L'Atelier du Marché - Paris, 4 Rue Saussier-Leroy
rue Saussier Leroy 4, 75017 PARIS
Nu gesloten · opent 12:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
KINDERMENU
Voorgerecht/Hoofdgerecht of Hoofdgerecht/Dessert
29.00
ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT — Burger de l’Atelier of kipnuggets, friet / 2 bollen ijs / sorbet / frisdrank of vruchtensap
schatting≈ 1150 kcal110 g koolhydratenzwaar 34
Hoofdgerecht/Dessert + Drank
19.00
PLAT/DESSERT + BOISSON — Burger de l’Atelier of kipnuggets, friet / 2 bollen ijs / sorbet / frisdrank of vruchtensap
schatting≈ 1150 kcal110 g koolhydratenzwaar 34
Voorgerecht/Hoofdgerecht/Dessert
39.00
ENTRÉE/PLAT/DESSERT — Burger de l’Atelier of kipnuggets, friet / 2 bollen ijs / sorbet / frisdrank of vruchtensap
schatting≈ 1300 kcal125 g koolhydratenzwaar 28
VOORGERECHTEN
Stracciatella en zongedroogde tomaten
14.00
Straciatella et tomates séchées, olives noires, filets d’anchois et vinaigrette au basilic — Zwarte olijven, ansjovisfilets en basilicumvinaigrette
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plattelandsterrine
14.00
Terrine de campagne, pickles de légumes de saison — Pickles van seizoensgroenten
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Uiensoep
14.00
Soupe à l’oignon, Comté gratiné — Gratineerde Comté kaas
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Zalm Gravlaxpescatarian
14.00
Gravlax de filet de saumon, crème d’Isigny aux fines herbes, condiment citron de Sicile — Crème d’Isigny met kruiden, Siciliaans citroencondiment
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Escargots au beurre persillé
14.00
6 of 12 stuks
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Avocado- en garnalen tartarepescatarian
14.00
Tartare d’avocat et crevette, mangue fraìhe et grenade — Verse mango en granaatappel
schatting≈ 260 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kleine ravioli met Comté AOPvegetarian
14.00
Petites ravioles au Comté AOP, gratinées au four — In de oven gegratineerd
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Beenmerg
14.00
Os à moìlle, fleur de sel de Guérande moutarde à l’ancienne — Fleur de sel de Guérande, oude mosterd
schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
SALADES
Salade van oude tomatenvegetarian
14.00
Salade de tomates anciennes stracciatella, olive noires, basilic — Stracciatella, zwarte olijven, basilicum
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Noordse saladepescatarian
14.00
Salade Nordique saumon et haddock fumés, pickles d’ìhalotes, pomme de terre vapeur et vinaigrette au citron — Gerookte zalm en haddock, sjalottenpickles, gestoomde aardappel en citroenvinaigrette
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Meloen- en landhamsalade
14.00
Salade de melon et jambon de pays, croêütons dorés vinaigrette légère — Goudbruine croutons, lichte vinaigrette
schatting≈ 290 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
HOOFDGERECHTEN
Tajine van seizoensgroentenvegetarian
22.00
Tajine de légumes de saison
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 82
Tonijn Tatakipescatarian
22.00
Tataki de thon — Gemarineerd in sesamkorst, wokgroenten, citrus-saus
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vis van de dagpescatarian
22.00
Poisson du jour — Spinazie, boterham-croutons met gezouten boter, beurre blanc met kappertjes
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kabeljauw Cevichepescatarian
22.00
Ceviche de cabillaud mariné aux zestes d’agrumes — Gemarineerd met citruszeste, mesclunsalade, sjalottenpickles, granaatappel, citroenvinaigrette
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Slagersstuk van de dag
22.00
Pièce du boucher du jour (minimum 180gr) — Minimaal 180g, friet, groene salade, Armagnac-pepersaus
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Eendenborst uit Zuid-West Frankrijk
22.00
Magret de canard du Sud-Ouest — Sinaasappelschil, puree en sperziebonen
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Saucisse de l’Aveyron
22.00
vleesjus, puree en sperziebonen
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Beef tartare
22.00
Tartare de bëëf coupé au couteau (150gr.) — met het mes gesneden (150gr.), frietjes & gemengde salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Burger de l’Atelier
22.00
frietjes & gemengde salade
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Black Angus ribeye
98.00
Côte de Bëf race « Black Angus » — om te delen voor 2, min. 1kg, met onbeperkt frietjes, gemengde salade, Armagnac-pepersaus
schatting≈ 3200 kcal120 g koolhydratenzwaar 36
KAZEN & DESSERTS
Verse rode vruchtensoupvegetarian
14.00
Soupe fraìhe de fruits rouges, feuilles de shiso & fraises — shisobladeren & aardbeien
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Crottin de chèvre de Chavignol AOPvegetarian
14.00
Crottin de chèvre de Chavignol AOP mariné à l’huile d’olive, salade mesclun — gemarineerd in olijfolie, gemengde salade
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasvegetarian
14.00
Fromage
schatting≈ 400 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Grand Marnier ijsdessertvegetarian
14.00
Dessert glacé au Grand Marnier orange confite — met gekonfijte sinaasappel
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
Traditionele Crème Bruléevegetarian
14.00
Crème Brulée traditionnelle à la vanille — met vanille
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
Ijs en sorbets van het momentvegetarian
14.00
Glaces et Sorbets du moment
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Mousse au Chocolatvegetarian
14.00
