La Rughetta
rue Lepic 41, 75018 PARIS
Nu gesloten · opent 12:00
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Antipasti & Entrées
Tomaten mozzarella di Bufalavegetarian
8.00
Tomates mozzarella du Bufala — Een klassieker, vergeet niet te kruiden met olijfolie
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bruschetta naar keuze
9.00
Bruschetta au choix — Geroosterde sneetjes landbrood, op smaak gebracht met knoflook en olijfolie (2 stuks klein, 3 stuks groot)
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Beef Carpaccio
9.00
Carpaccio de bëœuf — Dunne plakjes rundvlees, geserveerd met parmesaanvlokken en basilicum
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio Rughetta
10.00
Dunne plakjes rundvlees, geserveerd met parmesaanvlokken, kappertjesbloesem, fijngehakte zwarte olijven en basilicum
schatting≈ 310 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Prosciutto
14.00
Parmaham, 18 maanden gerijpt
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Antipasti Rughettavegetarian
9.00
Assortiment van verse, gekookte en in olijfolie, knoflook en balsamico gemarineerde groenten, geserveerd met salade
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Parma mozzarella
9.00
Dunne plakjes Parmaham, mozzarella di Bufala en verse basilicum
schatting≈ 340 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasplankvegetarian
10.00
Assortiment de fromages — Plankje met Italiaanse kazen van het moment
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Charcuterieplank
12.00
Assortiment de charcuteries — Plankje met Italiaanse charcuteries van het moment
schatting≈ 420 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemengde plank
14.00
Assortiment mixte — Plankje met Italiaanse charcuteries en kazen
schatting≈ 500 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bruschetta Rughetta
24.00
Een rijke mix van bruschetta om met velen te delen
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Salades
Insalata tricolorevegetarian
15.00
Rucolasalade, gerijpte parmesaan, verse tomaten, mozzarella di bufala en artisjokhartjes
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Insalata di Parma
16.00
Sla, Parmaham, zongedroogde tomaten, vlokken gerijpte parmesaan en grissini
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Insalata di Formaggivegetarian
16.00
Sla, gorgonzola, provolone, walnoten, cherrytomaten en getoaste geitenkaas
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Plats
Cotoletta milanese
18.00
Gepaneerde kalfsscaloppine gebakken in olie
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vitello al limone
19.00
Kleine kalfsscaloppine gebakken met een klontje room, boter, citroen en witte wijn
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vitello al balsamico di Modena
19.00
Kleine kalfsscaloppine, gebakken in boter en room, afgewerkt met balsamicoazijn uit Modena
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Involtini a la romana
20.00
Kalfsmedallions gerold met Parmaham en mozzarella, gebakken in boter, witte wijn en verse salie
schatting≈ 620 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Cotoletta Parmigiana
20.00
Gepaneerde kalfsscaloppine, gegratineerd met ham, mozzarella, tomatensaus en parmesaan
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Saltimbocca
20.00
Kalfsscaloppine met witte wijn, Parmaham en verse salie. Gemengde tomatensaus met een klontje room
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Osso bucco
22.00
Gestoofde kalfsschenkel, wortelen, champignons, gepelde tomaten, uien en een vleugje sinaasappelschil
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Filet de bœuf gorgonzola
25.00
Filet de bëœuf gorgonzola — Mals vlees met gorgonzolasaus
schatting≈ 680 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filet de bœuf pizzaiola
25.00
Filet de bëœuf pizzaiola — Mals vlees met een mediterrane saus van tomaten, kappertjes, olijven en knoflook
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tagliata Fiorentina
25.00
Rundvleesmedaillons, olijfolie, verse rozemarijn, roze peperkorrels en balsamicoazijn uit Modena
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Pâtes
Spaghetti Bolognese
13.00
Een klassieker!
