Les Éditeurs

carrefour de l'Odéon 4, 75006 PARIS

Nu gesloten · opent 08:00

caféFrans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Viennoiseries

Café Croissant

4.90

Koffie of decaf & een viennoiserie naar keuze

schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten

Croissant of Pain au Chocolat

2.20

Croissant ou Pain au Chocolat

schatting≈ 230 kcal22 g koolhydraten

Tartines met boter

2.30

Tartines avec Beurre

schatting≈ 210 kcal25 g koolhydraten

Confituren

1.50

Confitures

schatting≈ 50 kcal12 g koolhydraten

Het Menu Carte des Éditeurs

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

44.90

Entrée + Plat + Dessert

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 33

Voorgerechten

Avocado & Komkommer Gaspacho

19.00

Gaspacho d’Avocat & Concombre, Philadelphia & Huile d’Olive, Éclaté de Noisettes Torréfiées — Philadelphia & olijfolie, geroosterde hazelnoot

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Dorade Tartare

18.00

Tartare de Dorade, Sauce Vierge, Croquant de Légumes — Saus Vierge, knapperige groenten

schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Burrata uit Puglia

15.50

Burrata des Pouilles, Tomates Anciennes, Pesto Rouge, Grenades & Framboises — Oude tomaten, rode pesto, granaatappel & frambozen

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Grote Bourgogne slakken

14.50

Gros Escargots de Bourgogne en Persillade — Met persillade

schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gegratineerde uiensoep

12.00

Soupe à l’Oignon Gratinée, Emmental Français — Franse Emmental

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten

Om te delen… of niet

Ei met mayonaise

11.00

Øuf Mayonnaise, Pickles de Moutarde — Mosterdpickles

schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Krokante kip nems

10.50

Petits Nems Croustillants au Poulet, Sauce Nuoc-Mâm — Nuoc-Mâm saus

schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten

Sperziebonenvegetarian

14.00

Haricots Verts, Vinaigrette d’Échalote & Champignons de Paris Végétarien — Sjalottenvinaigrette & vegetarische champignons van Parijs

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Huisgemaakte eendenlever

28.50

Foie Gras de Canard "Maison", Compotée d’Oignons, Brioche au Beurre, Sel de Guérande — Uiencompote, boterbrioche, Sel de Guérande

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Galicische sardines "Manuel Lago"

13.50

Sardines de Galice "Manuel Lago" Pain de Campagne Toasté — Geroosterde campagnestrook

schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Saint-Marcellin de "La Mère Richard"

14.50

schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Tartaars, Carpaccio & Co…

Beef Carpaccio

23.00

Carpaccio de Bëë, Parmesan & Tomates Confites, Roquette & Frites — Parmezaan & confit tomaten, rucola & frietjes

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Italiaanse Beef Tartare

25.00

Tartare de Bëë à l’Italienne, Pignons de Pin, Pistou, Parmesan, Roquette & Frites — Pijnboompitten, pistou, Parmezaan, rucola & frietjes

schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten

Franse Beef Tartare

24.50

Tartare de Bëë Français Salade & Frites — Sla & frietjes

schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten

Grote Salades

Caesar Salad

24.00

Salade César — Romeinse sla, kipfilet, gepocheerd ei, Parmezaan, ansjovis, knoflookcroutons, Caesarsaus

schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Hoofdgerechten

Poke Bowl met Zalmpescatarian

23.50

Poke Bowl au Saumon — Zalm gravlax, bulgur, avocado, rode kool, mango, komkommer, granaatappel, limoen

schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 82

Tataki van Saku Tonijnpescatarian

30.00

Tataki de Thon Saku, en Croête de Sésame Riz Thaï — Sake-korst, Thaise rijst

schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73

Zalm Gravlaxpescatarian

27.50

Gravlax de Saumon, Yaourt Grec à l’Aneth, Salade de Concombres — Griekse yoghurt met dille, komkommersalade

schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Vegetarische Poke Bowlvegan, vegetarian

23.00

Poke Bowl Végétarien — Falafels, bulgur, avocado, rode kool, mango, komkommer, granaatappel, limoen, koriander

schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 66

Zeebaars Filet à la Planchapescatarian

29.00

Filet de Bar à la Plancha, Légumes Confits à l’Huile d’Olive, Sauce Citron Vert — In olijfolie geconfijte groenten, limoensaus

schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Château Filet van Frans rundvlees

39.50

Château Filet de Bëë Français env. 200g au Poivre, Frites — ca. 200g, peper saus, frietjes

schatting≈ 850 kcal48 g koolhydraten

Franse Gele Pluimkip

26.50

Poulet Fermier Jaune « Ferme de Marlat » Français, Jus Normand, Haricots Verts — Normandische jus, sperziebonen

schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Thaise Groene Curryvegan, vegetarian

25.00

Curry Vert Thaï au Lait de Coco, Aubergines, Champignons, Raisins, Pois Chiches, Pousses d’Épinards Végétarien — Kokosmelk, aubergines, champignons, druiven, kikkererwten, spinazie (vegetarisch)

schatting≈ 540 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 74

Geroosterde Campagnesworst

24.50

Saucisse de Campagne Rôtie d’Olivier Brosset, Purée des Editeurs — Aardappelpuree

schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Club Sandwich des Éditeurs