70% Nicaragua chocolademousse, appelchutney, cacaosorbet, cacaocroquant en Isigny crème fraîche
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Tarte fine met appelsvegetarian
14.00
Tarte fine aux Pommes
schatting≈ 400 kcal50 g koolhydraten
Koffie of thee gourmandvegetarian
14.00
Café ou Thé Gourmand
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 40
Kindermenu
Burger de l’Atelier OF kipnuggets
Burger de l’Atelier OU Nuggets de poulet, frites — met frietjes
schatting≈ 700 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
2 bollen ijs / sorbetvegetarian
2 boules de Glace / Sorbet
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydratenzwaar 39
VOORGERECHTEN
Stracciatella en zongedroogde tomatenvegetarian
Stracciatella et tomates séchées
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plattelandsterrine
Terrine de campagne, Stracciatella, olives noires, basilic — Stracciatella, zwarte olijven, basilicum
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Uiensoep
Soupe à l’oignon, Comté AOP gratiné — met gegratineerde Comté AOP
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Avocado- en garnalentartaarpescatarian
Tartare d’avocat et crevettes, mangue fraîche et grenade — verse mango en granaatappel
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Kleine Comté AOP raviolivegetarian
Petites ravioles au Comté AOP — met gouden croutons en lichte vinaigrette met oude mosterd
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydraten
Os à moelle
Os à moìlle, fleur de sel de Guérande — met fleur de sel de Guérande
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ALLEEN VOORGERECHT
12.00
ENTRÉE SEULE
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratenevenwichtig 75
SALADES
Zwarte olijvenpescatarian
Olives noires, filets d’anchois et vinaigrette au basilic — met ansjovis filets en basilicumvinaigrette
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Salade van oude tomatensoortenvegetarian
Salade de tomates anciennes
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rode ui-pickles en kleine augurkenvegetarian
Pickles d’oignon rouge et petits cornichons
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Nordische Saladepescatarian
Salade Nordique — Gravlax zalm en gerookte haddock, pickles, gestoomde aardappelen en citroenvinaigrette
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gravlax van zalmfiletpescatarian
Gravlax de filet de saumon — Isigny-room met fijne kruiden, condiment van Siciliaanse citroen
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Meloen- en landhamsalade
Salade de melon et jambon de pays
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydraten
HOOFDGERECHTEN
ALLEEN HOOFDGERECHT
19.00
PLAT SEUL
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratenevenwichtig 70
Zalmtartaarpescatarian
Tartare de saumon — Mesclun salade, pickles, dille-citroenvinaigrette
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rumpsteak
Cơur de rumsteak (minimum 180gr), frites, salade mesclun, sauce poivre à l’Armagnac — min. 180g, frietjes, mesclun salade, Armagnac-pepersaus
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Eendenborst
Magret de canard, zestes d’orange, puré et haricots verts — met sinaasappelschil, puree en sperziebonen
schatting≈ 720 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Saucisse de l’Aveyron
Saucisse de l’Aveyron, jus de viande, puré et haricots verts — met vleesjus, puree en sperziebonen
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Beef tartaar
Tartare de bæuf coupé au couteau (180gr.), frites & salade mesclun — met het mes gesneden (180g), frietjes & mesclun salade
schatting≈ 820 kcal58 g koolhydraten
Burger de l’Atelier
Burger de l’Atelier, frites & salade mesclun — met frietjes & mesclun salade
schatting≈ 1050 kcal85 g koolhydraten
Kazen & Desserts
ALLEEN NAGERECHT
12.00
DESSERT SEUL
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratenevenwichtig 75
Verse rode vruchtensoup
Soupe fraîche de fruits rouges, Feuilles de shiso & fraises — met shisobladeren & aardbeien
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Grand Marnier ijsdessert
Dessert glacé au Grand Marnier — met gekonfijte sinaasappel
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Crottin de chèvre de Chavignol AOPvegetarian
met mesclun salade
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ijs en Sorbet
Glaces et Sorbets — Naar keuze
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
63veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit ravioles au Comté en een salade van oude tomaten. Als hoofdgerecht is er een tajine van seizoensgroenten. De kaart bevat ook vlees en vis.
18 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 61
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers met koolhydraatopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke gerechten met groenten. Veel hoofdgerechten worden standaard geserveerd met friet of puree.
29 diabetesvriendelijk · 61 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue Saussier Leroy 4, 75017 PARIS
- Uren
- ma12:00–14:00, 19:00–22:00di12:00–14:00, 19:00–22:00wo12:00–14:00, 19:00–22:00do12:00–14:00, 19:00–22:00vr12:00–14:00, 19:00–22:00za12:00–14:00, 19:00–22:00zo12:00–14:00, 19:00–22:00ouverts 365 jours par an. dernière prise de commande à 22h. Dans le cadre d'une privatisation, restaurant ferme au plus tard à 23h30
- Contact
- +330142277350 atelierdumarche@yahoo.fr
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-marche.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %
Eigenaar van L'Atelier du Marché - Paris, 4 Rue Saussier-Leroy? Claim je zaak.