAGGI ITALIANIvegetarian
28.00
Italian Cheese Selection — con pane tostato e confetture
DOLCI
GRAN GELATO AL PISTACCHIOvegetarian
25.00
Pistachio Ice Cream — con i suoi accompagnamenti
PASSATA DI ALBICOCCHEvegetarian
18.00
Apricot Puree with Almond Ice Cream — con gelato di mandorle e sfogliatina glassata al curry
CROSTATINA AL GIANDUIAvegetarian
19.00
Gianduja Tartlet — con nuvola di zabaglione
BUDINO AL CIOCCOLATOvegetarian
15.00
Chocolate Pudding — con gelato al caffè e frollino al pepe nero di Sarawak
TERRINA GHIACCIATA AL BELLINIvegetarian
18.00
Bellini Frozen Terrine — frutta fresca al basilico e spuma frizzante di limone
MENU MIDI
PIATTO DEL GIORNO
25.00
Midday Menu Dish of the Day
ANTIPASTO E PIATTO DEL GIORNO OPPURE PIATTO DEL GIORNO E DESSERT
35.00
Midday Menu Set (Starter and Main or Main and Dessert)
ANTIPASTO PIATTO DEL GIORNO E DESSERT
42.00
Midday Menu Set (Starter, Main and Dessert)
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Praktisch
- Adres
- 47 Passage des Panoramas, 75002 Paris
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33175436310
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alajmo.it/pages/homepage-stern-ristorante