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Lasagne al forno
14.00
Gegratineerde lasagne met bolognaisesaus en parmezaan
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten
Tagliatelle carbonara
14.00
Gebakken in boter, gerookte spekjes, crème fraîche, eigeel en platte peterselie
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Tagliatelle ai funghivegetarian
14.00
Gebakken met verse champignons, cèpesroom, parmezaan en knoflook
schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten
Penne al arrabiatavegan, vegetarian
14.00
Huisgemaakte, licht pittige tomatensaus en een blaadje verse basilicum
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78
Rigatoni Francescana
15.00
Bolognaisesaus met een klontje room, verse champignons en gesneden ham
schatting≈ 880 kcal62 g koolhydraten
Rigatoni ai 4 Formaggivegetarian
15.00
Saus van Italiaanse kazen
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
Tagliatelle pesto rucola parmigianovegetarian
15.00
Geserveerd met Siciliaanse pestosaus, schilfers gerijpte parmezaan en rucola
schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten
Penne sicilianavegetarian
16.00
Huisgemaakte tomatensaus, aubergines, knoflook, buffelmozzarella en verse basilicum
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 72
Penne al salame piccante
16.00
Olijfolie, knoflook, confittomaten, artisjokken, pittige Calabrische worst, buffelmozzarella en basilicum
schatting≈ 810 kcal62 g koolhydraten
Pâtes fraîches
Gnocchi al pestovegetarian
15.00
Aardappel-semollegnocchi met Siciliaanse pestosaus en parmezaanschilfers
schatting≈ 750 kcal72 g koolhydraten
Gnocchi al gorgonzolavegetarian
15.00
Aardappel-semollegnocchi met gorgonzolasaus
schatting≈ 820 kcal68 g koolhydraten
Raviolone crema et basilicovegetarian
16.00
Verse pasta gevuld met ricotta en spinazie, rucola, gerijpte parmezaan en parmezaanroom
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65
Raviolone crema e curryvegetarian
16.00
Verse pasta gevuld met ricotta en spinazie, rucola, gerijpte parmezaan, confittomaten en room
schatting≈ 710 kcal55 g koolhydraten
Tagliolini Rughettavegetarian
16.00
Saus van gerijpte geitenkaas, courgette, verse tomatenblokjes, zwarte olijvenpuree en rucola
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydraten
Pizza
Marinaravegan, vegetarian
10.00
Huisgemaakte tomatensaus, knoflook, platte peterselie en oregano
schatting≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
Margheritavegetarian
11.00
Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella en oregano
schatting≈ 800 kcal100 g koolhydraten
Boscaiolavegetarian
13.00
Huisgemaakte tomatensaus, verse champignons, knoflook, platte peterselie, parmesan
schatting≈ 750 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 65
Napoletanapescatarian
14.00
Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, ansjovis, kappertjes, olijven, oregano
schatting≈ 850 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 73
Diavola
14.50
Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, pittige Calabrische worst, oregano
schatting≈ 900 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 67
Capricciosa
14.50
Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, ei, oregano
schatting≈ 950 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 69
Calzone
14.50
Gevouwen pizza. Huisgemaakte tomatensaus, ham, mozzarella, eigeel
schatting≈ 950 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 65
Pizzaiolo
14.50
Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, merguez, ei, oregano
schatting≈ 980 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 68
Quattro stagioni
14.50
Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, verse champignons, ham, artisjokken, olijven, oregano
schatting≈ 900 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 71
Quattro formaggivegetarian
15.00
Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, milde provolone, parmesan
schatting≈ 1050 kcal100 g koolhydraten
Bufalavegetarian
15.00
Huisgemaakte tomatensaus, rucola, cherrytomaten, mozzarella di Bufala
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 73
Foccacia
16.00
Mozzarella en warme plakjes Parmaham
schatting≈ 900 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 67
Rughetta
16.00
Gevouwen pizza gevuld met huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, ham, eigeel
schatting≈ 1000 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 67
Desserts
Gelato
7.00
3 bollen naar keuze (vanille, chocolade, moka, pistache)
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Sorbetvegan
7.00
3 bollen naar keuze (citroen, framboos, passievrucht)
schatting≈ 300 kcal60 g koolhydratenzwaar 35
Mousse au chocolat
8.00
Bereid met pure chocolade
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydraten
Panna Cotta
8.00
Gekookte room met vanille, geserveerd met keuze uit aardbeienpuree, karamel of gesmolten pure chocolade
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Amarena
8.00
Vanille-ijs met amarena-kersen en siroop
schatting≈ 500 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Biancaneve
8.00
Ijs van vanille, moka, chocolade, meringue en slagroom met karamelsaus
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 29
Affogato al caffe
8.00
2 bollen vanille-ijs met een espresso
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Profiteroles
9.00
Drie chocolade-profiteroles gevuld met vanille-ijs en overgoten met pure chocolade
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Tarte fine aux pommes
9.50
Geserveerd met vanille-ijs en gesmolten pure chocolade
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 26
Tiramisu
9.50
Koffie-doisoché biscuits, mascarpone en cacaopoeder
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Pizza Nutella
9.50
Pizza au nutella — In de oven gebakken pizzabodem, Nutella en poedersuiker, geserveerd met een bolletje vanille-ijs
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenzwaar 14
Café gourmand
9.50
Chocolademousse, panna cotta met aardbeienstrouw, tiramisu en koffie
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenzwaar 24
Klopt dit menu nog?
84veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische Italiaanse gerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een ruime keuze aan vegetarische pasta's zoals tagliatelle ai funghi en raviolone crema et basilico. Ook zijn er diverse vegetarische pizza's, waaronder de pizza boscaiola en pizza bufala.
21 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 64
73dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse vleesgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten op basis van kalfsvlees en rundvlees. De antipasti is zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
22 diabetesvriendelijk · 64 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue Lepic 41, 75018 PARIS
- Uren
- ma12:00–14:15, 19:00–23:00di12:00–14:15, 19:00–23:00wo12:00–14:15, 19:00–23:00do12:00–14:15, 19:00–23:00vr12:00–14:15, 19:00–23:00za12:00–14:15, 19:00–23:00zo12:00–14:15, 19:00–23:00
- Contact
- +32142234170
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larughetta.com/fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %