Vaudeville - Paris, 29 Rue Vivienne
rue Vivienne 29, 75002 Paris
Nu gesloten · opent 08:00
Fransvisrestaurant€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Zeevruchtenschotels
Schatel Saint-Vaast La Tatihou n°3 & Cadoret n°3pescatarian
29.50
4 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 4 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 crevettes roses, bulots — 4 Saint-Vaast, 4 Cadoret, 3 roze garnalen, wulkruis, frietjes, gemengde salade met gezouten karamel en amandelen
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Oesterselectiepescatarian
33.50
3 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 spéciales Gillardeau n°3, 3 fines de Claire n°3 — 3 Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 Cadoret n°3, 3 Gillardeau n°3, 3 Fines de Claire n°3
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Grote Zeevruchtenschotelpescatarian
45.50
Tartare de bar, tartare de saumon d’Écosse, 3 spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 spéciales Gillardeau n°3, 3 fines de Claire n°3 — Zeebaars- en Schotse zalmtartaar, 3 Saint-Vaast, 3 Cadoret, 3 Gillardeau, 3 Fines de Claire
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kreeft & Krab schotelpescatarian
59.50
1/2 Homard*, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 4 crevettes roses, bulots — 1/2 kreeft, 1/2 krab, 3 langoustines, 4 roze garnalen, wulkruis
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Complete Zeevruchtenschotelpescatarian
65.50
2 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 2 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 spéciales Gillardeau n°3, 2 fines de Claire n°3, 1/2 tourteau, 2 langoustines, 5 crevettes roses, bulots — Oesters (Saint-Vaast, Cadoret, Gillardeau, Fines de Claire), 1/2 krab, 2 langoustines, 5 roze garnalen, wulkruis
schatting≈ 720 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Grand Plateaupescatarian
79.50
2 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 2 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 spéciales Gillardeau n°3, 2 fines de Claire n°3, 1/2 homard*, 1/2 tourteau, 2 langoustines, 5 crevettes roses, bulots, crevettes grises — Oesters, 1/2 kreeft, 1/2 krab, 2 langoustines, 5 roze garnalen, wulkruis, grijze garnalen
schatting≈ 850 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oesters
Citroen & Mayonaisepescatarian
12.50
Citron, mayonnaise maison — Met citroen en huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 250 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte Mayonaisepescatarian
34.50
Mayonnaise maison — Huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Moyennes n°3pescatarian
7.20
Moyennes n°3 oesters
schatting≈ 80 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Voorgerechten
Geitenkaas Crèmeuxvegetarian
7.50
Crémeux de chèvre — Romige geitenkaas
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Parmesan crèmevegetarian
8.50
Crème de parmesan, ciboulette — Parmesan crème met bieslook
schatting≈ 280 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groentemacedoinevegetarian
10.50
Macédoine de légumes — Mix van gesneden groenten
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Label Rouge
19.50
Label Rouge kwaliteit
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Balsamico & Parmesanvegetarian
11.50
Sauce balsamique, tomates confites, parmesan — Balsamicosaus, confit tomaten, parmesan
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Champignons & Pistachevegetarian
13.50
Champignons, pistaches — Met champignons en pistachenoten
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gegrilde Groentenvegetarian
14.50
Légumes grillés au basilic — Gegrilde groenten met basilicum
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Limoenvegetarian
15.50
Citron vert — Met limoen
schatting≈ 140 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Sarawak Peper Rundvlees
21.50
Mi-cuit au poivre de Sarawak, chutney de fruits — Halfgaar met Sarawak peper en fruitchutney
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Artisjok & Grenaillevegetarian
22.50
Artichauts, tomates confites, pommes grenaille — Artisjokken, confit tomaten, krieltjes
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kruidige Saus & Frieten
23.50
Sauce aux épices douces, frites — Saus met milde specerijen en frietjes
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Gekookte ham van Maison Dubernet
24.50
Jambon cuit de la Maison Dubernet, parmesan, crème de champignons à la truffe d'été* — met parmesan en zomer-truffelchampignonroom*
