Le Colimaçon
Rue Vieille du Temple 44, 75004 Paris
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Caviar Baerii Royal 10 g
20.00
Kasnodar Caviar. Franke smaak met fruitige tonen, fijne en zachte textuur.
schatting≈ 25 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caviar Osciêtre Royal 10 g
30.00
Kasnodar Caviar. Stevige textuur met een rijke, licht hazelnootachtige en zachte smaak.
schatting≈ 25 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caviar duo 20 g
45.00
Duo de caviar 20 g — Caviar Osciêtre Royal 10 g en Caviar Baerii Royal 10 g
schatting≈ 50 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
3 Gallot-oesters n°2pescatarian
15.00
3 huêtres n°2 de la famille Gallot — Kweekt in Veules-les-Roses. Stevig vlees, jodiumrijk met een zachte afdronk. Geserveerd met verse citroen.
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Bourgondische slakken-crostini (x 6) persillade
16.00
Croustilles d’escargots de Bourgogne (x 6) en persillade — Persillade met boter, knoflook en peterselie. Maison Jacot Billey.
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zoutgegaarde eendenleverté in peperkorst
24.00
Foie gras de canard au sel en chemise de poivre, chutney de figues et d’oignons rouges — Met vijgen- en rode uienchutney. Extreem romig, eend uit Clos Saint Sozy (Zuid-West).
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pain perdu met gebakken foie gras
29.00
Pain perdu au foie gras poîlé, magret de canard fumé, fine tranche de poire pochée, sauce au cumin et au miel — Met gerookte eendenborst, gepocheerde peer, komijn-honing saus en jonge sla.
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Verse vijgen, feta-mousseline en olijvenvegetarian
16.00
Figues fraîches, mousseline de fêta et olives — Met carpaccio van oude tomaten, hazelnoten en honing.
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65
Biologische eieren, zomer-truffelmayonaisevegetarian
12.00
Øufs bio, mayonnaise à la truffe d’été — Zomertruffel Tuber aestivum.
schatting≈ 240 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Octopussalade, aardappelen in oliepescatarian
18.00
Salade de poulpe, pommes à l’huile — Met wortelen, olijven, erwten en rode ui.
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pimientos del piquillo gevuld met geitenkaas en hazelnotenvegetarian
12.00
Pimientos del piquillo farcis au chèvre frais et aux noisettes
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bladerdeegje met geitenkaas, appel en honingvegetarian
14.00
Feuilleté de chèvre aux pommes et au miel
schatting≈ 340 kcal28 g koolhydraten
Potimarron-veloutévegetarian
12.00
Velouté de potimarron — Met gepocheerd ei, croutons en pesto.
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Hoofdgerechten
Simmental ribeye (1 kg)
120.00
Côte de bëuf Simmental (1 kg / 35 oz) — Met Agria frieten gebakken in eendenvet, salade en groene saus.
schatting≈ 2200 kcal110 g koolhydratenzwaar 40
Gevulde konijnenpoot
34.00
Cuisse de lapin farcie aux pleurotes, pruneaux, chorizo et rôtie au lard — Gevuld met oesterzwammen, pruimen, chorizo en spek. Met aardappelpuree en jus.
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Quercy eendenborst (Zuid-West)
30.00
Magret de canard du Quercy (Sud-Ouest) — Met groenten en komijn-honing saus.
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 73
Quercy eendenconfit (Zuid-West)
29.00
Confit de canard du Quercy (Sud-Ouest) — Met Vendée krieltjes gebakken in eendenvet.
schatting≈ 820 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Entrecôte (280 g)
39.00
Noix d’entrecôte (280 g / 10 oz) — Met Agria frieten gebakken in eendenvet en groene saus.
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Beef tartare (met mes gesneden)
25.00
Tartare de bëuf coupé au couteau — Met Agria frieten gebakken in eendenvet en salade.
schatting≈ 880 kcal50 g koolhydraten
Malse runderwang
32.00
Joue de bëuf fondante — Met aardappelpuree en bordelaise saus.
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Côte de cochon noir de la ferme de Pommerieux
42.00
Côte de cochon noir de la ferme de Pommerieux – Sologne — Met aardappelpuree en een saus van komijn, pruimen en honing.
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Gerookte en gekaramelliseerde varkensbuik
26.00
Poitrine de cochon fumée et caramélisée — Geserveerd met huisgemaakte aardappelpuree.
