Chez Savy
23 Rue Bayard, 75008 Paris
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Saucisse sìhe de la Maison MAS
8.50
House sausage
Sardines millésimées J.C David
16.00
Vintage sardines
Entrées
Øufs bios Mayo SAVY
9.00
Organic eggs with mayonnaise
Soupe à l'oignon gratinée au Cantal
16.00
French onion soup
Os à moelle gratiné avec toasts
16.00
Roasted bone marrow with toast
Salade de haricots verts frais extra fins, champignons de Parisvegetarian
16.00
Green bean and mushroom salad
Très gros Escargots de Bourgogne (6/12)
16.00
Burgundy snails
Ravioles du Dauphiné Label Rouge gratinées au Comté AOPvegetarian
14.00
Gratinated Ravioles du Dauphiné
Tartare de Bar aux herbes fraîches, vinaigrette aux agrumespescatarian
22.00
Sea bass tartare
Saumon fumé d'Ecosse, blinis et crème d'Isignypescatarian
23.00
Scottish smoked salmon
Foie Gras de canard Maison, chutney, pain de campagne toasté
24.00
House duck foie gras
Garnitures & Sauces
Supp. Garn: Salade verte, purée, pommes paille Ratatouille, haricots verts extra finsvegetarian
8.00
Side dishes
Béarnaise, poivre, roquefort, Morbihne
3.00
Sauces
Plats
Tartare de bëuf au couteau préparé minute, frites et salade
26.00
Beef tartare with fries
Noix d'entrecôte de bëuf français Salers-Angus (300g env.), beurre maîtra d'âtâl
41.00
Ribeye steak
Filet de bëuf français Salers-Angus (280g env.) au poivre
47.00
Beef fillet with pepper
Paleron de bëuf bourguignon SAVY
32.00
Beef Bourguignon
Foie de veau beurrée et lard fumé déglacé au vinaigre de framboise, purée de pomme de terre
27.00
Calf liver with smoked bacon
Suprême de volaille jaune des Landes Label Rouge aux morilles, pommes pelées
29.00
Chicken supreme with morels
Confit de canard, pommes sautées à l'ail doux
28.00
Duck confit
Carré d'agneau français rôti en croúte d'herbes, haricots verts extra fins
38.00
Roasted rack of lamb
Gnocchis aux petits pois frais, feta de Kalamatavegetarian
24.00
Gnocchi with peas and feta
Pavé de thon poêlé, sauce vierge, écrasée de pommes de terrepescatarian
32.00
Seared tuna pavé
Filet de bar rôti, ratatouille niçoise, pistou de basilicpescatarian
29.00
Roasted sea bass
Pêche du jour selon arrivagepescatarian
Catch of the day — à l'ardoise
Le Plateau de Fromages
Assiette de Cantalvegetarian
14.00
Cantal cheese plate
Fromage du momentvegetarian
Cheese of the moment
Desserts
Glaces et sorbets artisanaux d'chez Pedone
9.00
Artisan ice cream and sorbets
Crème brûlée à la Vanille bio de Madagascar
12.00
Vanilla crème brûlée
Riz au lait à la Vanille bio de Madagascar, caramel au beurre salé SAVY
12.00
Rice pudding with salted caramel
Mousse au chocolat noir Valrhona à la louche
14.00
Dark chocolate mousse
Très grosse profiterole au chocolat Valrhona
16.00
Chocolate profiterole
Mille-feuille à la vanille bourbon bio de Madagascar
14.00
Vanilla mille-feuille
Dessert du jour
Dessert of the day — à l'ardoise
Pruneaux à la Vieille Prune « L. Roque »
14.00
Prunes in plum brandy
Cerises Griottes au Kirsch « L. Roque »
14.00
Sour cherries in Kirsch
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Praktisch
- Adres
- 23 Rue Bayard, 75008 Paris
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33147234698
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lcep.fr/savy/