22.00

Club Sandwich des Éditeurs, Poulet, Mayonnaise aux Aromates, Bacon, Pain de Mie Boulanger, Frites — Kip, kruidenmayonaise, bacon, toastbrood, frietjes

schatting≈ 920 kcal75 g koolhydraten

Cheeseburger « Les Éditeurs »

25.00

Cheeseburger « Les Éditeurs », Tomate, Vieux Cheddar, Cornichons, Oignons Rouges, Sauce Tartare, Sucrine, Frites, Coleslaw — Tomaat, oude cheddar, augurken, rode ui, tartaarsaus, sucrine, frietjes, coleslaw

schatting≈ 1050 kcal82 g koolhydraten

Croque « Grand » Monsieur

19.50

Croque « Grand » Monsieur Brioché, Jambon Blanc Duroc, Emmental Français, Salade — Brioche, Duroc witte ham, Franse Emmental, salade

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Gebakken Kalfskalflever

27.00

Foie de Veau Poêlé, Jus au Vinaigre de Cidre, Compotée de Pomme Poivrées, Purée de Pomme de Terre — Appelcider-jus, peperige appelcompote, aardappelpuree

schatting≈ 610 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65

Kazen & Desserts

Chocolade Profiteroles

8.20

Profiteroles au Chocolat — Eén / twee / drie stuks

schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34

Coupes

13.20

Coupes : Colonel Sorbet Citron Vert / Vodka ou Café/Chocolat Liégeois — Colonel (limoensorbet/vodka) of Café/Chocolat Liégeois

schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 34

Ijsjes

5.00

Crèmes Glacées : Café Expresso, Chocolat Noir Guanaja, Lait d'Amande, Vanille de Madagascar — Espresso, Guanaja pure chocolade, amandelmelk, Madagaskar vanille

schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratenzwaar 42

Kaasplateau (3 soorten)vegetarian

14.00

Assiette de 3 Fromages : Fourme d’Ambert, Camembert AU Lait Cru, Comté 16 mois — Fourme d’Ambert, rauwmelk Camembert, Comté 16 maanden

schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Fruit Sorbetsvegan, vegetarian

5.00

Sorbets Plein Fruits : Cassis, Citron Vert, Fraises, Passion, Poire — Zwarte bes, limoen, aardbei, passievrucht, peer

schatting≈ 140 kcal32 g koolhydratenzwaar 32

Café Gourmand

11.90

Koffie met crème brûlée, madeleine, chocolademousse & fruitsalade

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36

Thee, Dubbele Koffie, Chocolade of Crème Gourmand

13.90

Thé ou Double Café ou Chocolat ou Crème Gourmand

schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Champagne Gourmand

21.00

schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratenzwaar 42

L’Affogato des Éditeurs

13.00

Een kop koffie over twee bollen vanille-ijs en gekarameliseerde Piëmontse hazelnoten

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32

Gekarameliseerde Mille-Feuille

13.50

Mille-Feuille Caramélisé, Crème Pâtissière Vanille — Met vanillebanketbakkersroom

schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 27

Zachte chocoladecake

13.00

Moelleux au Chocolat Noir, Glace Lait d'Amande — Met amandelmelkijs

schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratenzwaar 29

Traditionele Crème Brûlée

11.50

Crème Brûlée Traditionnelle

schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratenzwaar 40

Lauwe Tarte Tatin

12.50

Tarte Tatin Tiède, Caramel au Beurre Salé, Crème Fraiche d’Isigny — Met gezouten boterkaramel en Isigny crème fraîche

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31

Vers fruitvegan, vegetarian

13.00

Fruits Frais, Sirop Vanille Passion — Met vanille-passievruchtensiroop

schatting≈ 180 kcal35 g koolhydraten

Zondag Brunch

29.90

Brunch Dimanche

schatting≈ 1100 kcal120 g koolhydraten

Brunch

Le Brunch des Éditeurs

29.50

Warme drank naar keuze, vers vruchtensap (sinaasappel of grapefruit) en een mandje met viennoiserie en brood

schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenzwaar 44

Klopt dit menu nog?

49veggie
scoreschatting

Franse cafe met vegane opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor een vegetarische poke bowl of een Thaise groene curry. Er zijn ook fruitige sorbets en verse vruchten met vanille passievruchtensiroop.

6 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 50

76dia
scoreschatting

Franse cafe met gezonde keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit cafe biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. Er zijn diverse koolhydraatarme opties voor voorgerechten en hoofdgerechten.

17 diabetesvriendelijk · 49 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: carrefour de l'Odéon 4, 75006 PARIS
Uren: ma08:00–02:00
di08:00–02:00
wo08:00–02:00
do08:00–02:00
vr08:00–02:00
za08:00–02:00
zo08:00–02:00
Service continu de 12h à minuit. Brunch Dimanche de 11h à 16h. Petit déjeuner tous les matins de 8h à 12h
Contact: +33143266776 info@lesediteurs.fr
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesediteurs.fr
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Les Éditeurs? Claim je zaak.