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Forelfiletpescatarian
32.00
Filet de truite — Met zoete aardappelmousseline en sauce vierge.
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zeebaarsfiletpescatarian
32.00
Filet de bar — Met zoete aardappelmousseline en sauce vierge.
schatting≈ 560 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Groentecurryvegetarian, vegan
22.00
Curry de légumes — Wortel, courgette, paprika, zoete aardappel, aardappel, paprika, curry, koriander, komijn, bleekselderij.
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 76
Kazen
Bleu des Basquesvegetarian
10.00
Schaapskas met blauwe aders.
schatting≈ 140 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Trio van gerijpte AOP-kazenvegetarian
16.00
Trio de fromages affinés AOP — Selectie van drie kazen: camembert, reblochon, comté 24 maanden of bleu des Basques.
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Desserts
In honing geroosterde vijgen uit Sollièsvegetarian
14.00
Figues de Solliès rôties au miel — Met vanille-ijs en amandelschaafsel.
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydratenzwaar 42
Bourbon vanille crème brûléevegetarian
13.00
Crème brûlée à la vanille Bourbon — Met Normandische melk, verse eieren, echte vanillestokjes en huisgemaakte karamel.
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
Mi-cuit au chocolatvegetarian
14.00
Met gezouten karamel en vanille-ijs.
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenzwaar 25
Oma's pain perduvegetarian
12.00
Pain perdu de la grand-mère — Met Noirmoutier fleur de sel karamel en karamelijs.
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenzwaar 22
Pure chocolademoussevegetarian
12.00
Mousse au chocolat noir — Met 75% cacao van Tanzanische bonen.
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydraten
Duo van sorbets en ambachtelijk ijs van Maison Antolinvegetarian
9.00
Duo de sorbets et glaces artisanales de la Maison Antolin — Peer, mango, vigne-perzik, framboos, groene appel, limoen, karamel en vanille.
schatting≈ 280 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Colonel revisitévegetarian
12.00
Appelsorbet van Maison Antolin met vodka Fauconnier en Chartreuse-mousse.
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Tarte Tatin revisitéevegetarian
13.00
Tarte des demoiselles Tatin revisitée — Met Isigny Sainte-Mère crème fraîche en Noirmoutier fleur de sel karamel.
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Extra's
Slavegetarian, vegan
5.00
Salade
schatting≈ 60 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verse Agria frietjes
7.00
Frites fraîches Agria — Gebakken in eendenvet.
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Grenaille aardappeltjes uit Vendée
8.00
Pommes de terre grenaille de Vendée — Gebakken in eendenvet.
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aardappelpureevegetarian
8.00
Purée de pommes de terre
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groentenvegetarian, vegan
8.00
Légumes
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Pimientos del Piquillovegetarian
gevuld met geitenkaas, geroosterde hazelnoten en walnoten, afgewerkt met verse kruiden
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pain Perdu van Omavegetarian
le pain perdu de la Grand-Mère — met karamel met Noirmoutier-zeezout en een bolletje karamelijs
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenzwaar 28
Carré Ibérique
met romige aardappelpuree met confit knoflook en een smakelijke cèpes-saus
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Champignon cassolettevegetarian
cassolette de champignons
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Turbotpescatarian
tronçon de turbot — geserveerd met zwarte rijst en een kreeftjussaus
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Oesters n°2 Pleine merpescatarian
huîtres n°2 spéciales Pleine mer — gegratineerd met peterslieboter
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geroosterde vijgen uit Sollièsvegetarian
figues rôties de Solliès — geserveerd met romig vanille-ijs
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
Sint-jakobsschelpen met truffelboterpescatarian
Saint-Jacques au beurre de truffe — geserveerd met zwarte rijst
schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pompoenveloutévegetarian
velouté de courge — met een perfecte eier
schatting≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Klopt dit menu nog?
82veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit een curry van groenten of een cassolette van paddenstoelen. Voorgerechten zijn onder andere verse vijgen met feta en mousse en een velouté van pompoen.
24 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 49
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Franse klassiekers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. Je kunt bijenwas of puree eenvoudig vervangen door extra groenten.
29 diabetesvriendelijk · 49 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue Vieille du Temple 44, 75004 Paris
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33148871201
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-colimacon.fr/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 78 %