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Aardappelpureevegetarian
26.50
Purée de pommes de terre au beurre — met boter
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Pepersaus
19.50
Sauce poivre, haricots verts — met sperziebonen
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Frietenvegetarian
25.50
Frites
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Bordelaise saus
34.50
Sauce bordelaise, confit d'oignons doux, frites — met zoete uienconfituur en frieten
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Tartaarsaus
28.50
Sauce tartare, frites — met frieten
schatting≈ 720 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Limoenvegetarian
49.50
Citron vert, pommes grenaille — met krieltjes
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zomer-truffelchampignonroom*vegetarian
Crème de champignons à la truffe d’été *, purée de pommes de terre au beurre — met aardappelpuree met boter
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Gekonfijte zomergroentenvegetarian
Légumes d'été confits, olives Taggiasche — met Taggiasca olijven
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Chablis sausvegetarian
Sauce Chablis, risotto verde de puntalettes — met risotto verde van puntalettes
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Sperziebonenvegetarian
Haricots verts
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Lunchmenu's (12u-15u)
Gekookte ham van Maison Dubernet
16.50
Jambon cuit de la Maison Dubernet, mesclun, frites — met mesclun en frieten
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65
Gekookte ham van Maison Dubernet
17.50
Jambon cuit de la Maison Dubernet, ơuf, mesclun, frites — met ei, mesclun en frieten
schatting≈ 760 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65
Franse kipfilet
Suprême de volaille française, romaine, tomates, parmesan, sauce César — met romaine sla, tomaten, parmesan en Caesar saus
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Parmesanvegetarian
Parmesan, crème de champignons à la truffe d'été* — met zomer-truffelchampignonroom*
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rucolavegetarian
Roquette, frites — met frieten
schatting≈ 480 kcal46 g koolhydraten
Oude mosterdsaus
Sauce moutarde à l'ancienne, frites — met frieten
schatting≈ 710 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Basmati rijstvegetarian
Riz basmati
schatting≈ 210 kcal45 g koolhydraten
Desserts
Ijs
9.50
Café, vanille Bourbon, chocolat, caramel, framboise, citron vert, cassis, fruit de la passion — Koffie, Bourbon vanille, chocolade, karamel, framboos, limoen, cassis, passievrucht — 3 smaken
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Bourbon vanille-ijs
8.90
Crème glacée à la vanille Bourbon, framboises fraîches, crumble, crème fouettée — met verse frambozen, crumble en slagroom
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 35
Vanille Bourbon ijs
Crème glacée à la vanille Bourbon, chocolat chaud, pralines, crème fouettée — met warme chocolade, pralines en slagroom
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenzwaar 26
Karamel met gezouten boter
9.50
Caramel beurre salé, amandes grillées — met geroosterde amandelen, geserveerd lauwwarm met Vanille Bourbon ijs
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Slagroom
12.00
Crème fouettée — geflambeerd met Grand Marnier Cordon Rouge
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydratenzwaar 40
Assortiment van kleine desserts
8.00
Assortiment de petits desserts
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Klopt dit menu nog?
69veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals crème de parmesan en gegrilde groenten met basilicum. De kaart biedt ook hoofdgerechten zoals artisjokken met confitomaatjes en pommes grenaille.
18 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 44
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken en verse zeevruchten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke schaal- en schelpdieren. De vleesgerechten hebben vaak koolhydraatarme bijgerechten.
25 diabetesvriendelijk · 44 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue Vivienne 29, 75002 Paris
- Uren
- ma08:00–23:00di—wo—do—vr—za08:00–00:00zo08:00–23:00Ouvert tous les jours en service continu
- Contact
- +33140200462
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vaudevilleparis.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %
Eigenaar van Vaudeville - Paris, 29 Rue Vivienne? Claim je zaak.